Desayuno en el embarazo: Ideas, propuestas y recomendaciones

El menú semanal durante el embarazo es algo que debemos cuidar de forma especial y aunque se suele recomendar comer mucha verdura y fruta así como la dosis indicada de proteína y fibra, cualquier dieta saludable comienza siempre por hacer un buen desayuno. Veamos a continuación, todo sobre el desayuno en el embarazo: Ideas, propuestas y recomendaciones.

Importancia del desayuno durante el embarazo

Sabiendo que el desayuno es la comida más importante del día ya que nos llena de energía para afrontar el día, tenemos que decir que es en el embarazo cuando esta afirmación cobra especial relevancia. Durante los nueve meses de gestación, se producen cambios físicos y hormonales en el cuerpo de la mujer, por lo que la alimentación debe ayudar a la madre a enfrentar los días de la mejor manera posible. Un buen desayuno también puede evitar la aparición de náuseas, algo que sufren muchas mujeres embarazadas especialmente a lo largo de los primeros tres meses de su embarazo

Por otro lado, la introducción de ciertos nutrientes ayuda significativamente al crecimiento del recién nacido y hace que su salud sea positiva. Por lo tanto, en el embarazo, la madre debe alimentarse de manera prudente, ya que todas las sustancias que adquiere se transmiten directamente al feto . Por esta razón, la dieta debe ser equilibrada y prever la introducción de ciertos alimentos sobre otros. Veamos entonces cómo debe ser el desayuno durante el embarazo y que debe tener para ser positivo y equilibrado.

Qué menú semanal de desayuno deben comer las embarazadas

El mito de que hay que «comer por dos» durante el embarazo es algo que la ciencia ya se ha encargado de desmentir. La madre gestante no debe comer el doble por el hecho de llevar un bebé en su barriga, ya que esto conlleva el riesgo de coger demasiado peso durante el embarazo, algo que no es para nada aconsejable.

Pensando entonces que lo que se debe hacer es comer de un modo más equilibrado y pensando siempre en cómo nutrir al bebé, el menú semanal del desayuno de la mujer embarazada es mejor que sea ligero y completo en lugar de abundante. Algunos alimentos deben introducirse necesariamente durante esta comida, para ofrecer energía a la madre y nutrición al bebé. En particular, estos son alimentos energéticos como los carbohidratos.de origen complejo, derivado de granos enteros. Por lo tanto, un desayuno equilibrado por la mañana puede incluir una porción de copos de cereales, pan integral con mermeladas frescas o acompañar con alimentos salados si prefieres el desayuno continental.

Los carbohidratos en la mañana ayudan al cuerpo a recuperar energía inmediata y, al mismo tiempo, se ofrecen como una fuente de fibras esenciales para el bienestar del intestino. A menudo, durante la gestación, las madres sufren problemas relacionados con el estreñimiento y la disfunción del sistema digestivo. Las fibras contenidas en los cereales, en particular en el salvado, pueden ayudar a regular el tránsito intestinal y, por lo tanto, a facilitar el tránsito durante todo el día.

Fruta: Siempre de temporada

El desayuno debe ser también hidratante, porque durante la noche la madre puede haber perdido líquidos importantes que aún no se han integrado. Esto sucede en todas las etapas del embarazo, pero puede ocurrir con mayor frecuencia en el verano, cuando el calor te hace sudar mucho durante la noche. La fruta se propone entonces como una fuente inagotable de sales minerales, especialmente si se elige en temporada.

Hay muchas formas de consumir la fruta durante el embarazo, de modo que podemos por ejemplo introducir la fruta fresca y cortada en un yogurt o también hacer una pequeña macedonia, o combinar distintas piezas de fruta, con un poco de leche y hacernos un batido.

Tú misma puedes elegir cómo tomar la fruta en el desayuno, aunque es importante elegir fruta de temporada, ya que mantiene intactas sus características organolépticas. Además, es aconsejable tomar en el desayuno la fruta más intensa, como plátanos y caquis, ya que se tiene más tiempo para digerirla, que si la tomamos durante la tarde o la noche. Los plátanos y los caquis contienen sales minerales importantes, especialmente durante la gestación, cuando la demanda de principios minerales es mayor. Entre los muchos, se destacan el magnesio y el potasio, disponibles en grandes cantidades en este tipo de fruta.

