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Home Dietética

Estas recetas de cenas para el verano se hacen en menos de 15 minutos, y tu nutricionista las aplaude

Aprende tres cenas sencillas ideales para los meses de calor y que mejorarán tu salud.

by Manuel Morera
07/08/2024
in Sin categoría
La ensalada caprese es una de las recetas rápidas que puedes hacer en verano.

Plato de ensalada caprese, una de las mejores cenas para verano.

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Contenido

    • 0.1 La estamos dejando de tomar en España y está llena de beneficios: la bebida que controla el azúcar y reduce el colesterol
    • 0.2 Los expertos en longevidad lo confirman: esto es lo que desayunan las personas que más viven
    • 0.3 El significado de que una persona coma muy rápido, según la psicología
  • 1 Ensalada caprese con pollo a la parrilla
    • 1.1 Ingredientes
    • 1.2 Preparación de la cena
  • 2 Tacos de pescado con salsa de yogur
    • 2.1 Ingredientes
    • 2.2 Preparación
  • 3 Wraps de hummus
    • 3.1 Ingredientes para hacer unas cenas sanas
    • 3.2 Preparación

La estamos dejando de tomar en España y está llena de beneficios: la bebida que controla el azúcar y reduce el colesterol

Los expertos en longevidad lo confirman: esto es lo que desayunan las personas que más viven

El significado de que una persona coma muy rápido, según la psicología

Verano es una época de excesos en la que nos acostumbramos a comer fuera de casa más de la cuenta y puede acabar pasándonos factura. Para que mantengas una buena alimentación, hemos preparado tres recetas fáciles y que sólo requieren 15 minutos de preparación.

Además, puedes estar tranquilo. Que tarde poco en prepararse no es sinónimo de mala calidad. Nuestras tres propuestas son muy sanas y ayudarán a tu salud.

Ensalada caprese con pollo a la parrilla

La ensalada caprese es un clásico de la cocina italiana y del verano. La combinación de tomate, albahaca, mozzarella y el pollo la convierten en una comida muy balanceada.

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Ingredientes

  • Pechuga de pollo (previamente cocida).
  • 200 gramos de mozzarella fresca.
  • Hojas de albahaca.
  • Dos tomates maduros.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación de la cena

Esta es una de las cenas que puedes hacer en unos pocos minutos. Sobre todo si ya has cocinado la pechuga de pollo:

  1. Corta la mozzarella y los tomates en rodajas.
  2. Trocea la pechuga de pollo en dados o en tiras.
  3. En un plato grande emplata de forma alterna los tomates y la mozzarella.
  4. Coloca el pollo encima de las rodajas.
  5. Añade las hojas de albahaca.
  6. Rocía con vinagre y aceite de oliva.
  7. Salpimienta al gusto.

Tacos de pescado con salsa de yogur

Los tacos de pescado son una opción muy ligera y nutritiva. Si usas algún pescado blanco como el bacalao, la receta será todavía más rápida.

Ingredientes

  • Filete de bacalao.
  • Tortillas de maíz.
  • Una taza de repollo asado.
  • Una zanahoria rallada.
  • Media taza de yogur.
  • Jugo de limón.
  • Un diente de ajo picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Cilantro (opcional).

Preparación

  1. Cocina el bacalao durante tres o cuatro minutos por lado con un poco de aceite.
  2. Mezcla el yogur con el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta para hacer la salsa.
  3. Calienta las tortillas en la sartén o en el microondas.
  4. Coloca el pescado en las tortillas.
  5. Añade el repollo y la zanahoria.
  6. Rocía la salsa de yogur y limón que has preparado.
  7. Decora con cilantro si lo ves oportuno.

Wraps de hummus

Los wraps son una opción muy versátil que puedes cocinar a tu gusto. Por ejemplo, si lo combinas con hummus añadirás sabor y crearás una cena muy rica en fibra y proteína.

Ingredientes para hacer unas cenas sanas

  • Tortilla de trigo integral.
  • Una taza de hummus (casero o comprado).
  • Un pepino cortado en rodajas finas.
  • Una zanahoria rallada.
  • Un pimiento rojo cortado en tiras.
  • Espinacas frescas al gusto.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.

Preparación

  1. Extiende el hummus por encima de las tortillas.
  2. Coloca las rodajas de pepino, la zanahoria, el pimiento rojo y las espinacas encima.
  3. Rocía aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  4. Enrolla las tortillas con fuerza y córtalas.

Con cualquiera de estas recetas lograrás una cena fácil y saludable. Además, si te quedas con hambre puedes complementarlo con un postre.

 

 

 

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Manuel Morera

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