Contenido
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- 1 Soy nutricionista y este es el truco de la mano para conocer tu ración de comida
Cada vez que alguien decide comer mejor, aparecen las mismas dudas: ¿qué es una ración de comida normal?, ¿cómo saber si estoy comiendo demasiado?, ¿por qué unas veces me lleno enseguida y otras no? La mayoría de personas no utiliza básculas ni tablas de medidas, y lo cierto es que tampoco son necesarias para llevar una alimentación razonable. Lo que sí falta, muchas veces, es una referencia visual sencilla que permita orientarse sin complicarse la vida. Y ahí es donde entra en juego un método que está dando mucho que hablar en redes.
La nutricionista Júlia Farré, conocida en TikTok e Instagram como @julia.farre.moya, ha explicado un truco que se está viralizando porque cualquiera puede aplicarlo en cuestión de segundos. No hace falta sacar la calculadora ni depender de una balanza que pese lo que comemos o nuestra ración de comida. El método funciona con algo tan sencillo como es la mano. Según ella, es una herramienta muy útil para saber si las porciones del plato tienen un tamaño razonable y si mantienen un cierto equilibrio.
Soy nutricionista y este es el truco de la mano para conocer tu ración de comida
La nutricionista lo plantea de forma sencilla, ya que nos muestra como la mano no es un instrumento perfecto, pero sí lo suficientemente práctico como para que la mayoría de personas deje de comer «a ojo», que es lo que acaba llevando a raciones excesivas sin darse cuenta. Su vídeo se ha vuelto popular ya que de forma sencilla nos sirve para entender bien las cantidades que debemos comer de cada cosa tomando como referencia el puño, la mano entera, la palma de la mano o sólo un dedo
El puño para la ración de cereales y legumbres cocidas
Farré empieza por algo que genera más confusión de lo que parece: la cantidad de arroz, pasta o legumbres. Explica que basta con cerrar la mano y mirar el puño. Ese volumen equivale, aproximadamente, a una ración adecuada de cereales o legumbres ya cocidos. Es decir, lo que debería llegar al plato cuando se sirve una comida completa. Con sólo comer lo que cabe en el puño será una ración de comida suficiente.
La mano abierta para la proteína
La siguiente referencia es la mano abierta, con toda la palma. Esa superficie corresponde a la ración de carne, pollo o pescado. Con esta referencia no se busca la exactitud de un laboratorio, sino una idea realista de lo que ocupa una ración de comida adecuada en un plato cotidiano. Según la nutricionista, es una forma sencilla de visualizar la proteína sin caer en raciones demasiado grandes, algo que ocurre a menudo con los filetes.
La palma como medida de frutos secos
Cuando se habla de frutos secos, la medida cambia por completo. Farré señala la palma de la mano como la ración recomendada. Quienes consumen frutos secos suelen hacerlo «a puñados» y sin pensarlo demasiado, y eso provoca que se sobrepasen fácilmente las cantidades deseadas. La palma, sin embargo, ofrece un límite razonable y fácil de recordar.
La mano en forma de cuenco para la fruta fresca
Para la fruta, propone medir la que quepa dentro de la mano en forma de cuenco. Esa cavidad representa la ración orientativa de fruta fresca. Un detalle importante de este método que debemos tener en cuenta, sin embargo, es que el tamaño de las frutas varía: no es lo mismo una mandarina que una manzana enorme, y el cuenco de la mano ayuda a equilibrar estas diferencias sin necesidad de cortar ni pesar.
Un dedo para el queso
Quizá la referencia más llamativa sea la última: un dedo marca la ración de queso. No se entra en tipos, porque el objetivo del truco es dar una guía simple y rápida. Muchas personas toman queso sin tener claro cuánto corresponde a una ración y tienden a excederse. Visualizarlo como «el tamaño de un dedo» ayuda a contener la porción sin renunciar a incluirlo en la dieta.
Un método casero que busca equilibrio, no perfección
El truco de la mano para saber nuestra ración de comida no pretende ser un sistema exacto ni sustituye el consejo profesional cuando hay necesidades específicas. Lo que sí consigue es ofrecer una referencia que evita que la ración dependa del tamaño del plato, algo que engaña más de lo que creemos, y permite comer con más conciencia.
Farré no lo dice, pero la clave está en usar estas medidas como orientación, no como regla rígida. Funciona especialmente bien para personas que quieren mejorar su alimentación sin entrar en dietas excesivamente estrictas o difíciles de seguir. También ayuda a quienes sienten que, sin darse cuenta, llenan demasiado los platos o repiten más de lo necesario.
En definitiva, la mano se convierte en una especie de guía silenciosa pero siempre disponible. Un recurso tan simple que, una vez lo pruebas, resulta difícil no tenerlo en cuenta cada vez que te sientas a comer.
@julia.farre.moya ✋🍚✊¿Conoces el truco de la mano? #tipssaludables #tips #tiktok#nutritionistintiktok #nutricionistaentiktok #dieta #deficitcalorico#perderpeso #nutricionista #dietistanutricionista#healt #calories #healthy #loseweight #diet #consejosnutricion #profesionalnutricion #eatlikeapro #salud #trucodelamano #racionescomida #legumbres #vegetales #carbohidratos #fruta #psiconutricion
