Crece la preocupación entre los pescadores gallegos: la lonja del puerto de El Berbés pierde un 60% de venta de tiburones en 10 años

La lonja del puerto de El Berbés, en Vigo, ha visto caer drásticamente la venta de tiburones en la última década. Este declive, que se sitúa en un preocupante 60%, ha encendido las alarmas entre los pescadores gallegos, acostumbrados a un mercado que antaño fue referente a nivel internacional.

La merma en la comercialización de esta especie, que representa un porcentaje significativo de las capturas para muchas embarcaciones de arrastre, genera incertidumbre sobre la sostenibilidad económica de una parte importante de la flota pesquera de la región.

El puerto de El Berbés pierde un 60% de las ventas de tiburón en 10 años

La lonja de El Berbés, históricamente un punto neurálgico para el comercio de pescado en Galicia, ha experimentado una transformación notable en sus volúmenes de venta de tiburones. Lo que antes suponía un motor económico para la flota de arrastre, ahora se ha convertido en un foco de inquietud.

La cifra del 60% de pérdida en las ventas durante los últimos diez años no es un dato menor y dibuja un panorama desolador para muchos profesionales del mar.

Este puerto vigués, que llegó a ser un pilar en la exportación de diversas especies marinas, se enfrenta ahora al reto de adaptarse a nuevas realidades de mercado y pesqueras. La disminución de la demanda o de las capturas de tiburón, o una combinación de ambos factores, está reconfigurando la actividad comercial en sus instalaciones.

La flota de arrastre, en particular, es la más afectada por esta tendencia. Estas embarcaciones, a menudo de menor tamaño y con un carácter más familiar, basan una parte considerable de sus ingresos en la venta de tiburones. La reducción de este mercado impacta directamente en su rentabilidad y, por ende, en el sustento de numerosas familias.

Por qué caen las ventas de tiburón en la lonja gallega de El Berbés

Las razones detrás de esta pronunciada caída en la venta de tiburones en la lonja de El Berbés son diversas y complejas. Si bien la fuente consultada no detalla pormenores, es posible inferir una serie de factores que van desde la escasez de la especie en el caladero hasta un cambio en las preferencias del consumidor y las normativas pesqueras.

Haremos a continuación un repaso somero por todos ellos:

En primer lugar, la sostenibilidad de las poblaciones de tiburón es una cuestión global que ha llevado a restricciones en la pesca de diversas especies. Las cuotas de captura, las vedas y las regulaciones más estrictas pueden haber reducido el volumen de tiburón disponible para la venta legal y sostenible.

Por otro lado, la demanda del mercado juega un papel crucial. Las tendencias gastronómicas cambian, y es posible que el consumo de tiburón haya disminuido en favor de otras especies de pescado más populares o de mayor aceptación entre el público general. Los hábitos de consumo evolucionan, y lo que antes era un producto demandado, hoy puede haber perdido su atractivo.

Además, la competencia de otros puertos o mercados internacionales que puedan ofrecer productos similares a precios más competitivos o con una mayor disponibilidad también podría estar influyendo en la merma de las ventas en El Berbés.

También la presencia de otras especies de mayor valor comercial capturadas por la misma flota podría haber desviado el foco y los recursos hacia mercados más rentables, dejando el tiburón en un segundo plano.

Otro factor es la implementación de nuevas tecnologías o métodos de pesca. Aunque beneficiosas en otros aspectos, estas técnicas también podrían haber modificado los patrones de captura, afectando a la disponibilidad de tiburones.

Finalmente, la transformación de la industria pesquera en su conjunto, con una mayor apuesta por la trazabilidad y la sostenibilidad, puede haber impulsado a algunos operadores a centrarse en especies con un mercado más consolidado y menos sujeto a regulaciones cambiantes.

Esta situación no solo afecta a los pescadores que faenan en busca de tiburón, sino que repercute en toda la cadena de valor, incluyendo a los armadores, las lonjas, los distribuidores y, en última instancia, a los consumidores que ven reducida la oferta de esta particular especie marina.