Soy nutricionista y esto es lo que casi nadie sabe sobre beber agua durante las comidas: «El ácido…»

Beber agua es fundamental para la salud. Mantiene el cuerpo hidratado, regula la temperatura corporal, mejora la función celular y ayuda a eliminar toxinas. Sin embargo, el momento en que la ingerimos puede ser distinto para sistema digestivo. Aunque muchas personas tienen el hábito de beber agua durante las comidas, lo más recomendable es hacerlo en otros momentos del día. Esto se debe a que, cuando tomamos agua justo antes o durante las comidas, podemos interferir en el proceso digestivo. Por eso, es clave entender cuándo y cómo hidratarse sin afectar la función del sistema digestivo.

La influencer María Pérez Espín, explica que «cuando nosotros bebemos agua justo antes de las comidas, mientras estamos comiendo o justo después, el ácido que tenemos en el estómago que es el que hace que se hagan las primeras digestiones, con esa agua se empieza a diluir y no va a actuar de la misma forma». El ácido clorhídrico del estómago es fundamental para descomponer los alimentos. Si este ácido se vuelve menos concentrado por la ingesta de líquidos, el proceso digestivo se vuelve más lento e ineficiente. Esto puede provocar hinchazón, sensación de pesadez, gases y, en algunos casos, mala absorción de nutrientes. Además, el estómago podría tardar más en vaciarse, lo que afecta la sensación de saciedad y puede provocar incomodidad. Lo ideal es tomar agua entre comidas, manteniéndose bien hidratado sin interferir con el proceso digestivo. También es beneficioso desarrollar hábitos saludables, como masticar bien los alimentos y no comer de forma rápida. Estos cambios simples pueden mejorar notablemente la digestión y el bienestar general.

La importancia de beber agua en el momento adecuado

Beber agua es uno de los hábitos más saludables que podemos tener. Mantenerse bien hidratado mejora la función de los órganos, ayuda a eliminar toxinas, regula la temperatura corporal, mantiene la piel saludable y facilita numerosos procesos del organismo. Sin embargo, no todos los momentos del día son igualmente adecuados para hidratarse, especialmente cuando se trata de la digestión.

Aunque muchas personas tienen el hábito de tomar agua durante las comidas, diversos expertos sugieren que este momento no es el más recomendable. Lo ideal es consumir agua entre comidas, no justo antes ni durante, para no interferir con el funcionamiento óptimo del sistema digestivo. Entender las consecuencias de este hábito y cómo sustituirlo por otros más beneficiosos es importante en nuestra salud digestiva y bienestar general.

Las consecuencias de beber agua durante las comidas

Hacerlo durante las comidas o media hora antes de comer puede parecer inofensivo, pero puede alterar el proceso digestivo. Algunas de las consecuencias incluyen:

Dilución del ácido estomacal

El estómago produce ácido clorhídrico para descomponer los alimentos. Al beber agua en exceso mientras comemos, este ácido se diluye, lo que puede dificultar la digestión.

Hinchazón y gases

Al entorpecer la digestión, se favorece la fermentación de los alimentos en el estómago e intestinos, generando gases y distensión abdominal.

Digestión más lenta

Con un ambiente menos ácido, el proceso digestivo se vuelve más lento y menos eficiente, lo que puede provocar pesadez.

Sensación de malestar y pesadez

Beber grandes cantidades de agua con la comida puede hacer que el estómago se llene en exceso, causando incomodidad.

Alteración de la sensación de saciedad

El agua puede hacer que te sientas lleno más rápido, lo que puede parecer bueno, pero puede alterar tus señales naturales de hambre y saciedad.

Tips para beber agua

• Ten una botella a mano entre comidas. Esto te recordará beber agua durante el día sin necesidad de hacerlo al comer.
• Lleva una rutina de hidratación. Por ejemplo, un vaso al levantarte, uno a media mañana, uno por la tarde y otro antes de acostarte.
• Toma agua 30 a 60 minutos antes de comer. Esto hidrata tu cuerpo sin afectar el ácido estomacal.
• Sustituye el agua en las comidas por un poco de fruta antes o después. Las frutas aportan agua y nutrientes sin interferir tanto con la digestión.
• Evita condimentos o comidas muy saladas. Estos pueden aumentar la sensación de sed durante las comidas.

Hábitos saludables para una mejor digestión

Además de evitar beber tal líquido durante las comidas, existen otros hábitos saludables que puedes incorporar para mejorar tu digestión y bienestar:

• Masticar bien los alimentos. Una buena masticación facilita el trabajo del estómago y mejora la absorción de nutrientes.
• Evitar comidas pesadas y procesadas. Estos alimentos suelen requerir más esfuerzo digestivo.
• Comer despacio. Comer con calma ayuda a procesar mejor los alimentos y evita el exceso de aire que puede causar hinchazón.
• Mantener una rutina de comidas. Comer a horarios regulares permite que el sistema digestivo funcione de manera más eficiente.
• Hacer caminatas suaves después de comer. Esto estimula el proceso digestivo sin forzar el cuerpo.
• No acostarse inmediatamente después de comer. Dejar al menos una hora antes de recostarse ayuda a prevenir problemas como el reflujo.