Receta de Masa de pizza con aceitunas

Tanto la pizza como las aceitunas son alimentos deliciosos, que combinados dan un resultado fenomenal en cuanto a sabor se refiere. Por ello, la masa de pizza con aceitunas es una opción ideal para sorprender a la familia y amigos con un plato conocido, pero al mismo tiempo muy diferente. Además, es muy fácil de preparar y de seguro les encantará a todos los comensales. Para elegir las aceitunas, podemos seleccionar cualquier variedad, verdes o negras, con diferentes tipos de conserva, etc.

Las aceitunas contienen una gran cantidad de propiedades que se traducen en beneficios para la salud en general. Por ello, es importante incorporarlas a través de diferentes preparaciones a la dieta regular. Las mismas son ricas en vitaminas y minerales, así como también en aceite esenciales como el omega 3 y 6. Estos últimos son claves para la salud cardiovascular y para controlar los niveles de colesterol malo en la sangre.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 3 gramos de sal
• 275 mililitros de agua tibia
• 25 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 30 mililitros de aceite de oliva
• 100 gramos de aceitunas

Cómo hacer la masa de pizza con aceitunas:

1. En un bol grande agregar la harina y, en un lado externo de la misma, la sal.
2. Hacer un hueco en el centro de la harina, agregar el agua tibia, la cucharadita de azúcar y la levadura fresca, deshaciéndola previamente con los dedos.
3. Agregar a la mezcla anterior las aceitunas previamente cortadas en rodajas.
4. Proceder a mezclar la masa con la ayuda de una paleta y luego con las manos. El objetivo es lograr una masa suave y homogénea.
5. Dejar reposar la masa durante una o dos horas. En ese tiempo el tamaño de la misma debe duplicarse. Es importante tapar el bol de la masa durante el proceso de reposo.
6. Transcurrido el tiempo anterior, se saca la masa y se divide en dos para hacer dos pizzas grandes.
7. En un molde para pizza se agrega un poco de harina y se estira muy bien la masa hasta alcanzar el borde del mismo.
8. Agregar el aceite de oliva y esparcir con la ayuda de un pincel sobre la masa.
9. A continuación, se puede agregar a la masa todos los ingredientes que se desee, como por ejemplo: salsa de tomate, jamón serrano, orégano fresco y queso parmesano rallado.
10. Llevar al horno, previamente precalentado a 200 grados centígrados durante 20 minutos o hasta que la pizza esté dorada. Retirar y servir caliente.

La masa de pizza con aceitunas es una deliciosa y maravillosa opción para disfrutar junto a la familia y amigos. Se trata, además, de una receta muy fácil de preparar y con sabor extraordinario que de seguro les encantará, ¿te animas a prepararla?