Andalucía tiene casi el 50% de toda la superficie de cultivo ecológico en España, según el último informe de 2026

Andalucía tiene un peso gigante en la agricultura española. Por ello suele encabezar las grandes gestas del sector primario. Por ejemplo, es la región que más envases agropecuarios recupera y, también, la que más terreno ecológico cultiva.

Según el informe anual de 2026 elaborado por Ecovalia, Andalucía concentra el 49,3% de toda la superficie ecológica certificada de España, un dato que confirma su hegemonía en un sector en alza.

En términos absolutos, Andalucía suma 1.450.000 hectáreas ecológicas, muy por delante de Castilla-La Mancha, que ocupa la segunda posición con 492.000. La distancia deja claro que el sur de España tiene una gran ventaja respecto a sus competidores y, en este sentido, es el motor del país.

Andalucía cultiva la mitad de la agricultura ecológica de España

El liderazgo andaluz no se limita al volumen total. También destaca si se analiza el peso de la producción ecológica sobre el conjunto de su superficie agraria.

En este caso, el 31% de su terreno cultivado cuenta con certificación verde, situándose por delante de regiones como Murcia, que roza el 30%, o Cataluña y Baleares, ambas en torno al 23%.

La explicación de este dominio está en las condiciones del arco mediterráneo, donde se concentra gran parte de la producción ecológica nacional. Andalucía es el centro de este eje productivo, con lo que consolida una posición que no tiene rival en el conjunto de España.

La mala noticia es que, a nivel nacional, la superficie agraria ecológica experimentó un ligero retroceso del 1,6% respecto al año anterior, una caída vinculada a la reducción de ayudas de la Política Agraria Común (PAC), lo que ha provocado salidas dentro del sector.

¿La hegemonía de la agricultura ecológica de Andalucía está garantizada?

Con casi la mitad del cultivo ecológico de España en Andalucía, es esperable que la región encabece las estadísticas durante muchos años, pero lo cierto es que otras comunidades autónomas están haciendo un gran trabajo.

Por ejemplo, el País Vasco y Castilla y León lideraron las subidas, con incrementos del 19% en ambos casos. Les siguen Cantabria, con un 12%, y Aragón, con un 11%.

Este avance es la prueba de la progresiva implantación del modelo ecológico en el norte peninsular, donde hasta hace poco tenía menor presencia. Sin embargo, el salto cuantitativo aún es insuficiente para acercarse a los niveles andaluces, que siguen muy por encima del resto.

En cualquier caso, el sector tiene síntomas de madurez en las regiones más desarrolladas, donde el crecimiento se modera tras años de expansión continuada.

Los cultivos agrícolas fundamentales y el impulso de la ganadería ecológica andaluza

El modelo ecológico en España se apoya principalmente en tres grandes pilares: frutos secos, olivar y cereales. Estos cultivos concentran el 66% de la superficie total, reflejando el peso de la tradición agrícola mediterránea.

Sin embargo, la implantación del sistema ecológico no es uniforme. Mientras que en los frutos secos el 30% de la producción ya es ecológica, en el caso del olivar apenas alcanza el 10%, lo que apunta a un amplio margen de desarrollo.

Aunque el impacto de la agricultura ecológica es enorme, hay otro elemento que no se puede quedar atrás: la ganadería ecológica. Y ahí Andalucía también lidera.

La comunidad autónoma concentra el 56% de toda la producción certificada en España, con una clara predominancia del ganado bovino destinado a carne y vinculado a los sistemas extensivos.