Ni tostadas ni Cola-Cao: soy cardióloga y estos son los alimentos que deberías desayunar si quieres adelgazar

La alimentación debe realizarse de manera regular durante el día y la elección de productos naturales y frescos es elemental para promover mejores tu salud. Una de las comidas principales y más relevantes del día es el desayuno, que representa una oportunidad de aportarle nutrientes al cuerpo con alimentos que potencien la salud física y mental. ¿Qué deberías desayunar para adelgazar? Quienes lo hacen de manera habitual presentan una mayor capacidad de concentración, niveles de energía más estables y una menor incidencia de enfermedades crónicas.

Los alimentos como la avena, la leche vegetal, el aguacate, las verduras y el pan integral pueden marcar una diferencia significativa para comenzar el día con más energía y saciedad. Se trata de ingredientes que fortalecen el sistema inmunológico, protegen el sistema digestivo y promueven el bienestar general a corto y largo plazo. La avena es rica en fibra soluble, ideal para reducir el colesterol y prolongar la sensación de saciedad. En cuanto a la leche vegetal, como la de almendras o avena, es una opción ideal para quienes desean reemplazar la lactosa. El aguacate resulta una fuente de grasas saludables y es fantásticas para el funcionamiento del sistema cardiovascular. En el caso de las verduras frescas, son alimentos que aportan antioxidantes y micronutrientes esenciales desde el comienzo del día. La doctora Susan Cheng es directora del Departamento de Cardiología del Instituto del Corazón Smidt y sostiene que el desayuno es un momento clave para incorporar nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales.

Los alimentos que deberías desayunar si quieres adelgazar

Avena: un cereal integral saludable

La cardióloga Cheng, en una entrevista en el programa Today, señaló que las personas que desayunan regularmente tienden a mantener mejores perfiles lipídicos y un riesgo reducido de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y otras afecciones metabólicas.

En cuanto a la opción de la avena, recomienda incorporarla en tus desayunos por su valor nutricional y versatilidad. La doctora sugiere prepararla con agua y acompañarla con frutos rojos, semillas de lino o nueces, evitando la avena instantánea por su alto grado de procesamiento.

Otra opción es prepararla remojándola durante la noche con semillas de chía y leche vegetal e incorporarle frutas deshidratadas o congeladas. Se trata de preparaciones cardiosaludables, fáciles de preparar y altamente nutritivas.

Según la Asociación Americana del Corazón, este cereal contiene betaglucanos, un tipo de fibra soluble que ayuda a disminuir el colesterol LDL (conocido como «malo») y a controlar el apetito.

Los licuados y batidos: qué desayunar

Se trata de alternativas simples, prácticas y saludables porque pueden contener frutas y verduras enteras. Algunas opciones tienen leche de soja sin azúcar y frutas como bayas o plátano para recibir proteína vegetal y antioxidantes. También la cardióloga Cheng aconseja un batido a base de tomate y apio, destacando su alto contenido en licopeno y fibra.

La especialista destaca la elaboración de un licuado con zanahoria, jengibre, manzana, semillas de chía y una naranja entera. «Es ideal por su aporte de vitamina C, betacarotenos y compuestos antiinflamatorios. Esta variedad de preparaciones permite mantener la frescura en el desayuno sin sacrificar el valor nutricional», sostiene.

Tostada con aguacate

Es un desayuno que destaca por su alto índice de saciedad y reforzar tu salud cardiovascular. Una tostada con aguacate se convierte en una excelente opción de alimento equilibrado porque combina grasas insaturadas, carbohidratos complejos y fibra.

La Asociación Americana del Corazón indica que el consumo moderado de aguacate puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total y mejorar la función endotelial. Estas condiciones lo convierten en un alimento clave para la salud cardiovascular, por tanto ideal para desayunar.

Las verduras

El consumo de verduras en el desayuno no resulta habitual para muchas personas, pero es altamente recomendable incorporarlas. El Servicio Nacional de Salud del Reino Unido refleja que una dieta rica en frutas y verduras ayuda a prevenir enfermedades del corazón, algunos tipos de cáncer y trastornos digestivos como el estreñimiento.

Las preparaciones que incluyen espinaca, tomate, pimientos o pepino en el desayuno logran elevar la cantidad de fibra, vitaminas como el folato y minerales como el potasio. Una propuesta saludable es el sándwich con pan integral, aguacate y espinaca, que contribuye a estabilizar la glucosa en sangre y mejorar el estado de ánimo.

El pan integral, recomendable para desayunar

El pan integral que se prepara con granos enteros es una fuente rica en fibra, vitaminas del complejo B y minerales como hierro, magnesio y fósforo. Según la Clínica Mayo, es un tipo de pan que contribuye a controlar los niveles de colesterol, reduce los efectos de la presión arterial y previene enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2.

Los especialistas de la clínica aseguran que el consumo regular de cereales integrales está asociado con un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares y ciertos tipos de cáncer.

«La inclusión de una o dos rebanadas de pan integral en el desayuno, acompañadas de proteínas y grasas saludables, permite prolongar la saciedad y mantener niveles estables de energía», afirman.