Harvard habla: los riesgos que debes conocer si estás haciendo una dieta detox

La dieta detox generalmente implican el consumo de zumos, batidos y alimentos bajos en calorías durante un período determinado, con el objetivo de eliminar toxinas acumuladas en el cuerpo. Estas dietas suelen ser bajas en proteínas y grasas, y altas en vitaminas y minerales, provenientes principalmente de frutas y vegetales. Tal como dice el estudio de PubMed, las dietas detox suelen ser muy restrictivas y pueden durar desde unos pocos días hasta varias semanas. Aunque la idea de desintoxicación suena atractiva, es crucial entender que el cuerpo humano ya cuenta con órganos como el hígado y los riñones, que se encargan de eliminar toxinas de manera eficiente.

Es cierto que la dieta detox han ganado una inmensa popularidad en los últimos años, promovidas como una solución rápida para perder peso y eliminar toxinas del cuerpo. Sin embargo, se ponen en duda y hay riesgos que debes conocer si las estás haciendo.  Muchas personas recurren a estas dietas con la esperanza de mejorar su salud, pero la evidencia científica sugiere que pueden no ser tan beneficiosas como se cree. De hecho, la dieta detox pueden conllevar varios problemas, desde deficiencias nutricionales hasta efectos negativos en el metabolismo. Además, la idea de «desintoxicar» el cuerpo a través de dietas estrictas y limpiezas puede ser engañosa, ya que nuestro organismo tiene sus propios mecanismos eficientes para eliminar toxinas a través de órganos como el hígado y los riñones. En este artículo, exploraremos los posibles riesgos y desventajas de tales dietas, proporcionando una visión completa y fundamentada sobre por qué pueden no ser la solución ideal para quienes buscan mejorar su salud y especialmente adelgazar

Problemas nutricionales de la dieta detox

Uno de los principales problemas de las dietas rápidas o milagro como a veces se llaman es que pueden llevar a deficiencias nutricionales. La falta de proteínas, por ejemplo, puede afectar negativamente la masa muscular y la salud general.

Además, la ausencia de grasas saludables puede tener un impacto adverso en la absorción de vitaminas liposolubles como la A, D, E y K. Tal como dice Mayo Clinic, las dietas detox a menudo no son sostenibles a largo plazo y pueden llevar a un efecto rebote, donde se recupera el peso perdido rápidamente al reanudar una dieta normal.

Impacto en el metabolismo de la dieta detox

Otro problema significativo de la dieta detox es su efecto en el metabolismo. Al consumir una cantidad muy baja de calorías, el cuerpo entra en un estado de conservación de energía, ralentizando el metabolismo. Esto no solo dificulta la pérdida de peso a largo plazo, sino que también puede provocar fatiga, debilidad y problemas de concentración.

El metabolismo ralentizado puede persistir incluso después de acabar la dieta, lo que hace que sea más fácil recuperar el peso perdido e incluso ganar más peso del que se tenía originalmente.

En las investigaciones de la revista Española de Nutrición Humana y Dietética es posible encontrar más artículos para empezar a comer de un modo más saludable y evitar inconvenientes en el funcionamiento metabólico.

Efectos psicológicos de la dieta detox

Las dietas detox también pueden tener efectos negativos en la salud mental. La restricción extrema de alimentos puede llevar a una relación poco saludable con la comida, fomentando patrones de alimentación desordenados.

La obsesión por la desintoxicación y la limpieza puede generar ansiedad y estrés, especialmente si no se logran los resultados esperados. Además, la privación de alimentos puede afectar el estado de ánimo y el bienestar general, lo que puede contribuir a problemas de salud mental a largo plazo.

Como el efecto rebote es realmente destacado, puede hacer que tales personas se vean delgadas en poco tiempo y luego recuperar el peso perdido, esto provoca desconfianza y falta de seguridad en uno mismo.

Falta de evidencia científica

A pesar de la popularidad de estas dietas, hay una falta significativa de evidencia científica que respalde sus beneficios. Muchos de los supuestos efectos positivos, como la eliminación de toxinas y la mejora de la salud general, no están respaldados por estudios científicos rigurosos.

De hecho, algunos expertos argumentan que los beneficios observados en las personas que siguen estas dietas se deben más a la reducción de la ingesta calórica y al aumento del consumo de frutas y verduras, en lugar de a un verdadero proceso de desintoxicación.

Algunos nutricionistas están en contra y establecen que la mejor dieta es comer de forma saludable, dejar de lago los alimentos ultraprocesados y también hacer ejercicio diario, sin todo ello  no hay milagros para perder peso.

Riesgos para la salud

Además de los problemas mencionados, las dietas detox pueden presentar varios riesgos para la salud. La ingesta insuficiente de calorías y nutrientes puede llevar a mareos, desmayos y debilidad.

En casos extremos, estas dietas pueden causar desequilibrios electrolíticos y deshidratación, lo que puede ser peligroso para la salud cardiovascular, entre otros.

Aunque las dietas detox pueden parecer una solución rápida para mejorar la salud y perder peso, los posibles problemas y riesgos superan los beneficios. Estas dietas pueden llevar a deficiencias nutricionales, afectar negativamente el metabolismo y tener efectos adversos en la salud mental.

En lugar de recurrir a soluciones extremas, es mejor adoptar un enfoque equilibrado y sostenible hacia la alimentación y el bienestar general. Cuidar el cuerpo y la forma de alimentarse es esencial para que la mente y el metabolismo puedan hacer su trabajo diario.

Desde infosalus establecen que estas dietas, y a pesar de los esfuerzos de investigadores, sociedades científicas y organismos oficiales, tales procedimientos se siguen utilizando por muchas personas como método de adelgazamiento, y llegan a constituir un auténtico problema de salud pública.

Fomentar la educación en una alimentación y unos hábitos de vida saludable en la población es una responsabilidad de todos.

En este sentido, en una entrevista con Infosalus, la doctora María José Tapia Guerrero, desde la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), explica que una pauta de dieta detox consiste en “una intervención de duración variable en la que la alimentación se basa fundamentalmente en preparados de frutas y verduras, y se suele suplementar con productos comerciales que aportan diversos nutrientes (antioxidantes y otros), con la supuesta finalidad de favorecer la detoxificación de sustancias por el organismo, al tiempo que se restringen algunos alimentos, como las carnes, lácteos, huevos y pescados, entre otros”.