En un año lleno de aprendizajes, emociones intensas y una recuperación que ha puesto en perspectiva lo verdaderamente esencial, Sara Carbonero decidió celebrar su cumpleaños de una forma muy especial: rodeada de quienes más la quieren y en un lugar que evoca calidez, elegancia y sabor. En su emotivo post de Instagram, donde reflexionó sobre la vida, la gratitud y el amor tras un momento de salud difícil, destacó un detalle culinario que seguro no olvidará: disfrutó de una sopa de cebolla en Le Bistroman Atelier, su nuevo restaurante francés favorito en Madrid.
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El restaurante francés donde Sara Carbonero celebró su cumpleaños
Situado en el encantador Madrid de los Austrias, entre el Palacio Real y el Teatro Real, Le Bistroman Atelier se ha consolidado como uno de los templos de la cocina francesa en la capital. Su ubicación es tan encantadora como su propuesta: un bistró de estilo provenzal que transporta a los comensales directamente a la Francia más clásica gracias a su decoración acogedora, que mezcla ladrillo visto, vasijas de cobre y detalles que evocan los mercados y fogones del sur de Francia.
Desde que se entra en Le Bistroman Atelier, se nota el cuidado por los detalles: un espacio acogedor, con decoración francesa clásica y un ambiente tranquilo que invita a disfrutar de la comida sin prisas. Es el lugar perfecto tanto para una cena en pareja como para una celebración pequeña, como la que eligió Sara Carbonero para su cumpleaños.
Cocina francesa con alma y raíces
La propuesta gastronómica de Le Bistroman Atelier, liderada por el chef Stéphane del Río, formado en las mejores escuelas y con una sólida trayectoria en Francia y España, es una declaración de amor a la tradición culinaria gala, con una carta que combina clásicas recetas francesas con toques contemporáneos y una ejecución impecable.
La sopa de cebolla que Sara eligió no es un simple entrante: en Le Bistroman es una de las preparaciones más exigentes del menú. Con ingredientes selectos, cocinada con paciencia y servida con su característico queso gratinado, se ha convertido en uno de los platos emblemáticos del restaurante.
Además de sus sopas y clásicos como el magret de pato, el pichón du Mont Royal o las terrinas tradicionales, la carta de Le Bistroman Atelier ofrece también especialidades por encargo, menús gastronómicos que recorren diversas regiones de Francia, y una impresionante selección de vinos, principalmente franceses y con especial atención a los champagnes, que eleva aún más la experiencia.
Una celebración que sabe a gratitud
Para Sara, este cumpleaños fue especialmente significativo. Tras meses de incertidumbre relacionados con su salud, compartió en su post:
«He comido sopa de cebolla en mi nuevo restaurante francés preferido y he paseado por el centro de Madrid… Hoy cumplo un año más llena de amor y de gratitud».
