Cómo preparar Kombucha casera y descubrir sus beneficios

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 25/04/2020 20:00
  • Actualizado: 25/04/2020 20:00

Hay una bebida que está triunfando desde hace unos años. Las famosas más healthy la usan para mantenerse en forma, se trata de la kombucha. En estos días de confinamiento puede acabar siendo un ingrediente fundamental para mantenerse en forma. Beber mucho líquido es recomendable, pero si además de trata de una bebida con tan buenas propiedades como la kombucha, el éxito estará asegurado. Toma nota de cómo lo que necesitas saber para disfrutarla al máximo.

Beneficios de la kombucha

• La kombucha es una bebida baja en azúcar y con muy pocas calorías. Nada de frescos o de zumos azucarados, este elemento es mucho más saludable.
• Contiene muchos probióticos y antioxidantes que la convierten en una fuente de salud, la fermentación casera le dará la fuerza que necesita.
• Aporta vitamina C y B, de una forma natural que el cuerpo asimila perfectamente, siendo considerado un superalimento.

Cómo preparar Kombucha casera

Esta bebida se prepara con tiempo y con unos ingredientes que encontrarás en la herboristería más cercana. Es una base que le dará a tu cuerpo una fuente de salud muy necesaria durante estos días.

Ingredientes:

• 1 Scoby de kombucha
• 1 taza de azúcar de caña
• 8 bolsitas de té
• 4 litros de agua mineral
• 1 taza de vinagre de manzana o de kombucha

Pasos para preparar Kombucha casera

1. Ponemos la olla en el fuego con el agua. Cuando esté caliente añadimos el azúcar, de esta manera conseguiremos que se fusione la base dulce de esta bebida. Podemos ponerle menos azúcar si nos gusta.
2. Llegados a este punto ponemos las bolsitas de té. Negro o verde o una mezcla de ambos nos quedarán una base perfecta. Ponemos las bolsitas y tapamos para que infusione este té saludable y le de sabor.
3. Pasado este tiempo retiramos las bolsitas de té. Añadimos la Kombucha, podemos comprarla o que nos la regale alguien que haga esta bebida.
4. Tapamos el recipiente y dejamos que repose una semana. La temperatura ideal es de unos 21º a 27º, un poco de calor es esencial para que fermente correctamente.
5. Pasado este tiempo, retiramos el scoby que se habrá formado en la superficie, lo guardamos para hacer más kombucha.
6. Colamos la mezcla y la disfrutamos. Si está mucho tiempo puede quedar un poco agría, el dulzor se habrá perdido. Es importante estar pendiente de este elemento.

Atrévete a probar una de las bebidas más saludables que existe, ideal para perder peso y cuidarse un poco más. La puedes comprar ya lista si quieres probarla antes de empezar a hacerla.