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Cómo Aberdeen Black Angus, Simmental, Retinta o vaca transforman una misma brasa en experiencias completamente distintas
Hay carnes que se comen y carnes que se recuerdan. En El Carnicero 1993, en Marbella, la diferencia empieza mucho antes de que una pieza entre en contacto con las brasas. La raza, la alimentación, la infiltración de grasa, la procedencia, la selección de la pieza y la maduración construyen una experiencia que el fuego se encarga de culminar. Porque, como explican desde el restaurante, "una carne excepcional empieza mucho antes de llegar a la brasa". Y también mucho antes de llegar al plato. -
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Mónica Naranjo habla sin tapujos sobre Ceuta: "Hemos recorrido mucho, tanto hombres como mujeres, y no lo podemos permitir"
Mónica Naranjo ha querido poner voz a la situación que atraviesa Ceuta. La cantante catalana se ha sumado a las caras conocidas que en los últimos días han mostrado públicamente su apoyo a la ciudad autónoma y lo ha hecho desde un escenario, en pleno concierto en Valdepeñas. Sus palabras, pronunciadas entre canción y canción, terminaron provocando una ovación entre los asistentes. -
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Un molino de más de 500 años a 1 hora y media de Madrid con estrella Michelin: la escapada gourmet secreta de Guadalajara
Hay lugares a los que uno llega para pasar una noche y termina recordando durante mucho tiempo. Molino de Alcuneza es uno de ellos. En Alcuneza, una pequeña pedanía de Sigüenza, en Guadalajara, un antiguo molino harinero de más de 500 años de historia se ha transformado en un hotel boutique donde la historia, la gastronomía y la tranquilidad conviven con una naturalidad difícil de encontrar. -
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Carlos III dispara la factura de la Corona británica: de 52 millones de euros a más de 110 para gastos oficiales
Carlos III afronta el nuevo curso con una cuestión que vuelve a poner el foco sobre las cuentas de la Corona británica. Mientras el rey prepara una agenda marcada por nuevos compromisos oficiales y viajes internacionales, también se ha conocido cuánto dinero público tendrá a su disposición la institución en los próximos ejercicios y no es precisamente poco dinero. -
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