Todos los restaurantes de los Soles Repsol 2023: Maralba y Corral de la Morería, los protagonistas

La gala de la edición de los premios Soles de Repsol 2023 ha sido un evento donde se ha hecho especial hincapié en «la apuesta de cocineros que vuelven al pueblo dinamizando el entorno, la cocina que crepita envuelta en el humo de las brasas y el amor entre fogones son algunas de las tendencias que refleja el nuevo listado de Soles Guía Repsol 2023», aseguran desde Guía Repsol.

Corral de la Morería y Maralba, son los dos nuevos restaurantes con Tres Soles. Fran Martínez, de Maralba, y David García, de Corral de la Morería, se han convertido en los grandes protagonistas de esta nueva edición, recogiendo el máximo galardón de la guía gastronómica: los Tres Soles.

A continuación, ofrecemos la lista con todos los ganadores de los premios Soles de Repsol de la edición de este año 2023

Andalucía

El Lago. Málaga. (**)

Mantúa. Cádiz (**)

El Alférez. Cádiz (*)

Mesón Sabor Andaluz. Cádiz (*)

Karán Bistró. Cádiz (*)

Recomiendo. Cádiz (*)

Radis. Jaén (*)

Vandelvira. Jaén (*)

La Milla de Marbella. Málaga (*)

12 Tapas. Sevilla (*)

La Lola. Sevilla (*)

Aragón

Casa Arcas. Huesca (*)

Trasiego. Huesca (*)

La Fábrica de Solfa. Teruel (*)

Goralay. Zaragoza (*)

Canarias

Nub. Tenerife (**)

Bevir. Gran Canaria (*)

Muxgo. Gran Canaria (*)

El Secreto de Chiniche. Tenerife (*)

Kensei. Tenerife (*)

Taste 1973. Tenerife (*)

Cantabria

Nub. Tenerife (**)

Castilla-La Mancha

Maralba. Albacete (***)

Oba. Albacete (**)

El Coto de Quevedo. Ciudad Real (*)

Casas Colgadas. Cuenca (*)

Essentia. Cuenca (*)

Castilla y León

Ambivium. Valladolid (**)

Consentido. Salamanca (**)

Cobo Evolución. Burgos (*)

Kamín. León (*)

Casa Pacheco. Salamanca (*)

Casa Taberna. Segovia (*)

Cataluña

Bo.Tic. Gerona (**)

Castell Peralada. Gerona (**)

Aleia. Barcelona (*)

Atempo. Barcelona (*)

Come. Barcelona (*)

Enigma. Barcelona (*)

Granja Elena. Barcelona (*)

Pur. Barcelona (*)

Slow & Low. Barcelona (*)

Er Estrangèr. Lérida (*)

Cuatre Molins. Tarragona (*)

Madrid

El Corral de La Morería (***)

Deessa (**)

Montia (**)

Umiko (**)

Comparte Bistró (*)

Desde 1911 (*)

Lana (*)

La Casa de Manolo Franco (*)

La Trasiega (*)

RavioXO (*)

Treze (*)

Vinoteca García de la Navarra (*)

Zuara Sushi (*)

Comunidad Foral de Navarra

Baserriberri (*)

Carlos Oyarbide Bistronomiko (*)

Les Amis (*)

Comunidad Valenciana

Casa Bernardi. Alicante (*)

Espacio Montoro. Alicante (*)

Hogar del Pescador. Alicante (*)

Lula by Aurora Torres. Alicante (*)

Fierro. Valencia (*)

Fraula. Valencia (*)

Nozomi Sushi Bar. Valencia (*)

Samsha. Valencia (*)

Señuelo. Valencia (*)

Tavella. Valencia (*)

País Vasco

Amelia. Guipúzcoa (**)

Hika. Guipúzcoa (**)

Rekondo. Guipúzcoa (**)

Garena. Vizcaya (**)

Erro. Vizcaya (*)

Kuma. Vizcaya (*)

Tamarises Izarra. Vizcaya (*)

Espazio Oteiza. Guipúzcoa (*)

Hamarratz. Guipúzcoa (*)

Laia Erretegia. Guipúzcoa (*)

Zazpi Stm. Guipúzcoa (*)

Extremadura

Acebuche. Badajoz (*)

Mandukar. Badajoz (*)

Versátil. Cáceres (*)

Galicia

O Camiño do Inglés. La Coruña (**)

O’Pazo. La Coruña (**)

Omakase. La Coruña (*)

Terra. La Coruña (*)

Islas Baleares

Voro. Mallorca (**)

Re.Art. Ibiza (*)

The View. Ibiza (*)

Can Simoneta. Mallorca (*)

La Rioja

La Posada del Laurel (*)

Principado de Asturias

Farragua (*)

Married Cocina (*)

Mesón El Centro (*)

Pedro Martino (*)

Yume (*)

Región de Murcia

Borrego (*)

El Mosqui (*)

Frases (*)