Un muerto y 43 intoxicados tras comer montaditos de ‘pringá’ en una taberna de Córdoba

• David García de Lomana @lomanadavid
• Redactor en OKDIARIO Andalucía. Antes en COPE y MARCA Plus.
• • 15/01/2025 17:51
  • Actualizado: 16/01/2025 14:37

La delegación de Salud de la Junta de Andalucía en Córdoba está investigando hasta 44 casos de intoxicación alimentaria por un montadito de pringá que los afectados habrían consumido la semana pasada en una taberna de la capital, que permanece cerrada desde entonces. Uno de los afectados ha fallecido, aunque la Junta señala que «no se ha podido confirmar» si la causa de su muerte es o no el consumo de este producto, que se prepara con los ingredientes cárnicos del puchero.

Fuentes del Gobierno andaluz han explicado que se ha procedido a la «inspección del local» y a la «toma de muestras» de los alimentos presentes en el establecimiento. También se está llevando a cabo el «seguimiento y encuesta de todos los casos» detectados hasta el momento.

Con los datos actuales, Salud puede confirmar la existencia de «44 casos, de los que sólo tres acudieron a los servicios sanitarios»: dos tuvieron «coprocultivos negativos» (en análisis de heces) y el tercer caso registró «hemocultivo negativo» (en pruebas de sangre), si bien este último ha fallecido «sin que se haya podido confirmar que la causa sea el consumo de los alimentos relacionados con el brote».

El periodo de incubación en estos casos fue de 12 horas y el alimento «sospechoso» fue un montadito de pringá, ya que fue «el único» que consumieron «todos los afectados».

Las mismas fuentes han añadido que el «agente sospechoso» es el E. Coli y Clostridium perfringens y las muestras alimentarias están «en estudio». También se está investigando «a los manipuladores en curso», sin que haya enfermos entre ellos, a la vez que continúan «las actuaciones en el establecimiento, con las personas afectadas y con los productos sospechosos».