Cómo conseguir el dulce con la bandera de España que Madrid repartirá por la jura de la princesa Leonor

La Comunidad de Madrid celebra este martes, 31 de octubre, la jura de la Constitución de la princesa Leonor en el Congreso de los Diputados.

Para celebrar este acontecimiento, la Comunidad de Madrid repartirá bizcochos de almendra decorados con la bandera de España en la Puerta del Sol desde primera hora de la mañana. Estos dulces también podrán recogerse en la oficina de turismo.

La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid (ASEMPAS) será la encargada de elaborar estos pasteles que consisten en una base de bizcocho de almendras o pastel ruso y crema diplomática, adornado con gelatina de frambuesa y limón.

En la misma zona en la que se repartirán estos dulces, en la céntrica Puerta del Sol, se instalarán pantallas gigantes para ver la jura de la Constitución de la princesa Leonor en directo.

No son los primeros bizcochos personalizados

No es la primera vez que ASEMPAS realiza bizcochos o dulces personalizados con banderas significativas. Esta asociación ya lo hizo para conmemorar el pasado 2 de mayo, esa fecha tan marcada para la Comunidad de Madrid. Elaborado con la misma base que el bizcocho hecho para la princesa, bizcocho de almendra o pastel ruso con una gelatina de fresa que simulaba el fondo de la bandera de Madrid y de topping siete estrellas a base de mazapán, pastillaje de azúcar y fondant.

Por otro lado, La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid lleva preparando el postre de la princesa desde principios de esta semana pasada, y el sábado ya se hicieron las primeras pruebas. Este lunes se montarán y se guardarán en los envases especiales para su distribución el martes durante el transcurso del evento, que se podrá seguir también desde Sol.

También se repartirán gildas

Por su parte, la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarias ha preparado un aperitivo para este día, que consiste en una gilda (piparra o guindilla en vinagre con anchoa y aceituna verde) a la que se añade una
bandera de España.

Estos establecimientos con más de 100 años de vida, que también decorarán sus locales con la enseña española con motivo del juramento, son la Bodega de la Ardosa, Botín, Café Gijón, Casa Alberto, Casa Ciriaco, Casa Labra, Casa Pedro, La Casa del Abuelo, Lhardy, Malacatín, Posada de la Villa y Taberna Antonio Sánchez.

Los edificios tendrán una decoración especial

Entre los edificios que contarán con una decoración especial está el Congreso de los Diputados. La Real Fábrica de Tapices instalará un gran baldaquino en la fachada de 300 kilos de lana de más de 11 metros de largo y alto, y ocho reposteros con el escudo nacional. La fuente de Cibeles y la de Neptuno contarán con una iluminación que simule la bandera nacional este lunes y martes.

En la plaza del Callao, plaza de la Villa, Puerta del Sol y plaza de las Cortes habrá pirámides de flores que adornarán el recorrido por donde pasará la comitiva. La Empresa Municipal de Transportes (EMT) engalanará sus autobuses con el escudo de armas de Leonor de Borbón en los laterales y con la bandera nacional en la trasera.