La especia milagrosa que acelera el metabolismo, quema grasa abdominal y redefine tu cintura: úsala a diario

La canela, una especia conocida por su aroma y sabor inconfundibles, ha sido valorada durante siglos no solo en la gastronomía, sino también en la medicina tradicional. Lo que muchos desconocen es que este ingrediente también puede jugar un papel importante en la pérdida de peso. Gracias a sus propiedades termogénicas y su capacidad para regular los niveles de azúcar en la sangre, la canela se ha convertido en un complemento natural para quienes buscan quemar grasa de manera efectiva. Incorporar recetas como infusiones, batidos y desayunos con canela no solo aporta beneficios a tu metabolismo, sino que también añade variedad y sabor a tu alimentación diaria.

Un estudio publicado en los Archivos Latinoamericanos de Nutrición, revela que «la canela es una especia obtenida de la corteza seca de los árboles del género Cinnamomum el cual se compone de aproximadamente 250 especies, comprendiendo cuatro especies principales zeylanicum, burmanni, saigon y cassia. Proporciona proteínas, fibra, componentes volátiles, vitaminas (A, B, K y C), minerales como potasio, calcio, sodio, magnesio, manganeso, fósforo, colina, nitrógeno, cobre, hierro y zinc (39). Contiene antioxidantes como fenoles, glucósidos y taninos, además de compuestos bioactivos a los cuales se les han comprobado los siguientes efectos en la salud humana: aumento del flujo sanguíneo, antimutagénico, antitumoral, hipoglucemiante, antilipemiante, antimicrobiano, diarrea, flatulencias, asma, bronquitis, infecciones, regeneración de tejidos, antiinflamatoria, hepatoprotectora y pérdida de peso».

Según la FEN, la ración media de la canela es de 0,25 g; esta cantidad no aporta a la dieta nutriente alguno en cantidad tal que represente significación. En cualquier caso, merece comentario el contenido en hierro y calcio, seguido de zinc, potasio, selenio, vitamina B6 y C.

Además, la canela posee múltiples compuestos químicos como son los fenoles y los aldehidos (ácido cinámico, cinamadehido, cinamato, eugenol…). El cinamaldehido es responsable de los característicos sabor y olor de la canela.

Mecanismos de la especia para apoyar la pérdida de peso

Su capacidad para reducir los antojos de azúcar y aumentar la sensación de saciedad también contribuye a una dieta más controlada y equilibrada. Desde infusiones hasta batidos, existen diversas maneras de aprovechar sus beneficios. Vamos a explorar cómo la canela puede ayudar a tu metabolismo y mejorar tu salud general.

Una de las principales formas en que esta especia contribuye a la pérdida de peso es estimulando el metabolismo. Un estudio de la Journal of Food Biochemistry reveló que «se llevó a cabo un metanálisis general utilizando un modelo de efectos aleatorios. Los efectos agrupados de 7 metanálisis mostraron que la suplementación con canela redujo significativamente el peso corporal. Los resultados de este estudio mostraron que la suplementación con canela reduce significativamente el IMC y el peso corporal».

Asimismo, esta especia contiene compuestos como el cinamaldehído, que favorecen la termogénesis, un proceso en el que el cuerpo quema calorías para generar calor. El Instituto de Ciencias de la Vida de la Universidad de Michigan explica que «los adipocitos normalmente almacenan la energía en forma de lípidos. Este almacenamiento a largo plazo era beneficioso para nuestros lejanos antepasados que tenían mucho menos acceso a alimentos ricos en grasa y por lo tanto una mayor necesidad de almacenarla. Esa grasa podría ser utilizada por el cuerpo en tiempos de escasez o en temperaturas frías, que inducen a los adipocitos a convertir la energía almacenada en calor».

A continuación, se describen las principales propiedades de la canela que pueden ayudar en este proceso:

Mejora la sensibilidad a la insulina

La canela puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo cual es crucial para mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Esto se debe a que la canela puede imitar la acción de la insulina en el cuerpo, facilitando la absorción de glucosa en las células y previniendo picos de azúcar en sangre que pueden llevar al almacenamiento de grasa y el aumento de peso.

La especia que regula los niveles de azúcar en sangre

Consumir canela puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, lo que a su vez puede reducir el hambre y los antojos de alimentos dulces.

Un control adecuado de los niveles de azúcar en sangre disminuye la posibilidad de comer en exceso, lo que puede facilitar la pérdida de peso.

Rica en hierro y calcio

La Academia de Nutrición y Estética establece que esta especia tiene numerosas propiedades, «un alimento que tradicionalmente se ha usado mucho en la medicina tradicional, donde se consideraba como un remedio para las dolencias respiratorias, digestivas y ginecológicas».

La realidad es que, como afirma la dietista-nutricionista, «esta especia es rica en hierro y calcio. Un estudio de 2013 identificó numerosos beneficios de la canela para la salud, entre los que cabe destacar actividad antimicrobiana y antiparasitaria, reducción de glucosa en sangre, presión arterial y colesterol sérico».

Mientras que también se han encontrado que tiene «propiedades antioxidantes con alto contenido en compuestos fenólicos».

Propiedades termogénicas

La canela tiene un efecto termogénico, lo que significa que puede aumentar ligeramente la temperatura corporal y, por lo tanto, promover un mayor gasto calórico. Aunque el efecto es moderado, a largo plazo podría contribuir a un aumento en la quema de calorías.

Aceleración del metabolismo

Los compuestos activos en la canela, como especia, como el cinnamaldehído, pueden estimular el metabolismo y promover la quema de grasa.

Un metabolismo más rápido significa que el cuerpo quema calorías de manera más eficiente, lo que puede ayudar en la pérdida de peso.

Propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias

La canela es rica en antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. El estrés oxidativo y la inflamación crónica se asocian con la obesidad y otros trastornos metabólicos.

Al reducir la inflamación y proteger las células del daño, la canela puede ayudar a mantener un metabolismo saludable.

Reducción del apetito con esta especia

Algunos estudios sugieren que el consumo de canela puede ayudar a reducir el apetito y controlar los antojos. Esto es particularmente útil para quienes tienen dificultades para mantener una dieta equilibrada y tienden a picar entre comidas.

Recetas para incorporar la canela en tu dieta

Cómo incorporar la canela a tu dieta

Infusiones

Es ideal añadir canela a tu té o preparar una infusión de canela puede ser una forma sencilla y efectiva de consumirla.

En la comida

Espolvorear canela en yogur, avena o batidos.

Suplementos de canela

Tomar cápsulas o extractos, aunque es importante hacerlo bajo la supervisión de un profesional de salud.