Supermercados El Jamón retira una partida de carne al detectar listeria

La cadena de Supermercados El Jamón con sede en Lepe ha realizado un comunicado en relación con un lote de carne que ha sido retirado de uno de sus supermercados. Al parecer, antes de que fuera sacada a la venta se analizó una partida en la cual detectaron la bacteria de la listeriosis. Ante la gravedad de la situación se actúo rápidamente y todo el conjunto de la misma procedencia fue retirado antes de ponerlo a la venta. Este gesto evitó males mayores, para explicar lo sucedido la empresa ha emitido un comunicado.

El Jamón retira una partida de carne de sus supermercados al detectar listeria

En un comunicado, la empresa El Jamón ha informado de que la carne no se ha puesto a la venta por “una incidencia detectada gracias al sistema de autocontrol sanitario implantado en cumplimiento de todos los protocolos de calidad”. Desde la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía no han emitido ninguna alerta sanitaria ni alimentaria por este producto.

En ese mismo escrito ratifican lo sucedido para que sus clientes puedan estar tranquilos afirman que: “en ningún momento los productos afectados han entrado en el canal de distribución de los establecimientos de la empresa, no llegando a salir siquiera de la central de productos cárnicos de la compañía”. Con lo cual no han llegado a ninguno de los supermercados, tranquilizando así a aquellos que quieran comprar este tipo de productos con total normalidad.

Para más seguridad, añade que se han analizado las instalaciones de trabajo de la central cárnica. Además, de forma preventiva, se han sustituido los productos ubicados en lineales por otros. La listeria ya causó 3 muertes el pasado año, 210 personas se vieron afectados por los efectos de esta bacteria en un lote de carne procesada. La historia no se repetirá gracias a la rápida intervención de esta cadena de supermercados de Lepe.