Alerta sanitaria de la AESAN: retiran un conocido salchichón ibérico y de bellota

No hay nada como el sabor de un buen embutido, y entre ellos, el salchichón ibérico se destaca por su textura y sabor únicos. Este producto, elaborado con esmero y tradición, forma parte de la dieta mediterránea y es muy apreciado tanto en España como en otros países. Sin embargo, si eres un amante del salchichón, es importante que estés al tanto de la reciente alerta sanitaria emitida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). La seguridad alimentaria es un tema crucial y las autoridades trabajan incansablemente para proteger a los consumidores.

La AESAN ha emitido una alerta tras detectar, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), la presencia de un alérgeno no declarado en el etiquetado de un lote de salchichón ibérico. Específicamente, se trata de leche que no ha sido incluida en la etiqueta, lo que representa un riesgo considerable para las personas alérgicas a este componente. Este tipo de incidentes resalta la importancia de una correcta información en el etiquetado de los alimentos, algo fundamental para garantizar la seguridad de los consumidores. Esta situación ha sido comunicada a las autoridades por la propia empresa distribuidora, demostrando su compromiso con la normativa y la seguridad alimentaria. La empresa ha tomado medidas rápidas y eficaces para retirar los productos afectados del mercado y ha publicado una nota informativa sobre la retirada y de la que os ofrecemos todos los detalles a continuación.

Alerta sanitaria de la AESAN: retiran un conocido salchichón

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha comunicado que, tras una notificación del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) proporcionada por las autoridades sanitarias del País Vasco, se ha detectado la presencia de leche no declarada en el etiquetado de ciertos productos de salchichón ibérico. Esta alerta es de particular importancia para los consumidores alérgicos a la leche, quienes podrían enfrentar serios riesgos para su salud al consumir estos productos.

Los productos afectados por esta alerta sanitaria incluyen dos tipos de salchichón ibérico distribuidos bajo la marca Eroski:

Salchichón bellota EROSKI SELEQTIA 80g

• Marca/Comercial: Eroski
• Aspecto del producto: Envasado
• Número de lote: 1722410
• Peso de unidad: 80g

Salchichón cular cebo Ibérico EROSKI

• Marca/Comercial: Eroski
• Aspecto del producto: Envasado
• Fecha de caducidad: Todas las anteriores al 21 de agosto de 2024

Formatos de producto: Este producto se encuentra en varios formatos en sobres y tablas preparadas, con las siguientes denominaciones y números EAN:

• Salchichón ibérico EROSKI 200+200 (Código: 2610471XXXXXX)
• Salchichón ibérico rco EROSKI (Código: 2618306XXXXXX)
• Salchichón ibérico cular rcof EROSKI (Código: 2637379XXXXXX)
  Salchichón ibérico cebo EROSKI (Código: 2651626XXXXXX)
• Tabla pequeña ibéricos 225 g EROSKI (Código: 2634689XXXXXX)
• Tabla surtido ibérico rco 120 g EROSKI (Código: 2637017XXXXXX)
• Rco salchichón cular kg (Código: 2649512XXXXXX)
• Rco tacos salchichón kg (Código: 2649522XXXXXX)

Medidas adoptadas

En cumplimiento con la legislación vigente y para proteger la salud de los consumidores, la empresa distribuidora ha iniciado un proceso de retirada de los productos afectados. Este procedimiento incluye la comunicación a todos los puntos de venta y la retirada inmediata de los lotes mencionados. Además, la empresa ha emitido una nota informativa disponible en su página web, donde los consumidores pueden obtener más detalles sobre la retirada y las medidas a seguir si han adquirido alguno de los productos afectados.

Recomendaciones a los consumidores

La AESAN recomienda a todos los consumidores que hayan adquirido estos productos que eviten su consumo y que los devuelvan al punto de venta donde fueron adquiridos para obtener un reembolso. Esta recomendación es especialmente importante para aquellos consumidores con alergia a la leche, quienes podrían sufrir reacciones alérgicas graves si consumen los productos afectados.

Importancia de la seguridad alimentaria

Este incidente subraya la importancia de la seguridad alimentaria y el papel fundamental de la correcta información en el etiquetado de los alimentos. La presencia de alérgenos no declarados es un riesgo serio para la salud pública, y la colaboración entre las autoridades sanitarias, las empresas y los consumidores es esencial para prevenir y gestionar estos riesgos.

Distribución nacional y medidas de precaución

Según la información disponible, los productos se han distribuido en todo el territorio nacional. Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. Como medida de precaución, se recomienda a las personas con alergia o intolerancia a los componentes de la leche que pudieran tener los productos anteriormente mencionados en sus hogares que se abstengan de consumirlos.

La alerta sanitaria emitida por la AESAN respecto a la presencia de leche no declarada en el etiquetado de ciertos lotes de salchichón ibérico es un recordatorio de la importancia de la vigilancia y el control en la producción y distribución de alimentos. Los consumidores deben estar informados y seguir las recomendaciones de las autoridades para proteger su salud. Las empresas, por su parte, deben mantener altos estándares de control y transparencia para asegurar la seguridad de sus productos.