Contenido
- 0.1 Los especialistas en metabolismo lo ven claro: esta es la dieta exacta para adelgazar a los 60 sin pasar hambre
- 0.2 Soy dietista y esto es lo que le va a pasar a tu cuerpo si tomas un vaso de leche antes de dormir
- 0.3 Estos son los tres alimentos que debes consumir si quieres dormir mejor: un experto confirma que «evita despertares»
- 1 Los 7 alimentos que fomentan la creación de nuevas neuronas
- 1.1 Arándanos
- 1.2 Uvas rojas
- 1.3 Té verde
- 1.4 Café
- 1.5 Cúrcuma para la activación de las neuronas
- 1.6 Chocolate negro
- 1.7 El pescado azul
- 1.8 La importancia de los frutos secos y los huevos para las neuronas
- 1.9 Frutas y antioxidantes protectores
- 1.10 ¿Cuáles son los nutrientes esenciales para la salud cerebral?
- 1.11 ¿Qué vitaminas son claves para la memoria?
El cerebro es un órgano fundamental y dinámico que responde de manera directa a los hábitos diarios, especialmente a la alimentación. Si bien durante años se creyó que las neuronas no se regeneraban, en la actualidad la ciencia demuestra que el cerebro adulto conserva la capacidad de crear nuevas conexiones y células nerviosas. Este proceso se conoce como neurogénesis e intervienen nutrientes específicos que favorecen la memoria, la atención y la plasticidad cerebral. A su vez, diferentes especialistas mencionan que comer bien no solo impacta en el cuerpo. Con los 7 alimentos que fomentan la creación de nuevas neuronas tendrás claridad mental, aprendizaje y prevención del deterioro cognitivo asociado al envejecimiento y la salud neurológica a largo plazo.
El doctor David Céspedes, médico experto en longevidad, explica que muchos de estos beneficios se relacionan con el BDNF, un factor neurotrófico fundamental para la memoria y la plasticidad cerebral. «El BDNF actúa como fertilizante neuronal, fortaleciendo las conexiones sinápticas y reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer», comenta. Además, diversos estudios muestran que ciertos alimentos activan estas vías neuro protectoras de forma natural. «Incorporarlos con regularidad permite preservar la función cognitiva, mejorar el rendimiento mental y acompañar un envejecimiento saludable», asegura Céspedes. La nutrición, por tanto, se convierte en una herramienta preventiva clave, accesible y eficaz, siempre que se combine con otros hábitos saludables como el ejercicio físico, el descanso adecuado y la estimulación intelectual constante. Según especialistas en nutrición, es importante implementar una dieta equilibrada, variada y sostenida en el tiempo para la salud cerebral global y preventiva.
Los 7 alimentos que fomentan la creación de nuevas neuronas
Arándanos
Existen alimentos con una alta densidad de compuestos bioactivos capaces de proteger el cerebro frente al estrés oxidativo y la inflamación. Entre los más estudiados se encuentran los arándanos, ricos en antocianinas, que mejoran la comunicación neuronal y la memoria.
Uvas rojas
Otros alimentos que recomienda el doctor Céspedes son las uvas rojas que aportan resveratrol, asociado a una mayor longevidad cerebral.
Té verde
El doctor también destaca el té verde, que contiene EGCG, un antioxidante con efectos neuro protectores.
Café
A su vez, el café, consumido con moderación, aporta ácido clorogénico, relacionado con una mejor atención y velocidad de procesamiento.
Cúrcuma para la activación de las neuronas
También destaca la cúrcuma, gracias a la curcumina, que ayudan en este proceso de creación de nuevas neuronas.
Chocolate negro
Mientras que el chocolate negro con alto porcentaje de cacao es rico en polifenoles y procianidinas.
El pescado azul
El doctor Céspedes destaca el pesado azul por los ácidos grasos omega-3, fundamentales para mantener la fluidez de las membranas neuronales. Según el Centro de Neurología Avanzada (CNA), estos alimentos contribuyen a preservar la memoria y a reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
La importancia de los frutos secos y los huevos para las neuronas
Los frutos secos son considerados aliados clave de la salud cerebral. Almendras, avellanas y nueces aportan vitaminas del grupo B, minerales y grasas saludables que favorecen las funciones cognitivas vinculadas con la memoria y el aprendizaje. El Centro de Neurología Avanzada destaca su consumo regular como apoyo a la concentración y al rendimiento mental.
Los huevos, por su parte, contienen proteínas de alta calidad, vitaminas B6 y B12 y colina, un nutriente esencial para la síntesis de neurotransmisores. «La colina presente en la yema se asocia con la prevención del Alzheimer y otras demencias, además de mejorar la capacidad de retención y procesamiento de la información», destacan desde el CNA.
Frutas y antioxidantes protectores
Las frutas desempeñan un papel central en la protección del cerebro. La naranja, rica en vitamina C, flavonoides y ácido fólico, ayuda a combatir el daño oxidativo causado por los radicales libres.
Además, las frutas rojas como fresas, moras, uvas, sandías y granadas aportan antioxidantes que contrarrestan el envejecimiento cerebral y reducen el riesgo de demencia.
Desde el Centro de Neurología Avanzada destacan que estos compuestos antioxidantes protegen las neuronas, favorecen la circulación sanguínea cerebral y mantienen la agilidad mental.
¿Cuáles son los nutrientes esenciales para la salud cerebral?
El cerebro necesita un aporte constante de nutrientes para funcionar correctamente. La glucosa es su principal fuente de energía, mientras que los carbohidratos complejos sostienen la capacidad cognitiva. Los ácidos grasos fortalecen las conexiones neuronales, y las proteínas aportan aminoácidos esenciales para la transmisión nerviosa.
¿Qué vitaminas son claves para la memoria?
Entre las vitaminas más importantes se encuentran la B1, que ayuda a convertir carbohidratos en energía cerebral; la B6, implicada en la síntesis de neurotransmisores; y la B9, esencial para la reparación del ADN.
La vitamina B12 mantiene la mielina de las fibras nerviosas y previene la demencia. La vitamina C y la vitamina E actúan como potentes antioxidantes, mejorando la circulación y protegiendo al cerebro del deterioro.
