En cuanto pongamos un pie en diciembre, las celebraciones prenavideñas se sucederán una tras otra. Cenas de trabajo, con amigos, con familiares… Para llegar a Navidad manteniendo el tipo, toma nota de los alimentos a evitar en las cenas sin que ello afecte al deleite y disfrute de una buena velada. El objetivo es conseguir equilibrar posibles excesos, así como mantener una buena relación con la alimentación. Desde rechazar frituras y aperitivos ricos en grasas a limitar el consumo de pan blanco. Te damos consejos sencillos y fáciles de llevar a cabo sin sacrificar un buen plato.
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La nutricionista Elisa Blázquez señala que es importante evitar ciertos alimentos en las cenas, pero casi es más importante «aprovechar las mañanas, las tardes… para equilibrar y ayudar al cuerpo depurarse y recuperarse de un posible exceso». Es decir, después de una cena copiosa, «al día siguiente puedes hacer ayuno».
Otro de los consejos que nos da la nutricionista es presentarse a la cena sin hambre, «así el control es mucho más sencillo» y evitas picotear esos aperitivos que se suelen poner antes de empezar.
Pan, patatas o pasta
Controlar la cantidad de carbohidratos puede ser clave. Limita el consumo de pan blanco, con tan solo una rebanada, un puñado de arroz o pasta (a ser posible integral) sería más que suficiente.
Embutidos
Estos alimentos en las cenas a menudo son altos en grasas saturadas y sodio, lo que puede aventar negativamente la salud cardiovascular.
Lácteos
No consiste en desterrar todos los lácteos, sino aquellos que están procesados pues estos son los que contienen una gran cantidad de azúcar. También los quesos grasos han de evitarse y apostar por el queso fresco de cabra o mozarella.
Picante
Aunque el picante es saciante, es conveniente evitarlo cuando se presentan estas fechas en las que los compromisos sociales se suceden. Puede ayudarte a prevenir molestias estomacales.
Carnes grasas
Seleccionar cortes magros de carne y evitar aquellas procesadas puede mejorar la calidad nutricional de la cena. Carnes asadas u horneadas son la opción más saludable.
Bebidas azucaradas y alcohólicas
Por supuesto, controlar la ingesta de bebidas azucaradas y alcohólicas es esencial. Opta por agua, infusiones o versiones más ligeras de bebidas alcohólicas, te ayudará a mantenerte hidratado y reducir la carga calórica.
Legumbres
Consumir legumbres por la noche puede resultar pesado para la digestión debido a la fibra presente en estos alimentos.
Ciertas frutas
Evita estos alimentos en las cenas consumir, sobre todo las frutas con alto contenido en azúcares, como son las uvas y el mango. Esto se debe a que la cantidad de fructosa que contienen se acumula en forma de grasa, ya que el organismo no es capaz de quemarlo en las horas de descanso. También son poco aconsejables en la cena las frutas que son ricas en vitamina C, como mandarinas y naranjas, pues por la noche pueden provocar digestiones pesadas e incluso ardores.
