El nuevo restaurante de Madrid rodeado de naturaleza donde ver los mejores atardeceres

• Rocío Álvarez rocio.alvarez@coolthelifestyle.com
• Periodista multimedia especializada en belleza, viajes y estilo de vida. Durante mis años de vida, la lectura se ha convertido en una compañera fiel y gracias a ella descubrí mi vocación: crear y transmitir a través de las palabras. Con esta convicción me matriculé para cursar Periodismo en la Carlos III y, después de años formándome, encuentro mi sitio en el mundo: COOL. ¿Mi ley de vida? Nunca desistas, porque el día que lo hagas siempre pensarás en lo que podría haber sido.
• • 18/12/2023 20:02
  • Actualizado: 18/12/2023 20:02

Caleido es el corazón y el alma de toda una nueva zona de Madrid. Diferente, urbano, exclusivo y pet friendly. Envuelto de naturaleza, arte e innovación. Su oferta de ocio y restauración no tiene parangón, Caleido es la plataforma de vanguardia de la ciudad que aglutina las últimas experiencias en los sectores de la moda, el ocio, la gastronomía, la cultura y la innovación y que transforma e inspira la sociedad madrileña del futuro, a la que se integrar una nueva y deliciosa apertura. El lugar perfecto para disfrutar de una auténtica experiencia gastro italiana, coctelería y afterwork. Los platos italianos de toda la vida de antipasti, pastas, risottos, pescados, carnes y la auténtica pizza napolitana, hecha en horno napolitano con harina caputo, tomate San Marzano y mozzarela Campana D.O.P., ahora en Caleido. ¿Su nombre? Ornella. 

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Ornella abre en Caleido

Enrico Bosco es el fundador del grupo Pulcinella. De origen napolitano, inició su andadura en la Trattoria Pulcinella de su padre. Su nonna le trasladaba sus secretos de la cocina italiana.

Durante sus estudios universitarios continuó ligado a la hostelería junto a su padre en la Trattoria Pulcinella, y consolidó el Gruppo con las aperturas de Pummarola, Maruzzella y Rigatoni.

Para posteriormente darle un estilo más fresco con la apertura de Ornella en 2015 e impulsar la nueva escena gastronómica italiana en el centro de Madrid con Malafemmena, y por supuesto Peppe Fusco, su más reciente apertura.

Este año Enrico Bosco nos vuelve a sorprender con la última apertura del grupo, que esta vez se duplica en el corazón del Distrito Financiero Cuatro Torres de Madrid, en Caleido. Se trata de Ornella, el restaurante italiano de referencia en el barrio de Salamanca que homenajea a la musa italiana Ornella Muti.

El lugar perfecto para disfrutar de una auténtica experiencia gastro italiana, coctelería y afterwork. Los platos italianos de toda la vida de antipasti, pastas, risottos, pescados, carnes y la auténtica pizza napolitana, hecha en horno napolitano con harina caputo, tomate San Marzano y mozzarela Campana D.O.P.

Sobre Caleido

Un proyecto innovador situado en el corazón del Distrito Financiero Cuatro Torres de Madrid. En un espacio con un diseño de T invertida, Caleido es la plataforma de vanguardia de la ciudad que aglutina las últimas experiencias en los sectores de la moda, el ocio, la gastronomía, el arte y la cultura, la innovación y que transforma e inspira la sociedad madrileña más cool.

Caleido es un lugar abierto, vivo, -al aire libre y a distintas alturas- que se integra con el complejo empresarial Cinco Torres Business Area y la zona urbana colindante. Alberga el primer campus universitario vertical de la mano del IE, un centro médico de salud y bienestar con Olympia Grupo Quirónsalud, grandes zonas verdes, área comercial de restauración y diversas experiencias.

Caleido es el mejor y más claro exponente del nuevo Madrid en el que siempre están pasando cosas, conectado con la vanguardia, las nuevas tendencias y el talento.

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