Koldo Royo y Javier Soriano inauguran una nueva edición de La Mostra de Calvià

Los jardines del Ayuntamiento de Calvià han acogido la presentación de una nueva edición de La Mostra, una experiencia única que ofrece lo mejor de la gastronomía local e internacional. El chef Javier Soriano, de La Gran Tortuga, ha ofrecido un showcooking a los asistentes en un evento dinamizado por el prestigioso cocinero Koldo Royo.

Este año, además del clásico Menú Mostra Calvià, se introduce una nueva modalidad llamada Menú Gastro Calvià, que consiste en un menú degustación con los platos más destacados, incluyendo la opción de maridaje de vinos, cuyo precio y formato son establecidos directamente por los restaurantes participantes y que oscilan entre los 50 y los 95 €.

La Mostra se llevará a cabo todos los fines de semana de abril y cuenta con la participación de 53 restaurantes del municipio, 15 más que la edición de otoño, que ofrecen menús a 18, 22 y 35 €.

El acto de presentación ha contado con la presencia del alcalde de Calvià, Juan Antonio Amengual, la teniente de alcalde de Turismo, Elisa Monserrat; el concejal de Comercio, Benito Ferrer; y la directora general de Turismo del consistorio calvianer, Carmen Peñas.

El alcalde popular del municipio ha invitado a todo el mundo a participar en esta edición de La Mostra y a informarse sobre los menús y los precios que ofrece el evento gastronómico. Además, ha afirmado que «va a ser un éxito que nos permite generar un movimiento en la economía de los restaurantes y de la oferta complementaria de Calvià».

¡Arranca La Mostra de Primavera en Calvià !
Los chefs Javier Soriano y Koldo Royo han liderado el evento de presentación
En esta edición participan 53 restaurantes🍴
Y hay un nuevo menú: ¡el Gastro!🍷https://t.co/6JlJ09ZO1l
🍽️🌼 #MostraCalvià pic.twitter.com/itV6cDmLTA

— Ajuntament de Calvià – Ayuntamiento de Calviá (@_Calvia) April 3, 2024

Por otro lado, el primer edil se siente satisfecho de la reacción de todos los restauradores y ha ensalzado que el equipo de gobierno y todos los que trabajan en este proyecto crean «productos y elementos que permiten orientar a Calvià, de manera estratégica, hacia la desestacionalización».

Asimismo, Amengual ha añadido que «siempre hemos hablado del sol y playa, obviamente, por toda la costa que tenemos; el deporte, por todas nuestras instalaciones deportivas; la cultura, por nuestros teatros; y, por supuesto, por nuestra oferta gastronómica, nuestra oferta complementaria, que son todos los restaurantes que están diseminados por todo el municipio y que tenemos restaurantes de todo tipo».

El Consistorio ha asegurado que se quiere poner en valor la gastronomía como un elemento diferenciador de Calvià, para que tanto los residentes del municipio y de toda Mallorca, como los visitantes tengan una oportunidad de conocer su riqueza culinaria.

La Mostra de Calvià dedica un viernes y fin de semana de abril a cada una de
las cuatro grandes zonas:

• Zona 1. Del 5 al 7 de abril 2024: Illetes, Portals Nous, Costa d’en Blanes, Son
  Caliu
• Zona 2. Del 12 al 14 de abril 2024: Palmanova, Magaluf
• Zona 3. Del 19 al 21 de abril 2024: Santa Ponça, Costa de la Calma
• Zona 4. Del 26 al 28 de abril 2024: Peguera, Cala Fornells, Calvià, Es Capdellà, El Toro, Son Ferrer