Las dietas milagrosas al descubierto: el gran engaño que pone en riesgo tu cuerpo y tu metabolismo

Las dietas milagrosas, aquellas que prometen resultados rápidos y espectaculares, son muy populares, pero representan un grave riesgo para la salud. Muchas de estas dietas suelen ser extremadamente restrictivas, lo que puede causar carencias nutricionales y desequilibrios en el organismo. Aunque la tentación de perder peso rápidamente puede ser fuerte, es crucial recordar que la salud no se logra de manera instantánea. Es esencial llevar una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes necesarios, priorizando el bienestar general en lugar de soluciones rápidas que pueden generar efectos secundarios indeseados a largo plazo.

La Academia Española de Nutrición y Dietética explica que «muchas dietas milagrosas famosas se conocen coloquialmente como ‘dietas BBC’ (bodas, bautizos y comuniones). Son métodos para adelgazar rápido que prometen perder en pocos días ese par de kilos necesarios para entrar en nuestra ropa. ¿Cómo lo consiguen? Restringiendo los hidratos de carbono para obligar al cuerpo a consumir los que ya tiene almacenados (es decir, quemar su glucosa)». Además, al seguir dietas milagro, el cuerpo sufre cambios drásticos en su metabolismo, lo que puede derivar en efectos rebote, es decir, el aumento de peso más rápido una vez que se abandona la dieta. Esto se debe a que, al restringir excesivamente ciertos alimentos o grupos alimenticios, el metabolismo se ralentiza y el cuerpo entra en un estado de alerta, almacenando más grasa cuando se retoman los hábitos alimenticios normales. La clave para una pérdida de peso saludable y sostenible radica en la combinación de una alimentación variada y ejercicio regular. En lugar de recurrir a métodos extremos, es recomendable consultar a profesionales en nutrición y hacer cambios graduales que ayuden a mantener el organismo fuerte, saludable y nutrido a largo plazo. Al final, una dieta que respete las necesidades del cuerpo y que promueva la salud integral es mucho más efectiva que cualquier dieta milagro temporal.

Los peligros de las dietas milagrosas

Desequilibrio metabólico

Cuando el cuerpo se somete a dietas extremadamente bajas en calorías, puede entrar en un estado de «hambruna», lo que ralentiza el metabolismo para conservar energía.

Este ajuste metabólico puede hacer que el cuerpo queme menos calorías en reposo, lo que puede dificultar la pérdida de peso a largo plazo y provocar que el peso perdido se recupere rápidamente una vez que se abandona la dieta.

Escasez de vitaminas y nutrientes

«Los nutrientes son sustancias que contienen los alimentos que no pueden ser creadas por el organismo y cuyo fin es aportar energía, aminoácidos o elementos reguladores del metabolismo» explica la Fundación Elika. La mayoría de las dietas milagrosas son tan restrictivas que eliminan nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.

Al reducir drásticamente el consumo de calorías o eliminar ciertos alimentos, puede faltar la cantidad necesaria de vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes para la salud. Las deficiencias nutricionales pueden afectar el sistema inmunológico, la piel, el cabello y los huesos, entre otros aspectos.

Riesgo de enfermedades cardiovasculares

Muchas dietas milagro promueven el consumo excesivo de proteínas o grasas, lo que puede aumentar los niveles de colesterol y dañar el corazón a largo plazo.

El consumo elevado de grasas saturadas y trans, común en algunas dietas de moda, puede incrementar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como hipertensión y problemas de colesterol.

Problemas psicológicos

El enfoque rígido y restrictivo de las dietas milagrosas puede provocar problemas psicológicos, como trastornos alimentarios, ansiedad y obsesión por el peso. Ana María Lajusticia explicaba que «las alteraciones psicológicas que pueden surgir tras seguir una dieta milagro son habituales y pueden manifestarse de diversas formas. Lo más habitual es que se acabe desarrollando una relación tóxica con la comida, basada en comer compulsivamente a determinadas horas y en sentimientos de culpa y vergüenza cuando se ingieren determinados alimentos».

La constante preocupación por la comida y la obsesión con los números en la báscula pueden tener un impacto negativo en la salud mental.

Alteración del equilibrio hormonal

Las dietas muy restrictivas también pueden alterar el equilibrio hormonal. Las hormonas responsables de regular el apetito, el metabolismo y la energía pueden verse afectadas negativamente, lo que puede provocar fatiga, estrés, insomnio e incluso trastornos de la menstruación en mujeres.

Además, la pérdida rápida de peso también puede afectar la producción de hormonas relacionadas con la tiroides, lo que puede tener un impacto duradero en la salud.

Consejos y recomendaciones para una pérdida de peso saludable

Evita dietas extremas

Las dietas muy bajas en calorías o que eliminan grupos de alimentos completos pueden poner en peligro tu salud. En lugar de seguir dietas extremas, opta por un enfoque más equilibrado que incluya una variedad de alimentos saludables y naturales. Una dieta variada debe contener proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Haz ejercicio regularmente

El ejercicio es un componente clave de cualquier plan de pérdida de peso saludable. Combinado con una dieta equilibrada, el ejercicio ayuda a quemar calorías, aumentar la masa muscular y mejorar la salud general.

Encuentra una actividad que disfrutes, como caminar, nadar o practicar yoga, y hazla parte de tu rutina diaria.

Prioriza la hidratación

Beber suficiente agua es esencial para mantener el equilibrio en el cuerpo, promover la digestión y mejorar el rendimiento físico. Mantén una hidratación adecuada y evita las bebidas azucaradas y con alto contenido de cafeína.

Consulta a un profesional

«Es fundamental contar con la voluntad y el apoyo de un equipo de profesionales: médicos, nutricionistas y entrenadores personales que nos ayuden a planificar y supervisar una dieta adecuada y segura. Este enfoque debe evitar los atajos, buscando una reducción progresiva de la grasa corporal a la par que aprendemos a comer bien y preservamos al máximo la masa muscular», explicaba en su día Ana María Lajusticia.

Ellos pueden ayudarte a crear un plan de alimentación personalizado que satisfaga tus necesidades nutricionales y te ayude a alcanzar tus metas de salud de forma segura y efectiva.

Cómo afecta una dieta radical a la salud mental

La alimentación cuenta con una gran influencia en el bienestar físico, pero también en el mental.

«Los planes de alimentación más radicales pueden causar impactos negativos a nivel psicológico como una mayor irritabilidad, cansancio, dolor de cabeza, tristeza y cambios en el horario de sueño», asegura Gracia Pérez Morujo, psicóloga de Clínica FEMM.

Ello podría provocar síntomas de ansiedad y depresión, así como pérdida de interés en las relaciones sociales y sexuales, y frustración.