La importancia de tomar leche y yogurt

El lacteos son aliados importantes durante el embarazo, sobre todo durante los primeros meses, el niño necesita recibir estos nutrientes para su crecimiento. Por lo tanto, dentro del menú semanal para el desayuno de una mujer embarazada se puede incluir una taza de leche fresca o yogur natural . El yogur es más fácil de asimilar, ya que muchas mujeres sufren de intolerancia a la lactosa y les resulta difícil digerir. El yogur, por otro lado, se puede consumir con fruta fresca , con cereales y también agregando bayas deshidratadas importantes que aportan minerales y vitaminas preciosas. Entre las diversas bayas y frutas deshidratadas, destacan el goji, los arándanos e incluso las grosellas. Agregar un puñado de estas frutas al yogur hace que sea más apetitoso y hace que el desayuno durante el embarazo sea más rico y beneficioso.

Frutos secos y fibra

Las virtudes de los frutos secos son muchas, pero este tipo particular de alimento puede ser pesado durante el embarazo. Por lo tanto, la forma ideal de tomarlo puede tener lugar durante el desayuno, para permitirle al cuerpo el momento adecuado para asimilarlo y digerirlo. Un puñado de nueces, algunas almendras o un par de anacardos dan importantes sustancias antioxidantes al cuerpo, además de estimular la energía gracias a su contenido calórico. Los frutos secos también ayudan a aliviar las náuseas matutinas especialmente durante los primeros meses de gestación. Las náuseas se producen debido a la alta tasa de progesterona en la sangre y generalmente se combate consumiendo alimentos secos.

Las fibras también ayudan mucho a combatir las náuseas, así que adelante con panes integrales, galletas saladas y tostadas crujientes que bloquean la sensación de náuseas y aumentan el bienestar del sistema digestivo.

Qué alimentos evitar

En el menú semanal de tu desayuno durante el embarazo, es importante tener en cuenta también aquellos alimentos que es mejor evitar. El café es uno de éstos. Se puede beber una taza por la mañana para restaurar el vigor del cuerpo, pero el consumo de esta bebida durante el día debe ser limitado para no arriesgarse a introducir demasiadas sustancias excitantes en el cuerpo.

La misma regla también se aplica al té y al cacao, que tienen preparaciones ricas en sustancias altamente excitantes en su composición. El café, el té y los chocolates se pueden reemplazar con variantes descafeinadas, así como con bebidas alternativas como la bebida de cebada, deliciosa para beber y sin efectos particularmente estimulantes.

Al mismo tiempo, el desayuno para embarazadas debe ser fresco, así que es mejor que no incluya panes, galletas y pasteles preenvasados . En lugar de estos,  es mejor preferir alimentos frescos y preparados con sus propias manos. En particular, es importante evitar todos los dulces demasiado azucarados , los alimentos que están demasiado llenos de sal e incluso los que son demasiado grasos . La leche entera se incluye entre ellos, al igual que los alimentos que suelen incluirse en el desayuno continental como el bacon o las salchichas.

Desayuno salado

Muchas mujeres disfrutan de un desayuno sabroso en lugar de uno dulce, de modo que si eres de esas personas a la que le apetece tomar algo salado por la mañana, puedes optar por tostadas saladas con queso o por una tortilla hecha con huevos frescos. Ya hemos mencionado como el consumo de alimentos particularmente grasos, como salchichas y bacon, debe ser limitado y estos alimentos deben reemplazarse por otros alimentos como quesos cremosos entre los que especialmente aconsejable es el queso de cabra. Sin embargo, el desayuno salado debe completarse con fruta fresca y con la cantidad adecuada de calcio y vitamina D, que se encuentra en el hábito de comer un yogur, o manchar el café o la cebada con leche fresca.