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Evita que se rompan los huevos al cocerlos con este truco infalible

Los huevos, un alimento clave para incrementar la ingesta de proteínas en la dieta actual

Las usas todo el rato y tenemos el truco para alargar su vida: no vuelvas a tirar estas gomas del pelo

  • Gemma Meca
  • Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.

Los huevos constituyen uno de los alimentos más aconsejables en estos momentos en que es esencial incrementar el consumo de proteínas. Representan un elemento básico presente en todos los hogares, ideal para un desayuno completo en todos los aspectos.

Además, sirven como un excelente complemento para ensaladas o platos donde el huevo duro se presenta como una opción estupenda. Si buscas la manera de cocinar huevos a la perfección, no lo dudes, este truco es tu aliado.

Los huevos permanecerán intactos al cocerlos

Una de las formas más saludables de preparar huevos es hervirlos. Solo se requiere un poco de agua y el tiempo adecuado para ello. No es necesario añadir aceite ni otros ingredientes, solo un poco de sal si se desea, aunque por sí solos ya son bastante sabrosos y no necesitan más.

Es un alimento fundamental para nuestro bienestar. Ofrece un aporte proteico que puede ser clave para mantener nuestro peso o incluso para perderlo en este momento. Así que, al final, tendrás a tu disposición todo lo que necesitas gracias a una proteína que resulta muy económica.

Una de las reticencias a consumir huevo radica en la desconfianza a la hora de cocinarlos, debido a que se rompen, lo que a menudo atribuimos erróneamente al agua. Aunque es cierto que la ebullición produce movimientos que pueden ser cruciales, la ruptura de los huevos se debe a otros factores.

Dentro del huevo hay aire, suele acumularse ante los cambios de temperatura y la posición de este elemento. Al colocarlo siempre de una determinada forma estamos haciendo que ese aire se vaya acumulando. Por lo que al cocinar el huevo lo que acaba sucediendo es que ese aire acaba saliendo hacía fuera.

Lo que acaba pasando en el huevo es que se rompe, pero no por efecto de los golpes de fuera, sino por lo que pasa dentro de este huevo. Con este truco, podrás cocerlo sin que se rompa. Es una manera de entender este proceso y de luchar contra ello, con una manera de cocer huevos propia de los expertos.

Puedes probar de cocer huevos de esta manera o seguir con el método tradicional, sabiendo los motivos por los que aparece este problema que va en aumento. Toma nota de cómo poner en práctica este truco paso a paso.

Truco infalible para que no se rompan los huevos al cocerlos

Hay un truco que debes tener en cuenta para hervir huevos y que puedes aplicar poco a poco, teniendo en cuenta que necesitas algo de práctica para conseguirlo. Lo que haces con él es evitar que esa cámara de aire se forme, aunque debes tener en cuenta que acabará siendo una especie de técnica que deberás perfeccionar.

El primer paso consiste en dejar los huevos fuera de la nevera, será la manera en la que no acumulen ese aire que acabará siendo el responsable de que los huevos se rompan al cocerlos.

Cogemos el huevo o los huevos que queramos cocer. Una manera de ahorrar tiempo y esfuerzos es hacerlo directamente con una buena cantidad de huevos. Nunca los cocines directamente de la nevera o puedes tener más posibilidades de que se rompan.

Buscamos una aguja, alfiler o similar, para poder realizar una pequeña incisión en el huevo que nos ayude a eliminar ese aire que se acumula y puede acabar siendo el responsable de que los huevos se rompan.

Realizamos con la aguja, alfiler o similar una pequeña incisión. Lo vamos a hacer en la base más ancha del huevo, donde se localiza su cámara de aire. No es fácil hacerlo sin romper la cáscara, pero poco a poco y a base de práctica lo vamos a conseguir.

Ponemos el huevo a cocer en agua en ebullición. Podremos comprobar directamente como en caso de expandirse el aire al calentarse, este aire encontrará una vía de salida por esa perforación. De esta manera no se romperá.

Este truco consiste de que el aire sale por el agujero, pero es posible que se produzca un burbujeo, lo podrás ver al cocer el huevo, pero no interferirá en el sabor y la textura del huevo cocido.

El huevo se quedará perfectamente cocinado, no necesitamos nada más que esta técnica para comer unos huevos cocidos hechos como un especialista, sin que se rompan.

Hay otro truco que debes tener en cuenta para poder pelarlos. A la hora de cocinarnos, solo debes poner los huevos cocidos con agua fría, de esta manera podrás comprobar cómo se pelan con mayor facilidad.

No hay excusas para no comer huevos cocidos, ahora ya sabes la técnica para que queden perfectos y puedas pelarlos a la velocidad de la luz. El resultado merece la pena.