Icíar Aragón, hija de Emilio Aragón, arrasa en el VI Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid

Hacer un buen roscón de Reyes no es tarea sencilla y este hecho quedó patente en la reciente edición del VI Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid, celebrado en la Plaza Mayor de la capital. El certamen, que premia no solo la calidad del roscón, sino también su presentación y sabor, vio cómo la pastelería Madreamiga, dirigida por Icíar Aragón, se alzaba con el segundo puesto, solo por detrás de La Duquesita, con una propuesta excepcional elaborada por Oriol Balaguer.

Madreamiga: un sueño hecho realidad

Icíar, hija del empresario Emilio Aragón, lleva al mando de Madreamiga desde hace un par de años, donde ha logrado consolidar un concepto moderno y artesanal de panadería. Junto a su socia Bego San Pedro, la joven ha trabajado arduamente para que Madreamiga se convierta en uno de los referentes más destacados de la ciudad.

«Es un trabajo incansable, pero cada día estamos más cerca de nuestro objetivo», ha confesado Icíar, quien se encarga de la estrategia de marketing y comunicación, tanto en la tienda como en redes sociales, donde acumula más de 88 mil seguidores. La propia cuenta de Instagram de la pastelería también destaca por su enfoque visual, presentando un roscón jugoso, tierno y con el sello de calidad que los caracteriza.

De la moda a la panadería

No es la primera vez que Icíar Aragón demuestra su capacidad para emprender con éxito. Después de estudiar Publicidad y Relaciones Públicas, trabajó en el sector de la moda y, posteriormente, decidió dar un giro a su vida profesional para apostar por Madreamiga. Además, Icíar comparte su vida con su marido, Hugo Rodríguez de Prada, con quien también comparte proyectos empresariales de éxito, como la cadena de pizzerías Grosso Napoletano.

Aunque los últimos años han sido difíciles, su dedicación y esfuerzo han dado frutos, con una expansión significativa de la panadería y la creación de productos innovadores. Este segundo puesto en el Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid es una prueba más de que Madreamiga está destinada a seguir creciendo.

Un dulce que ha conquistado a todos

El roscón que presentó en este campeonato ha sido elogiado por su sabor y textura, que destacan gracias a su naranja confitada casera, almendra y azúcar. Esta creación se ha colado entre las mejores de Madrid, siendo reconocida por expertos del sector gastronómico. Según Gastroactitud, «es un roscón jugoso, tierno y aromático, que demuestra el trabajo y la dedicación puestos en cada detalle».

Icíar Aragón, que se mantiene muy activa en redes sociales, compartió el logro con sus seguidores, quienes no dudaron en felicitarla por este nuevo éxito. Con el reconocimiento nacional a su roscón, Madreamiga no solo se consolida como una de las mejores panaderías de Madrid, sino que también se posiciona como un nombre clave dentro del mundo de la gastronomía artesanal.

Una familia de emprendedores

Icíar es la hija mayor de Emilio Aragón, reconocido empresario dueño de La Sexta. Junto a su hermano Nacho, que también es emprendedor, Icíar ha crecido rodeada de una mentalidad de esfuerzo y dedicación, principios que le han servido para desarrollar su propio camino en el mundo de la panadería. Con un equipo de 50 personas, Madreamiga se ha expandido rápidamente, y su próxima meta es seguir creciendo con la apertura de nuevos locales en la ciudad.

A pesar de su éxito en el mundo empresarial, Icíar no olvida sus orígenes y siempre recuerda lo que su padre le ha enseñado sobre el esfuerzo y la dedicación, principios que han guiado su carrera y que, hoy en día, sigue aplicando en cada proyecto que emprende.