Un experto en longevidad sobre el efecto del café en la quema de grasas: «Cuando lo tomamos, anulamos la posibilidad de conseguirlo»

El café forma parte de la rutina de millones de personas. Hay quienes necesitan una taza nada más levantarse y quienes recurren a esta bebida varias veces al día para combatir el sueño, mejorar la concentración o afrontar una jornada especialmente exigente. Sin embargo, utilizar la cafeína como una solución habitual frente al cansancio podría no ser la mejor estrategia para el organismo. Así lo explica Sebastián La Rosa, médico y experto en longevidad, que ha compartido una reflexión sobre la relación entre el café, el estrés y la quema de grasas.

El especialista pone el foco en el papel del cortisol, una hormona que aumenta cuando atravesamos situaciones de estrés. Su función es preparar al cuerpo para responder ante momentos de exigencia, movilizando recursos energéticos que permitan afrontar esa situación. Entre otros mecanismos, favorece el aumento de la glucosa en sangre mediante la utilización de las reservas de hidratos de carbono.