La novedad de Mercadona que adoran los deportistas por su alta cantidad de proteína

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 17/02/2024 08:15
  • Actualizado: 17/02/2024 08:15

Los deportistas saben que la proteína es un nutriente esencial para el desarrollo y la recuperación muscular. Por eso, buscan alimentos que les aporten una buena cantidad de este macronutriente, sin excederse en las grasas o los carbohidratos. Y entre las opciones disponibles, hay una que destaca por su calidad, su sabor y su precio. Una novedad de Mercadona que todos los deportistas ya desean y que es además muy recomendable si estás buscando un producto cárnico de calidad.

Nos estamos refiriendo al preparado de carne picada vacuno de Mercadona. Este producto, que se encuentra en la sección de carnicería de los supermercados de la cadena valenciana, es una excelente fuente de proteína de origen animal, que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita dado que cuenta con algo que no suele verse en la mayoría de carnes picadas, y es que tiene un 99% de carne de vacuno.

La novedad de Mercadona que adoran los deportistas

Y en lo que respecta a las proteínas, tiene 19 gramos por cada 100 gramos, de modo que se ha convertido en un producto excepcional si sigues una dieta alta en proteínas. Además, estamos ante un producto que destaca también por su versatilidad y su facilidad de preparación. Se puede usar para hacer hamburguesas, albóndigas, lasaña, tacos, boloñesa, o lo que se te ocurra. Solo hay que abrir el paquete y dejar atemperar unos minutos, antes de sazonar al gusto, y cocinar en una sartén, en el horno o en el microondas. En pocos minutos, tendrás un plato rico en proteína, sabor y textura.

Una carne que además tiene un precio muy económico ya que se presenta en una bandeja de 400 gramos por 4,50 euros.

Beneficios de la carne de vacuno para los deportistas

La carne de vacuno no solo nos aporta proteínas de alto valor biológico, sino que también es fuente de vitaminas y minerales que nos ayudan a rendir más y mejor, siempre dentro de una alimentación sana y equilibrada. Estos son algunos de los beneficios que nos ofrece este alimento:

• Fortalece y construye la masa muscular: la carne de vacuno contiene abundante carnitina, un aminoácido que interviene en el correcto suministro de energía a las células, y que favorece la síntesis de proteínas y la formación de tejido muscular1.
• Apoya la recuperación del cuerpo después de la actividad intensa: la carne de vacuno es rica en hierro, un mineral que participa en la producción de hemoglobina y mioglobina, las proteínas que transportan el oxígeno a los músculos y los órganos. El hierro también ayuda a prevenir la anemia, una condición que puede afectar al rendimiento físico y mental2.
• Aporta potasio, magnesio y zinc: estos minerales contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso, al funcionamiento normal de los músculos y al mantenimiento de la tensión arterial normal. Además, el magnesio y el zinc son cofactores de varias enzimas que intervienen en el metabolismo energético y en la reparación de los tejidos3.
• Ofrece vitamina B12 y otras vitaminas del grupo B: la vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos, el funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo de las proteínas. Las otras vitaminas del grupo B también participan en el aprovechamiento de los nutrientes y en la producción de energía4.
• Contiene ácido linoleico conjugado (CLA): se trata de un ácido graso que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. El CLA también puede acelerar la recuperación de los tejidos del cuerpo causada por un ejercicio excesivo, además de que contribuye al normal mantenimiento de colesterol en sangre, siempre con una adecuada combinación con alimentos que contengan omega 35.

Recetas con la nueva carne picada de vacuno de Mercadona

La carne picada de vacuno de alta calidad como esta que podemos encontrar ahora en Mercadona es un ingrediente muy versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes, desde las más tradicionales hasta las más originales y creativas. Aquí te dejamos tres ideas de recetas con carne picada de vacuno que puedes hacer en casa y que seguro que te encantarán:

• Hamburguesas de ternera con queso y bacon: una receta clásica que nunca falla, y que puedes personalizar con los ingredientes que más te gusten. Solo necesitas mezclar la carne picada con sal, pimienta, ajo y perejil, y formar las hamburguesas. Luego, las cocinas en una sartén o en el horno, y las sirves con pan, queso, bacon, lechuga, tomate y la salsa que prefieras.
• Albóndigas de ternera con salsa de tomate: otra receta tradicional que se puede acompañar con arroz, pasta, patatas o verduras. Para hacer las albóndigas, mezclas la carne picada con huevo, pan rallado, sal, pimienta y nuez moscada, y las fríes en aceite. Para la salsa, sofríes cebolla, ajo, zanahoria y tomate triturado, y añades un poco de vino blanco, caldo, laurel y sal. Luego, cocinas las albóndigas en la salsa hasta que estén tiernas.
• Pastel de carne con puré de patata: una receta ideal para los días fríos, y que se puede hacer con antelación. Para el relleno, sofríes cebolla, ajo, zanahoria y apio, y luego añades la carne picada, sal, pimienta, tomillo, romero, salsa Worcestershire y caldo. Lo dejas cocer hasta que se reduzca el líquido. Para el puré, cueces las patatas y las machacas con leche, mantequilla, sal y nuez moscada. Luego, montas el pastel en una fuente de horno, poniendo una capa de carne y otra de puré, y lo gratinas con queso rallado.