Estos son los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos del mundo

Ecotrama, el Concurso Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, ha celebrado su XXIII edición en Pozoblanco (Córdoba), y ya ha designado a los ganadores a sus ganadores.

12 catadores de reconocido prestigio, bajo la dirección técnica de José María Penco, se reunieron para catar las 90 muestras procedentes de cuatro países (España, Francia, Italia y Marruecos) y nueve comunidades autónomas: Andalucía, Comunidad Valenciana, Extremadura, Madrid, Castilla – La Mancha, La Rioja, Castilla y León, País Vasco y Baleares.

Máximo galardón

El Premio Especial Diputación de Córdoba, máximo galardón, ha sido concedido a MO1 de Al Alma del Olivo. El jurado ha descrito este excelente zumo como «frutado intenso a aceituna verde. Aroma a hierba recién cortada con matices vegetales que recuerdan a la tomatera, la alcachofa y hierbas silvestres».

Además, anotan que «finaliza con agradables matices frutales a almendra y plátano verdes en boca. Sorprende su entrada dulce, seguida de un picante y amargo, medios y balanceados entre sí».

Con respecto al resto de categorías, Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética, ha obtenido el premio al mejor frutado verde y el Pago Francisco Gómez, de Hacienda La Serrata, el premio al mejor frutado maduro. Tropicual de Mangrove Studios ha sido galardonado con el Premio Juan Antonio Caballero al pequeño productor al conseguir la máxima nota en su categoría.

38 medallas

Por otra parte, Ecotrama ha concedido hasta 38 medallas según sus bases: 12 Gran Oro (más de 90 puntos); 15 Oro (entre 80 y 90 puntos) y 11 medallas de Plata (entre 70 y 80 puntos).

El concurso, organizado por Ecovalia y la Diputación de Córdoba con la dirección técnica de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Pozoblanco, Grupo Macho y el patrocinio de Agrobank.

El alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello, dio la bienvenida y destacó que «los Pedroches es el territorio de España que cuenta con la mayor superficie de olivar en ecológico y esto es un respaldo para nosotros. Somos muy afortunados de tener este territorio que apuesta por lo ecológico y de acoger este concurso».

Premio Juan Antonio Caballero

El secretario general de Ecovalia, Diego Granado, añadió que «para Ecovalia es un orgullo celebrar esta XXIII edición de Ecotrama. Los Pedroches fue una de las zonas pioneras donde se dio el arranque. La olivarera de Los Pedroche, Olipe, tuvo mucho que ver con ello y, por esta razón, uno de los premios lleva el nombre de Juan Antonio Caballero, como homenaje.

El concurso Ecotrama surgió hace 23 años para promocionar el olivar ecológico y ha ido cumpliendo su función a lo largo de todos estos años. Hoy en día tenemos unos aceites de muy alta calidad».

Respeto medioambiental y salud

Por otra parte, el vicepresidente de la Diputación de Córdoba, Andrés Lorite, destacó que «la provincia de Córdoba es la mayor productora a nivel andaluz de aceites ecológicos, con tres municipios principales: Pozoblanco, Villanueva de Córdoba y Obejo. El aceite de oliva virgen extra ecológico tiene un marchamo de calidad porque es sinónimo de respeto medioambiental y salud».

Por último, José María Penco, director técnico de Ecotrama, aseguró que «estamos ante el concurso de aceite ecológico más importante del mundo». «Hablar hoy de aceites virgen extra ecológicos es hablar de máxima calidad. El nivel medio de los aceites ecológicos es superior al nivel medio de todos los aceites. Hoy hemos tenido aquí un nivel excepcional, aceites frutados absoluto en nariz, complejidad en boca, equilibrio y balance. Un espectáculo», concluyó.