La OCU dicta sentencia: aquí es dónde debes comprar los mejores tomates y los más baratos

El tomate es un alimento esencial en nuestras cocinas, un ingrediente que nunca falta en las despensas y que protagoniza innumerables recetas, especialmente en verano. Desde ensaladas frescas hasta salsas caseras y guisos, el tomate aporta color, sabor y una gran cantidad de nutrientes a nuestros platos diarios. Su versatilidad lo convierte en un componente clave en la dieta mediterránea, siendo el ingrediente estrella de platos tan populares como el gazpacho o la ensalada caprese. Sin embargo, la elección del tomate adecuado es crucial para disfrutar de sus mejores cualidades y para saber dónde venden los mejores tomates, nada como guiarse por el análisis de la OCU sobre este alimento.

Ahora que el verano está en pleno apogeo y las ensaladas se convierten en un plato casi diario, es importante saber dónde encontrar los mejores tomates, tanto en términos de calidad como de precio. A la hora de comprar tomates, la variedad y el origen juegan un papel fundamental, pero no son los únicos factores a considerar. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis para determinar cuáles son los mejores tomates disponibles en el mercado y dónde es más conveniente comprarlos, ya sea en la frutería de barrio o en el supermercado. La OCU ha analizado 10 variedades de tomate en 218 puntos de venta a lo largo del país, incluyendo tanto fruterías tradicionales como grandes cadenas de supermercados. Este análisis ha revelado datos interesantes sobre la calidad y el precio de los tomates, y nos ofrece una guía completa para hacer la mejor elección en nuestras compras. Con esta información en mano, podemos tomar decisiones informadas para llevar a nuestra mesa los mejores tomates, garantizando así el éxito de nuestras recetas veraniegas.

Dónde venden los mejores tomates según la OCU

El tomate es mucho más que un simple acompañante en nuestras comidas; es una fuente rica de vitaminas A y C, potasio y fibra, elementos esenciales para una dieta equilibrada. Además, su bajo contenido calórico lo convierte en un alimento ideal para mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, no todos los tomates son iguales. La elección de una variedad u otra puede influir en el sabor, la textura y el aporte nutricional de nuestras recetas.

Según la OCU, las variedades más comunes en el mercado español incluyen el tomate canario, el tomate pera, el tomate en rama y el tomate de ensalada . Cada una de estas variedades tiene sus propias características, lo que las hace más adecuadas para diferentes tipos de platos. Por ejemplo, el tomate pera es ideal para salsas debido a su pulpa densa y jugosa, mientras que el tomate de ensalada es perfecto para consumir en crudo por su sabor fresco y su textura firme.

Variedades de tomate y sus precios

Pero además, la OCU ha identificado que las variedades más económicas son el canario, el tomate pera, el tomate en rama y el tomate de ensalada, con precios que oscilan entre 1,80 y 2,16 euros por kilo. Estas variedades son las más accesibles y ofrecen una buena relación calidad-precio, siendo ideales para el consumo diario en ensaladas o como ingrediente base en guisos y salsas.

En el rango de precios intermedios encontramos el tomate kumato, una variedad caracterizada por su color oscuro y su sabor dulce y afrutado, que se vende a un precio aproximado de 2,95 euros por kilo. Por otro lado, los tomates más caros son el tomate raf y los tomates cherry, que pueden superar los 4 euros por kilo. Estos últimos, especialmente en su versión en rama, pueden llegar a costar hasta 7,83 euros por kilo, siendo los más caros del mercado.

¿Frutería o supermercado? Dónde comprar los mejores tomates

El eterno dilema entre comprar en la frutería de barrio o en el supermercado sigue siendo tema de debate. Según la OCU, la respuesta no es sencilla y depende de varios factores. Las fruterías tradicionales suelen ofrecer tomates de origen nacional, lo que garantiza frescura y una menor huella de carbono debido a la cercanía de los cultivos. En general, en las fruterías es común encontrar tomates tipo pera y de ensalada, mientras que los cherry kumato son menos frecuentes.

Por otro lado, los supermercados tienen la ventaja de ofrecer una mayor variedad de tomates, incluyendo tanto nacionales como importados, y a menudo disponen de ofertas que pueden hacer que el precio sea más competitivo. No obstante, el estudio de la OCU revela que el origen del tomate no siempre afecta significativamente al precio final, siendo la variedad el factor determinante en la mayoría de los casos.

De todos modos, la OCU también se ha fijado en el origen de las frutas y hortalizas que venden en fruterías y supermercado y tras hacer una encuesta en seis ciudades analizando 1.183 productos, los resultados fueron que el 4% no reflejaba el origen y en los restantes que sí indicaba de donde procedía, el 95% era de origen español.

Cómo elegir el mejor tomate

El análisis de la OCU nos ofrece una guía clara para elegir los mejores tomates según nuestras necesidades y presupuesto. Para aquellos que buscan la mejor relación calidad-precio, las variedades como el tomate canario, el tomate pera y el tomate en rama son las más recomendables. Si prefieres un tomate más gourmet y no te importa pagar un poco más, el tomate kumato o el tomate raf pueden ser las opciones ideales.

Finalmente, la elección entre frutería y supermercado dependerá de tus prioridades: frescura y apoyo a los productos locales en las fruterías, o variedad y posibles ofertas en los supermercados. Sea cual sea tu elección, lo importante es que disfrutes del tomate en todo su esplendor, especialmente durante los meses de verano, cuando su sabor y calidad alcanzan su punto máximo.