Contenido
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- 0.2 Los motivos reales, según la psicología, por los que te das atracones en Navidad de comida y alcohol
- 0.3 ¿Qué comida rápida es más saludable: el kebab o la pizza? Una tecnóloga de alimentos lo deja bien claro
- 1 El mejor y el peor pan de estos tres supermercados
Es posible que, alguna vez te hayas preguntado cual es el mejor pan de supermercado. Un experto en catas ha decidido probar el pan de Aldi, Lidl y Mercadona para resolver todas nuestras dudas. Tras un exhaustivo análisis de color, aroma, textura y calidad, su veredicto es claro. Si eres un amante de este alimento y quieres saber cuál es el mejor y el peor, sigue leyendo para conocer los detalles
El mejor y el peor pan de estos tres supermercados
Pascual Ibáñez, sommelier consultor en análisis sensorial, profesor y autor de varios libros ha realizado una cata comparativa de «pan de pueblo» adquirido en tres grandes cadenas de supermercados: Aldi, Lidl y Mercadona. El experto ha ofrecido un ranking sobre el mejor y el peor pan de estos establecimientos en sus redes sociales. Para ello, ha analizado diferentes cuestiones de cada uno de ellos.
Respecto al color, Ibáñez destaca que el pan de Aldi es el más atractivo gracias a su dorado intenso. No obstante, el pan de Lidl es muy similar y el de Mercadona algo más pálido.
Lo siguiente que ha analizado es el aroma y el sabor de estos panes. El de Aldi lo describe como «neutro, con un toque a cereal con un sabor bastante ligero» así como también tiene «un toque a levadura y un leve amargo final». Además, señala que a la corteza le falta «algo de crocancia». Por otra parte, el pan de pueblo de Lidl tiene «un aroma neutro pero limpio con toque a cereales», afirma. Respecto a la miga aclara que es «algo más compacta, menos húmeda y con ese toque a cereales que se repite». Este pan tiene la corteza un poco más intensa, algo más crocante.
Del pan de Mercadona, el experto destaca su «toque como clorado, leve» y «su miga más compacta, blanda y algo pegajosa en boca». También añade que esta miga hace grumos y es viscosa. Por último, la corteza de este alimento es «delgadita y bastante seca» según el catador.
A modo de conclusión, revela que «a todos le falta algo». Pero ofrece un veredicto claro. Ibáñez elige como el mejor pan el de Lidl, mientras que el peor de los tres según su opinión es el de Mercadona. En la segunda posición quedaría el pan de Aldi.
El pan de Lidl tiene un coste de 1,99 € mientras que el precio de este producto en Mercadona es de 1,60 €. Aldi tiene la opción más cara ya que su importe es de 2,19 €. ¿Y a ti, cuál de los tres te gusta más?
