Alimentos funcionales

El hinojo es una planta con un aroma y sabor distintivo que recuerda al anís. Es un ingrediente popular en...

La milenaria historia del kéfir está estrechamente unida a la vida de los pastores del Este de Europa.  Sin embargo,...

La nutrición es un pilar fundamental en la búsqueda de una vida saludable y plena. En la era de la...

Si hay un superalimento que a lo largo de la última década ha demostrado su capacidad de adaptación a diversas...

El eritritol es un tipo de alcohol de azúcar que comúnmente se añade a los productos sin azúcar, como un sustituto...

Los alimentos plant based, como la heura, atrapan a cada vez mayor cantidad de personas por esa concienciación de la población...

A pesar de su pequeño tamaño, los arándanos son una de las frutas que todos deberíamos considerar incorporar en nuestra...

Condimentar las sopas y guisos con cúrcuma le ofrece a tus platillos un extra de sabor, aroma y color. Sin...

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el MAPA, España se ha convertido en los últimos años en el primer...

Alimento básico en los países asiáticos, el tofu es una fuente de proteínas que a menudo se pasa por alto...

Si sueles seguir las tendencias en dietas de los deportistas y otras celebrities, probablemente hayas visto que comen mucha quinoa....

Las uvas son frutas realmente saludables. Tanto si las consumes solas, como junto a otros ingredientes aportan al cuerpo cantidad...

El café tiene cantidad de efectos como activos principales, tanto positivos como negativos. Hablamos de la cafeína. ¿Qué otros usos...

El arte culinario es amplio y variado. Cada día se experimenta con nuevos ingredientes que aportan sabor y aroma a...