Es el alimento que recomiendan los entrenadores personales: la clave es tomarlo después de cada cena

Hay alimentos más sanos que otro que interesa comer más. en el caso del alimento que recomiendan los entrenadores personales, tras la cena, es el chocolate. Pero no cualquiera: tomar unas piezas de chocolate negro como postre tras la cena puede ofrecer varios beneficios para la salud, según expertos en la temática, tanto en nutrición y en bienestar general. Aunque el chocolate es a menudo visto como un capricho indulgente, el chocolate negro, que contiene un alto porcentaje de cacao, puede proporcionar beneficios significativos cuando se consume con moderación. Este tipo de chocolate es rico en antioxidantes y minerales esenciales que pueden contribuir a una dieta equilibrada. Según la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN), disfrutar de una pequeña cantidad de chocolate negro puede ser una forma sabrosa y saludable de cerrar el día.

El chocolate negro es conocido por su contenido de flavonoides, que son compuestos antioxidantes que pueden ofrecer múltiples beneficios para la salud. Estos antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Según la European Food Safety Authority (EFSA), los flavonoides presentes en el cacao y en el café pueden mejorar la circulación sanguínea y la función cognitiva, así como contribuir a una presión arterial saludable. La clave está en integrar el chocolate negro de manera saludable en una dieta equilibrada, disfrutando de sus beneficios sin comprometer el bienestar general. Disfrutar de unas piezas de tal alimento como postre de cena puede ofrecer beneficios para la salud cuando se consume con moderación. Con su riqueza en flavonoides y minerales esenciales, tiene la capacidad de contribuir a una dieta equilibrada y apoyar diversas funciones corporales.

Beneficios de tomar chocolate negro tras la cena

Además de los flavonoides, el chocolate negro es una buena fuente de minerales como el magnesio, el hierro y el zinc. Estos nutrientes son esenciales para diversas funciones corporales, incluyendo el mantenimiento de la salud ósea y el apoyo al sistema inmunológico.

Así tanto nutricionistas como entrenadores personales, como la dietista y autora Kelly LeVeque, recomiendan el chocolate negro debido a sus beneficios potenciales para la salud cuando se consume con moderación. La clave está en elegir chocolate con un alto porcentaje de cacao (70% o más) y limitar la ingesta a unas pocas piezas por día.

Qué debemos tener en cuenta al consumir chocolate negro

Aunque ofrece beneficios para la salud, es importante consumirlo con moderación para evitar un exceso de calorías y azúcares. Optar por chocolate negro sin azúcares añadidos o con edulcorantes naturales puede maximizar los beneficios sin añadir  calorías innecesarias.

Además, el tamaño de la porción juega un papel crucial: una o dos piezas pequeñas son suficientes para disfrutar de los beneficios sin comprometer el equilibrio calórico.

Para aquellos que buscan mejorar su bienestar general, incorporar este alimento, que puede parecer dulce, pero realmente es amargo, en el postre de cena puede ser una forma placentera de satisfacer el deseo de algo dulce mientras se obtienen beneficios nutricionales.

La Fundación Española de Nutrición (FEN) aconseja que el consumo consciente de chocolate negro puede ser parte de una dieta equilibrada, siempre y cuando se mantenga dentro de las recomendaciones calóricas diarias.

Recomendaciones de expertos

Nutricionistas y entrenadores personales a menudo destacan el chocolate negro por sus propiedades beneficiosas. Según la nutricionista y autora Liz Moody, el chocolate negro no solo es rico en antioxidantes, sino que también puede ayudar a mejorar el estado de ánimo debido a la liberación de endorfinas que provoca. Estas endorfinas pueden ayudar a reducir el estrés y mejorar el bienestar general.

Además, la combinación de nutrientes en el chocolate negro puede ser beneficiosa para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable sin renunciar al placer de un dulce ocasional.

Impacto en el estado de ánimo

Además de sus beneficios físicos, el chocolate negro también puede influir positivamente en el estado de ánimo. Consumirlo puede aumentar la liberación de endorfinas y serotonina en el cerebro, que son neurotransmisores asociados con la sensación de bienestar y felicidad.

Este efecto puede ser especialmente importante al final del día, cuando se busca una forma de relajarse y mejorar el ánimo. La conexión entre el chocolate negro y la mejora del estado emocional ha sido respaldada por estudios en el ámbito de la psicología de la nutrición.

Consideraciones adicionales

Es importante recordar que el chocolate negro, a pesar de sus beneficios, debe ser consumido como parte de una dieta equilibrada. Si bien puede ofrecer ventajas para la salud, el exceso de cualquier alimento, incluso el más saludable, puede tener efectos negativos.

Por ello, se recomienda no exceder la cantidad diaria sugerida y asegurarse de que el chocolate negro se integre de manera armónica con otros alimentos saludables. La moderación es clave para aprovechar sus beneficios sin comprometer el equilibrio general de la dieta.