Las mejores marcas de champagne para tus cenas de Nochebuena y Nochevieja

La Navidad está a la vuelta de la esquina y no podemos dejar de lado el hecho de que, en las celebraciones, tenemos que tener todo a la disposición de los invitados. Aquí incluimos la comida, pero también la bebida, y el Champagne, con los tradicionales brindis de Nochebuena y, sobre todo, Nochevieja tras el año nuevo, como imprescindibles en estas fechas. Si lo que buscas es un buen champagne para los días señalados del final de 2023, estás son las mejores marcas de champagne para Nochebuena y Nochevieja.

Las mejores marcas de champagne 2023

El truco para conocer una buena marca de champagne, en español champán, es que este debe incluir en su etiqueta la inscripción ‘Produit de France’, producto de Francia, así como también el número de registro designado por el Comité de Champán. La botella también debería incluir la mención de la particularidad de la vendimia a la que pertenece, que podría ser Rosé o Blanc de Blancs, entre otros, e informar, como otros productos típicos de Navidad, sobre alérgenos, pero también sobre cepas, fecha de degüelle y características sensoriales.

Solo así reconocerás una buena marca de champagne, pero no te olvides además, que muy importante será también su envejecimiento que está ligado a su sabor. ¿Esto qué quiere decir? Que si la botella muestra que el vino espumoso es Non Vintage (NV), significa que su período de crianza es inferior a 15 meses.

Si nos vamos a los tipos de champagne, para diferenciar de este modo, un champán no añejo es generalmente más afrutado y contiene menos levadura. Por su parte, en caso de que la etiqueta indique que la bebida es Vintage, significará que su crianza es de al menos 36 meses. Este vino se elabora en los años en los que la vendimia es especialmente buena y se caracteriza por ser un champagne más cremoso.

Las mejores marcas de champagne

Moët & Chandon

Nacida en 1743, es una de las maison más grandes y cada año produce 24 millones de botellas, una cantidad enorme. Entre las distintas etiquetas cabe destacar la Gran Vendimia , disponible tanto en la versión brut como en la rosada con dos añadas en el mercado que son de las mejor valoradas actualmente en el merado, 2009 y 2012.

Louis Roereder

Entre los mejores cavas para brindar por el 2022 tenemos también la marca de champagne Louis Roereder. Esta maison fundada en 1776 se hizo famosa gracias al «Cristal» , creado para satisfacer los antojos de los zares Nicolás I y Alejandro II, que querían ser provistos de champán en botellas de cristal puro . Además de este tipo, los vinos espumosos de la línea Philippe Starck merecen ser degustados: un rosado brut nature y un brut nature.

Dom Perignon

Quizás la marca de champagne más famosa del mundo que deriva, aunque no todos están de acuerdo, del monje benedictino Pierre Pérignon, creador del primer champagne de prestigio de la historia. Es una submarca de Moët & Chandon y se produce solo en los mejores años de la cosecha, en una zona especialmente apta para el cultivo de Chardonnay y Pinot Noir.

Bollinger

Fundada en 1829 y siempre dirigida por miembros de la familia Bollinger, es una empresa que a lo largo de las décadas ha sabido convertirse en una auténtica institución. El consejo es descorchar una botella de su Cuvée Especial .

Billecart-Salmón

Seis generaciones se han alternado al frente de esta empresa, fundada en 1818 y aún hoy en día totalmente familiar, a pesar de su tamaño. No te pierdas las dos botellas dedicadas a los fundadores de la maison: la Cuvée Nicolas Francois Billecart (un champagne brut) y la Cuvée Elisabeth Salmon (un brut rosado).

Veuve Clicquot

Un nombre líder entre las marcas de lujo, Veuve Clicquot nació en 1772 y durante su larga historia ha jugado un papel esencial en el éxito de los champagnes entre la nobleza y la clase alta europea. Nuestro consejo es elegir La Grande Dame, también disponible en rosado, una botella excepcional dedicada a la mujer (la viuda Clicquot) que en 1805, a los 27 años, se hace cargo de la empresa de su marido y garantiza su prosperidad.

Ruinart

Con fecha de nacimiento fijada el 1 de septiembre de 1729, es la maison más antigua de toda la región de Champaña. Una longevidad que se ha convertido en prestigio y que hoy nos regala dos excelentes perlas: el Rosé Dom Ruinart y el Blanc de Blancs Dom Ruinart, ambos dedicados al monje benedictino, tío del fundador y admirador de los espumantes.

Botellas de Champagne que debes probar estas Navidades

Grand Blanc de Blancs brut, Gosset

Este champagne 100% Chardonnay cabe en una botella de formato original. Muy floral tanto en boca como en nariz, ofrece mucha dulzura en boca. Sus finas burbujas dan una impresión de ligereza. Se vende en El Corte Inglés a un precio de 83,50 euros.

Cuvée Audace 2014 Extra Brut Chassenay D’Arce

Este es un Champagne Extra Brut elaborado en 9000 botellas y cuyas uvas proceden de parcelas en agricultura ecológica, situadas en el corazón de la Côte des Bar . Esta es la segunda cuvée orgánica firmada por Chassenay d’Arce . Este champagne 100% pinot noir, añada 2014, revela un carácter fuerte y una identidad propia. Se vende en vinacotecas especializadas por un precio de unos 40 euros la botella.

Champagne Palmer & Co Blanc de Noirs

Seguimos con un champagne gourmet. De hecho, el Blanc de Noirs de Champagne Palmer revela un equilibrio perfecto entre las variedades de uva Pinot Noir y Meunier. Este cuvée es una mezcla elitista compuesta principalmente por 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir de los mejores terruños de la Montagne de Reims y la Côte des Bar. Está compuesto por un 35% de vinos de reserva y se ha beneficiado de una crianza de 3 años sobre lías, lo que le garantiza una maduración deliciosa. A la venta en vinacotecas se vende por un precio de alrededor de 50 euros.

Champán Bollinger PN TX17

Concluimos esta selección de champagnes para Navidad 2022 con un Champagne de Maison Bollinger .El PN TX17 es un cuvée especial hecho alrededor de Pinot Noir. Esta nueva edición de PN TX17 , con un sabor único, es una nueva interpretación. Las uvas proceden principalmente del terruño de Valeurières. El año base es 2017, pero contiene vinos más viejos (2006 para los más viejos) de magnums de reserva, lo que le da a la cuvée una verdadera riqueza aromática. Su tiempo de maduración es el doble de los estándares de la Denominación. Su dosificación es muy baja: sólo 4 gramos por litro. El precio está en torno a los 35 euros.