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La agenda gastronómica en Madrid para esta Semana Santa

Interior del restaurante La Única
Foto: La Única
Paloma Herce
  • Paloma Herce
  • Periodista especializada en moda, viajes y estilo de vida. Doble graduada en Periodismo y Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad CEU San Pablo, Máster COPE de radio. Llevo más de 10 años escribiendo y hablando sobre desfiles, tendencias, restaurantes, viajes y hoteles. En definitiva, los pequeños placeres de la vida. También he trabajado en la sección de Internacional y en agencias de comunicación. De pequeña escribía poesía pero eso no cuenta. Mi leit motiv en la profesión y en la vida es una frase de Diana Vreeland: 'the eye has to travel'.
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¿Te apetece quedarte en Madrid esta Semana Santa y no sabes qué hacer? No te preocupes. Hemos hecho una selección de planes gastronómicos para que reserves para los próximos días. Propuestas de aperitivo, comida, cena… Y hasta desayuno. Un lugar para cada momento y para cada día de la semana. Toma nota.

Jueves

Brunch: ¿qué tal si comenzamos la Semana Santa en Madrid con un delicioso brunch? El lugar escogido no podía ser otro que el Hotel Santo Mauro, un oasis en medio del bullicio de la ciudad. Degustaremos un brunch diseñado por el chef Rafa Peña, quien nos ofrece una ‘cocina canalla’ servida con cubertería de plata.

Hotel Santo Mauro
Foto: Hotel Santo Mauro

Comer: Bar Manero es uno de esos lugares a los que hay ir al mediodía. Entramos en lo que parece un club inglés, pero después tenemos la opción de disfrutar de un espectacular bocadillo de calamares o unas latas en un lugar sofisticado. Esa mezcla es lo que hace de Bar Manero algo interesante. Si triunfaron en Alicante, ¿por qué no aquí?

Marisco en Bar Manero
Foto: Bar Manero

Cenar: La Única es uno de esos restaurantes a los que acudir por la noche. No solo porque está de moda, si no porque se come bien. Y el interiorismo es inigualable. Uno de esos lugares donde dejarse ver. Y es un restaurante mexicano.

Algunos platos de La Única
Foto: La Única

Viernes

Aperitivo: El aperitivo en Jurucha no puede faltar después de un paseo por la zona. Su barra larga es una de las más icónicas en Madrid. ¿Otra opción? Pasarse a Casa Dani para disfrutar, también de un pincho de tortilla.

Tortilla de Casa Dani
Foto: Casa Dani

Comida: Si no conocemos Hermosilla, es una buena opción para este viernes. El restaurante del chef Marco Carboni junto a Alberto Ituarte nos abre las puertas al disfrute con un local de colores cálidos y grandes ventanales. El olor de su horno de leña nos saluda desde la puerta. Pero además de pizzas, ceviche de corvina, cualquiera de sus platos dedicados al Josper…

Interior de Hermosilla
Foto: @hermosilla.mad

Cenar: Vinology es una de nuestras últimas recomendaciones. La mejor opción para disfrutar de una noche sofisticada y divertida en un lugar con una cava de vinos inigualable. El proyecto de Pilar Oltra en el Barrio de Salamanca bien se merece una vista esta Semana Santa.

Vinology
Foto: Vinology

Sábado

Aperitivo: Mazarino ha vuelto a abrir sus puertas, renovado pero con la esencia de siempre. Sabemos que va a hacer buen tiempo, así que es indispensable que disfrutar de una mesa en su terraza y te tomes una buena copa de vino.

Fachada de Mazarino
Foto: Bar Mazarino

Comida: ¿Por qué no ser turistas en nuestra ciudad? Podemos probar la propuesta de arroces del restaurante del hotel Pestana Plaza Mayor. Las vistas son inmejorables y la carta extensa y deliciosa.

Vistas a la Plaza Mayor
Foto: Pestana Plaza Mayor

Cena: Para cenar el sábado por la noche, la propuesta de Zuma. Nada como pedir su menú degustación y dejarse mimar por el servicio. El menú es la mejor opción para disfrutar de las tres barras, pero si prefieres ir más tranquilo, abre oídos a nuevas recomendaciones. Si ya conoces el concepto de otras ciudades (Nueva York, Roma Dubái…) hay poco que explicar.

Sushi en Zuma
Foto: Zuma

Domingo

Desayuno: Nos encanta el plan de ir a desayunar a Cristina Oria de Ortega y Gasset. Sentarnos y disfrutar de un delicioso café y nuestro sándwich favorito: el bikini trufado. O unos gofres, por qué no.

Gofres de Cristina Oria
Foto: Cristina Oria

Comida: Terminamos nuestra Semana Santa en Madrid en el Gran Café Santander, del grupo Cañadío, una buena opción para el domingo, día que quizás pasas en familia. Si puedes, reserva en su animada terraza en la plaza de Alonso Martínez. Pide sus rabas -que no falten- y algunos de sus exquisitos platos de merluza.

La terraza del Gran Café Santander
Foto: Gran Café Santander