Estimulan la producción de colágeno y ayudan a cuidar las articulaciones

Injustamente olvidado a pesar de su relevancia, el colágeno es una proteína que se encarga de mantener «pegadas» las células. Hablamos de la proteína más abundante del cuerpo humano, un elemento estructural clave de los huesos, los músculos, etc. Incorporarlo en la dieta es casi obligatorio pero, ¿qué alimentos aportan colágeno para cuidar las articulaciones?

La importancia del colágeno es tal que los individuos que carecen de las cantidades necesarias tienen problemas de elasticidad. Tanto sus huesos como sus músculos duran menos sanos, y su piel y sus articulaciones son menos resistentes a los diversos factores de riesgo a los que se enfrentan a diario. Por suerte, es posible obtener colágeno con una alimentación saludable.

Qué alimentos aportan colágeno y ayudan a cuidar las articulaciones

¿Por qué es importante cumplir con los requerimientos de colágeno?

A medida que envejecemos, la producción orgánica de colágeno tiende a reducirse. Por ende, hay que sumar colágeno consumiendo alimentos que proporcionen esta proteína. Al ingerirlos regularmente, no hace falta recurrir a suplementos dietéticos que pueden tener contraindicaciones y suponer un peligro para quien los adopta.

Es posible que suelas comer alguno de estos alimentos, pero seguro que prescindes de otros. Lo mejor es que les des una oportunidad, y así aprovechar ese contenido de colágeno de origen natural.

Carne

En los últimos años, se ha señalado a la carne roja como uno de los alimentos con más efectos adversos dentro de los utilizados históricamente en la cocina. Las investigaciones indican que la carne proporciona aminoácidos suficientes para que los cartílagos, articulaciones y demás tejidos funcionen como deberían hacerlo.

Eso sí, complementa la carne roja con la carne blanca magra. Lo ideal es combinar piezas de carne vacuna con otras de pavo, pollo o conejo. Esto, a fin de evitar la típica grasa de las carnes rojas.

Huevos: alimentos colágeno

Este súper alimento repleto de proteínas de alto valor es una de las fuentes de colágeno más fiables que existen. Consumir un huevo cada día puede resultar interesante por muchos motivos, pero la razón principal es que acelera la producción de colágeno y ayuda a tener una masa ósea fuerte. Al ser extremadamente versátiles, puedes hervirlos, freírlos y preparar toda clase de recetas y platillos.

Pescado azul

Ingerir varias porciones de pescados azules -como atún o caballa- a la semana te garantiza una salud cardiovascular perfecta. Lograrás llegar a los niveles de colágeno recomendados. El consejo de los científicos es comer más carne de pescado que de animales terrestres.

En la medida que puedas, deja la carne vaca, pavo o pollo para ocasiones especiales o los fines de semana. Durante la semana, haz de los pescados azules tu opción para tener colágeno de calidad.

Cebolla

Este alimento indispensable en nuestras dietas es una alternativa atractiva a las anteriores porque contiene muchísimo azufre. Guarda relación con el colágeno porque el azufre favorece la circulación sanguínea y aumenta la producción de colágeno.

Limón: alimentos colágeno

No solamente los alimentos de origen animal son ricos en colágeno. Hay frutas como el limón que son generosas en esta proteína. En particular el limón es un antioxidante sin mayores contraindicaciones que limpia tu sistema digestivo y te aporta colágeno.

Frutos secos

Son un snack saludable e imprescindible. Lleva siempre un puñado de frutos secos contigo. Y más aún si te hace falta colágeno. Consume regularmente nueces, avellanas o pistachos, por citar tres frutos secos que poseen ácidos grasos Omega 3, 6 y 9. Estimulando la producción de esta proteína, tu piel lucirá más suave y conseguirás que parezca más joven de lo que es.

Leche, queso y yogures

Los lácteos en general, como puedes ver, poseen un alto contenido en proteínas. Éstas contribuyen a la creación de colágeno. Sugerimos que te quedes con las versiones desnatadas, ya que las demás tienen grasas saturadas que no son buenas una vez entrados en edad adulta. En el caso de los niños o de las mujeres embarazadas sí es aceptable la ingesta de lácteos con más grasa.

Gelatina: alimentos colágeno

La glicina y la prolina son dos de los ingredientes de la gelatina. Ambas actúan en favor de las estructuras de los tejidos del cuerpo. La gelatina es un alimento esencial para los pacientes con problemas de artrosis y osteoporosis, e impide que estas patologías lleguen a desarrollarse. Compra gelatina sin sabor ni colorantes, y añádele algunas frutas para que sea más beneficiosa.

Té

Es cierto que no tiene colágeno, pero se incorpora aquí por la cantidad de antioxidantes que contiene. Y esto son importantes para nuestra piel, para aportar nutrición y para que respire. Verás que te sienta perfectamente.

Determinadas verduras

No todas, aunque las verduras son buenas general y más cuando se trata de cuidar la piel y el cuerpo en general. En concreto, aquellas verduras con pigmentación roja sí poseen mayor contenido en colágeno.