Iberia renueva sus menús con comida de máxima calidad: «Hemos acabado con la comida de avión»

La revolución gastronómica llega a los aviones de Iberia. La aerolínea española ha rediseñado sus menús para toda la red de destinos de la mano de su proveedor de catering DO & CO. Así, los viajeros de las tres cabinas podrán disfrutar de productos frescos y artesanales. Además, también se incluyen opciones vegetarianas. El objetivo es conseguir una experiencia de viaje más sostenible y digital innovando también a nivel gastronómico. «En Iberia la comida de avión se ha acabado», destaca el Director de Cliente y Transformación de Iberia, Gabriel Perdiguero en una entrevista con OKDIARIO durante la presentación del nuevo menú a bordo.

Pasta artesanal, merluza fresca o ensaladilla rusa casera son sólo algunos de los platos que se van a poder disfrutar en los aviones de Iberia. A estos se suman snacks en los vuelos que salgan de Madrid como un helado Magnum y en los regresos, una deliciosa cookie. Por su parte, en los vuelos más largos con origen Madrid los clientes disfrutarán de un servicio de Tapas Bag y, en los vuelos con destino la capital, los viajeros degustarán sandwiches de primera calidad. Asimismo, cestas de fruta o tortillas para desayunar también se servirán a bordo.

Sostenibilidad

Una de las apuestas de Iberia de cara a la nueva comida es que el servicio sea más sostenible. «En la cabina Economy si algún cliente quiere repetir, va a poder hacerlo, y así el cliente está satisfecho y reducimos ese residuo a bordo», explica Gabriel Perdiguero en una conversación con este periódico. Además, el directivo de Iberia asegura que se ha puesto en marcha un programa de residuos cero en los aviones de la aerolínea.

Según ha informado la compañía en un comunicado remitido a los medios de comunicación, este año 2023, Iberia reducirá 200 toneladas de plásticos a bordo, gracias a diversas iniciativas que ya se han puesto en marcha. Ejemplo de ello es la sustitución de elementos del catering a bordo por otros de materiales más ecológicos como bambú o papel. Además, la aerolínea española apostará por la reducción de plásticos de un sólo uso.

Personalización

Los clientes que lo deseen podrán conocer el menú ofrecido a bordo de antemano gracias a una Web App desde la que el cliente puede gestionar su experiencia de viaje. A través de esta plataforma, el cliente también puede  informarse sobre el sistema de entretenimiento, descargarse la prensa digital o consultar cómo adquirir los paquetes wifi para navegar por Internet una vez a bordo. También puede consultar la última hora de sus vuelos, comprobar la puerta de embarque asignada en su vuelo de conexión, o gestionar sus reservas en caso de incidencia.

Además, según ha anunciado la compañía, en los próximos meses, los clientes de Iberia también podrán hacer un seguimiento en tiempo real de su equipaje o hacer una preselección de su menú en clase Business. Aunque aún no hay fecha específica, pero la compañía ha estimado que se producirá durante este verano.

Stopover Hola Madrid

A la nueva oferta gastronómica también se suma el producto Stopover Hola Madrid. Se trata de un servicio dirigido a clientes que viajan en vuelos de largo radio operados por Iberia, que les permite aprovechar su conexión en Madrid para hacer una parada antes de su destino final sin incrementar el precio de su billete.

«Queremos que se queden en Madrid unos días y que luego continúen su viaje», explica el Director de Cliente y Transformación, Gabriel Perdiguero. Para ello, Iberia ofrecerá privilegios en establecimientos de Madrid para estos viajeros. Desde excursiones a descuentos exclusivos en alojamiento, transporte, compras, ocio, restauración, excursiones y multitud de actividades.

Es importante reseñar que la aerolínea española ya ha recuperado todos los destinos de 2019 –año previo a la pandemia tras la que se produjo una caída drástica del tráfico aéreo– y ha puesto en marcha tres nuevas rutas. Iberia vuela más alto que nunca.