El sustituto saludable del azúcar de Mercadona que usa hasta la Reina Letizia

En los últimos años los expertos en nutrición y alimentación han demostrado que el azúcar es uno de los ingredientes más peligrosos que podemos incluir en nuestra dieta. Especialmente en aquellos casos en los que se trata de azúcares añadidos o si se consume en exceso. Por eso cada vez hay más gente que se preocupa por su alimentación y trata de sustituir estos alimentos que son perjudiciales para la salud. En el caso del azúcar, Mercadona  ha sorprendido con un producto que no tiene calorías, que vale para endulzar todo y que está volando de las tiendas porque se ha convertido en todo un éxito.

Mercadona se esfuerza por ofrecer a su clientela las versiones más saludables posibles de sus productos, en muchos casos con nuevos productos y en otros con productos ya existentes que retira del mercado durante un tiempo para modificarlos y hacer que sean más saludables. La cadena valenciana sabe que, por suerte, cada vez más personas quieren apostar por una alimentación sana y equilibrada, por lo que este tipo de productos son imprescindibles.

El Eritritol, un edulcorante sin calorías

Se trata del Edulcorante Eritritol y Sucralosa Hacendado, un excelente sustituto del azúcar que no tiene calorías y que te servirá para endulzar todo tipo de platos, bebidas o elaboraciones que así lo necesiten. Actualmente está disponible en un bote de 200 g al precio de 3,30€, lo que significa que el kg te saldría a 16,50€.

Este Eritritol de Mercadona está arrasando en ventas, tanto que en algunos establecimientos se ha agotado en más de una ocasión, por lo que sin duda se puede decir que es uno de los productos de moda en el supermercado valenciano en las últimas semanas.

¿Qué es el eritritol?

Este edulcorante se encuentra en el grupo de polialcoholes de origen natural y que suelen estar presentes en frutas y vegetales, entre otros. Su gran ventaja es que tiene un escaso aporte calórico, ya que por cada gramo tiene únicamente 0,2 kcal. .

¿Es bueno utilizar edulcorantes?

El consumo de edulcorantes ha aumentado mucho en los últimos años gracias a la concienciación social cada día más amplia que hay sobre la peligrosidad que la ingesta de azúcares tiene para la salud, sobre todo cuando se realiza en grandes cantidades. La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda reducir el consumo diario de azúcares libres a una cantidad inferior al 10% tanto en adultos como en niños, y sería incluso mucho más beneficioso para la salud si esa ingesta fuera inferior al 5%.

Los edulcorantes son perfectos para sustituir al azúcar, pero hay que tener en cuenta que tampoco se puede abusar de su uso, cualquier cantidad excesiva de un ingrediente puede resultar perjudicial, por muy saludable que este pueda ser.