Tres de cada cuatro productos frescos comercializados en Mercamadrid son de origen nacional

• Antonio Quilis @AntonioQuilis
• Periodista especializado en información medioambiental desde hace más de 20 años y ahora director de OKGREEN en OKDIARIO. Anteriormente director de El Mundo Ecológico. Colaborador en temas de medioambiente, ecología y sostenibilidad en Cadena Ser.
• • 03/07/2025 05:00
  • Actualizado: 03/07/2025 05:00

Más del 75% de los productos frescos comercializados en Mercamadrid tienen su origen en distintas Comunidades Autónomas del país. La mayor plataforma de distribución de productos de España destaca que estos datos consolidan «su papel como principal plataforma de distribución alimentaria en España, con un claro protagonismo del producto nacional».

Los datos que reflejan que el 75% de los alimentos comercializados en Mercamadrid son de origen nacional, según se desprende de la Memoria Anual 2024 de Mercamadrid.

«La diversidad geográfica de la producción agroalimentaria se refleja en la variedad y volumen de productos que llegan cada día a esta unidad alimentaria», concluyen tras su publicación desde el mercado madrileño.

Hortalizas con acento andaluz

Andalucía lidera el suministro de hortalizas con un 30% del total, seguida de Murcia (17%), Castilla-La Mancha (15%) y Castilla y León (9%). Ésta última destaca especialmente en la categoría de la patata, ya que aporta el 48% del total comercializado, siendo Valladolid la provincia con mayor contribución (21%). Francia, Castilla-La Mancha y Euskadi completan el ranking de principales orígenes de este tubérculo en Mercamadrid.

El mar llega desde el norte

Los productos del mar que se comercializan en Mercamadrid tienen su origen, principalmente, en los puertos del norte. Guipúzcoa es el principal puerto de entrada de pescado fresco, mientras que Pontevedra lidera el suministro de marisco fresco, seguido de A Coruña y nuevamente Guipúzcoa.

Los referentes cárnicos

En cuanto a productos cárnicos, las principales zonas de origen son Madrid, Zaragoza y Cáceres. En el segmento porcino, destacan Zaragoza, Salamanca y Toledo. Para el vacuno, Madrid, Cáceres y Toledo son las provincias más relevantes. El ovino proviene mayoritariamente de Zamora, Badajoz y Zaragoza, mientras que el segmento avícola se abastece sobre todo de Madrid, Orense y Guadalajara.

Frutas con sabor mediterráneo

La Comunidad Valenciana, Canarias y Andalucía son responsables del 39% de la fruta comercializada en Mercamadrid, seguidas de Murcia, lo que consolida el peso del arco mediterráneo como referente en la producción frutícola nacional.

Producto de proximidad

Mercamadrid se consolida también como mercado de referencia de productos de proximidad, es decir, aquellos que recorren menos de 100 kilómetros desde su lugar de origen hasta su punto de comercialización.

En 2024, se comercializaron 205,4 millones de kilogramos de alimentos de proximidad, lo que supone un incremento del 6% respecto al año anterior.

Entre los productos más destacados se encuentran melones, higos, castañas, fresones, arándanos y frambuesas, cebollas, nueces, cerezas, ajos, acelgas, repollos, coliflores, calabacines, calabazas, grelos, lechugas, pepinos, zanahorias, puerros, nabos, espárragos, pimientos, remolacha, setas, tomates, coles de Bruselas, ciruelas, espinacas, vacuno, pavo, pollo, cerdo, casquería, entre otros alimentos.

Dieta mediterránea

Este volumen es posible gracias al trabajo de los más de 9.000 empleados que, día a día, desarrollan su labor en las más de 800 empresas instaladas en la unidad alimentaria para garantizar el abastecimiento diario de productos frescos a la población.

Mercamadrid, «como unidad de alimentación saludable», explica que, de este modo, «reafirma así su compromiso con la dieta mediterránea, consolidando así su compromiso con la sostenibilidad, el abastecimiento local y el acceso a alimentos frescos, variados y de calidad, apoyando la economía local y fomentando el consumo responsable».