Este es el número de polvorones que debes comerte en Navidad para engordar un kilo, según una experta en nutrición

Las fiestas navideñas tienen diferentes tradiciones gastronómicas y entre ellas destaca el consumo de polvorones. Estos dulces, elaborados principalmente con harina, azúcar y grasa, suelen consumirse con frecuencia por una gran cantidad de personas. Sin embargo, si nos pasamos, podemos aumentar grasa y kilos. Ahora bien, hay que pensar que el aumento de peso no depende de un solo alimento, sino del global energético total. Por lo tanto, analizar este producto concreto permite comprender mejor cómo funcionan las calorías, el metabolismo y los hábitos alimentarios durante periodos festivos.

Desde una perspectiva nutricional, engordar un kilo quiere decir almacenar aproximadamente 7.000 a 7.700 kilocalorías adicionales en el cuerpo, según estimaciones utilizadas por organismos internacionales. Este excedente no se genera de un día para otro, sino por la acumulación sostenida de energía. Los polvorones, por su densidad calórica y bajo poder saciante, facilitan ese exceso casi sin que el consumidor lo perciba. Comprender cuántas unidades representan subir de peso aporta herramientas prácticas para tomar decisiones alimentarias más conscientes durante las celebraciones. En declaraciones al programa Zapeando, de La Sexta, la farmacéutica y nutricionista Boticaria García señala que «para ganar un kilo de grasa corporal necesitamos un superávit de, más o menos, 7.000 a 7.700 kilocalorías extra. En cuanto a los polvorones, habría que comer 40».

¿Cuántas calorías tiene un polvorón?

Un polvorón tradicional aporta entre 140 y 170 kilocalorías por unidad, dependiendo de su tamaño y composición. La mayoría pesa entre 30 y 35 gramos y contiene una elevada proporción de grasas saturadas y azúcares simples.

Según datos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), este tipo de productos concentra muchas calorías en poco volumen, lo que significa que se pueden ingerir varias unidades sin generar una sensación clara de saciedad. Además, su textura blanda facilita un consumo rápido, algo que influye directamente en la cantidad total ingerida.

¿Cuál es el cálculo energético para ganar un kilo?

Si se toma como referencia un excedente medio de 7.500 kilocalorías para ganar un kilo de peso corporal, se debe dividir esa cifra por las calorías de un polvorón. En términos prácticos, serían necesarios entre 40 y 45 polvorones para llegar entonces a ese superávit energético.

Este cálculo es teórico y no quiere decir que comer esa cantidad de golpe produzca automáticamente un aumento de peso inmediato, sino que representa el exceso acumulado respecto a las necesidades energéticas diarias habituales.

¿Por qué no se engorda solo por un alimento?

El aumento de peso no depende de un producto aislado, como con los polvorones, sino del conjunto de la dieta y el nivel de actividad física. La Organización Mundial de la Salud (OMS) subraya que el equilibrio entre energía consumida y gastada es el factor determinante.

Una persona activa, con un gasto energético elevado, puede integrar ocasionalmente alimentos calóricos sin consecuencias significativas. El problema surge cuando estos productos se suman a comidas copiosas, bebidas azucaradas y menor movimiento, algo frecuente durante periodos festivos prolongados como las fiestas de Navidad.

¿Cuál es el papel del metabolismo para engordar un kilo?

No todas las personas responden igual al exceso calórico. Factores como la edad, la masa muscular, el sexo y el metabolismo basal influyen en cómo se gestiona la energía ingerida.

Además, comer varios polvorones repartidos a lo largo de días o semanas tiene un impacto distinto que concentrarlos en pocas jornadas. El organismo puede compensar parcialmente pequeños excesos, pero pierde esa capacidad cuando el consumo calórico elevado se vuelve constante.

Los polvorones y los alimentos procesados

Desde el punto de vista nutricional, los polvorones aportan escasos micronutrientes y prácticamente nada de fibra. Esto significa que no contribuyen de forma significativa a la sensación de saciedad ni al equilibrio nutricional.

Desde la Clínica UCOM  mencionan que los alimentos procesados son aquellos que han sido modificados intensamente a partir de procesos industriales y contienen altos niveles de azúcares, grasas, harinas refinadas, sodio y/o aceites vegetales refinados.

«El consumo de este tipo de productos se vincula con un mayor riesgo de enfermedades crónicas, como la obesidad, la diabetes y enfermedades cardiovasculares», advierten los especialistas. Además, su consumo contribuye a una nutrición deficiente, ya que tienen un bajo contenido nutricional.

¿Es posible comer tantos polvorones?

Si bien 50 polvorones pueden parecer muchos, si se reparten a lo largo de varias semanas existe una clara posibilidad porque dos polvorones diarios durante un mes suman 60 unidades. Aunque, sí, es una cantidad excesiva.

De esta manera, el ejemplo permite representar cómo el aumento de peso suele ser gradual y casi imperceptible. No se trata de demonizar un alimento tradicional, sino de comprender su impacto acumulativo y el contexto en el que se consume.

Es esencial implementar buenos hábitos nutricionales y que el consumo de polvorones sea ocasional. Por lo tanto, acompañarlos de comidas equilibradas y mantener cierta actividad física reduce notablemente su impacto.