El truco de la nevera para que los alimentos te duren mucho más tiempo

Cómo almacenas tus frutas y verduras importa:
🍑 Algunas frutas y verduras producen etileno y este gas acelera el proceso de maduración de algunos alimentos.
🍑 Colocar adecuadamente los alimentos en la nevera puede mejorar su conservación. 👇 @EFSA_EU https://t.co/HfKgbZopRA

— AESAN (@AESAN_gob_es) September 28, 2022

El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) divide las frutas y verduras en cuatro grupos:

• Albaricoque, plátano, mango, manzana, kiwi y pera.
• Nectarina, papaya, melocotón, ciruela, tomate, aguacate, melón y maracuyá.
• Col, zanahoria, pepino, lechuga, patata, espárragos, apio, cítricos y berenjena
• Alcachofa, bayas, cerezas, uvas, pimiento y piña.

En base a la infografía, vamos a ver cuáles de estos grupos de frutas y verduras podemos guardar juntos.

Albaricoque, plátano, mango, manzana, kiwi y pera

Estas frutas únicamente se pueden guardar con:

• Alcachofa, bayas, cerezas, uvas, pimiento y piña

Nectarina, papaya, melocotón, ciruela, tomate, aguacate, melón y maracuyá

Estas frutas y verduras se pueden guardar junto con:

• Nectarina, papaya, melocotón, ciruela, tomate, aguacate, melón y maracuyá.
• Alcachofa, bayas, cerezas, uvas, pimiento y piña.

Col, zanahoria, pepino, lechuga, patata, espárragos, apio, cítricos y berenjena

Estas verduras se pueden guardar en la nevera junto a los siguientes grupos de alimentos.

• Col, zanahoria, pepino, lechuga, patata, espárragos, apio, cítricos y berenjena.
• Alcachofa, bayas, cerezas, uvas, pimiento y piña.

Alcachofa, bayas, cerezas, uvas, pimiento y piña

Estas frutas y verduras son muy resistentes, así que se pueden guardar con todos los grupos de alimentos.

¿Cómo conservar las frutas y las verduras?

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) recomienda guardar las frutas y las verduras en bolsas de plástico perforadas en los cajones menos fríos del frigorífico. Debemos consumir estos alimentos en pocos días para disfrutar de todo su aroma y sabor.

Hay determinadas frutas y verduras que no se deben guardar en la nevera, sino conservar a temperatura ambiente: mandarina, sandía, melón, caqui, piña, granada, ajo, pepino, remolacha…

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