Un restaurante de México gana el premio a la mejor paella del mundo

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 13/09/2022 10:35
  • Actualizado: 13/09/2022 10:38

La paella es uno de los platos emblema de la gastronomía española. Este domingo se ha celebrado la 61ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca (Valencia), y el ganador a «la mejor paella del mundo» ha sido un restaurante de México: Crocus Servicios Gastronómicos de Guadalupe (Zacatecas).

El segundo y tercer puesto por la elaboración de «la mejor paella del mundo» ha sido para el Mesón El Molino (Valencia) y el Bornheimer Ratskeller (Frankfurt), respectivamente. En el ámbito nacional, el premio a «la mejor paella» ha sido para el restaurante Atlántico 57 (La Coruña).

Concurso Internacional de Paella

Al concurso se han presentado 42 profesionales de doce países. Todos han elaborado la paella siguiendo la receta tradicional en el Paseo de la Estación de Sueca.

Los ingredientes y bases han sido los siguientes: pollo, conejo, bajoqueta, garrofó, tomate, azafrán, agua del grifo, aceite, sal y arroz de la zona.

Además de los tres premios a «la mejor paella del mundo», se han entregado galardones a la mejor paella cocinada por un restaurante local, autonómico, nacional e internacional.

Los restaurantes de la Comunidad Valenciana que se han presentado al certamen han sido: Mesón El Molino (Valencia), Venta San Jordi (Alcoy, Alicante), Chef Amadeo (Playa de Gandia,Valencia), Setaygues (Siete Aguas, Valencia), Valhalla (Algemesí, Valencia), El Mosaic (Meliana, Valencia), Goya Gallery Restaurant (Valencia), Ca Tomás (Alzira, Valencia), Mornell (El Palmar, Valencia), Vernetta Restaurante (Valencia), Casa Macario (Tavernes de Valldigna, Valencia), Casa Granero (Serra, Valencia), Al Grano (La Cañada, Paterna, Valencia) y Enboga-Bar (Valencia).