No es la naranja: la fruta con más vitamina C que deberías tomar a diario para evitar resfriados

La chirimoya es una de esas frutas exóticas que, además de deleitar el paladar con su sabor único, ofrece una serie de beneficios para la salud como la vitamina C. Conocida científicamente como Annona cherimola, esta fruta pertenece a la familia Annonaceae y es originaria de los Andes en América del Sur. Sin embargo, su cultivo se ha extendido a muchas otras regiones del mundo, incluidos climas tropicales y subtropicales.

Un estudio de la revista Plants explica que «la chirimoya (Annona cherimola) es una fruta popular ampliamente cultivada en regiones tropicales y subtropicales. Los frutos de chirimoya se comen comúnmente frescos. La fruta es muy dulce, con una textura similar a la de las natillas. El sabor aromático es una mezcla de piña, mango y fresa. La chirimoya también se puede utilizar para elaborar una variedad de productos alimenticios, incluidos helados, batidos, gelatinas, yogur, jugos y vino. La fruta es una buena fuente de vitamina C y vitamina B, fibra, flavonoides y potasio». La chirimoya es apreciada no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales. Además de vitaminas, minerales y antioxidantes, la pulpa de la chirimoya es rica en fibra, lo que favorece la digestión y previene el estreñimiento.

Propiedades nutricionales de la chirimoya rica en vitamina C

Algunos estudios sugieren que la chirimoya tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, al reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea.

A tener en cuenta que, según el Ministerio de Agricultura, existen alrededor de 50 especies de chirimoyas, de las que únicamente unas ocho son de interés comercial internacional y el resto sólo abastece mercados locales.

Por lo general, se identifican por su color, tamaño y sabor. Las más usuales son: verdes (grandes y pequeñas), grises (de aspecto oxidado), y rojas o rosas (las de mayor tamaño). Las verdes pequeñas tienen una pulpa más compacta y dulce que las rojas.

Vitaminas

La chirimoya es vital para fortalecer el sistema inmunológico y proteger al organismo contra infecciones. Es rica en vitamina C, que desempeña un papel importante en la producción de colágeno, contribuyendo a la salud de la piel, los vasos sanguíneos y los huesos.

Rica en minerales

La chirimoya es rica en potasio y magnesio, dos minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. «El potasio es uno de los minerales electrólitos (es decir, con carga eléctrica) que están presentes en la sangre y otros líquidos corporales. Se trata del tercer mineral más abundante en el metabolismo y participa en numerosas funciones de vital importancia», explica la Academia Española de Nutrición y Dietética.

Por todo ello, ayuda a regular la presión arterial y a equilibrar los niveles de líquidos en el cuerpo, mientras que el magnesio es crucial para la función muscular y nerviosa, así como para la producción de energía.

Fibra dietética

Esta fruta es una excelente fuente de fibra dietética, lo que favorece una digestión saludable, previene el estreñimiento y mejora la absorción de nutrientes.

Además, la fibra en la chirimoya puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y a mantener un peso saludable.

Propiedades antioxidantes

Un estudio de la revista Investigación Alimentaria Internacional afirma que A. cherimola es rica en antioxidantes como las vitaminas A y C, lo que la convierte en un suplemento beneficioso para la salud.

Para más datos: esta fruta, rica en vitamina C, contiene compuestos antioxidantes, como flavonoides y polifenoles, que ayudan a combatir los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo.

Esto puede retrasar el envejecimiento celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

Baja en calorías

Con un bajo contenido calórico, la chirimoya es una excelente opción para aquellos que buscan llevar una dieta equilibrada sin consumir muchas calorías adicionales.

Además, hay más beneficios, pues su contenido en agua y fibra ayuda a mantener la hidratación y proporciona una sensación de saciedad.

Beneficios de la chirimoya

Fortalece el sistema inmunológico

Gracias a su alto contenido de vitamina C, potasio, hierro y calcio, la chirimoya refuerza las defensas naturales del cuerpo, ayudando a potasio, hierro y calcio.

Para más datos: la revista Biomolecules afirma que estos minerales son necesarios para mantener un cuerpo humano saludable, ya que ayudan a realizar varias actividades, como el mantenimiento de dientes y huesos sanos, la contracción y relajación muscular, la coagulación sanguínea, la regulación de la presión arterial, el funcionamiento nervioso, la salud del sistema inmunológico, el metabolismo energético y muchas enzimas.

Mejora la digestión

La fibra de la chirimoya favorece el tránsito intestinal y la digestión, previniendo el estreñimiento. También puede ayudar a equilibrar la microbiota intestinal, lo que beneficia la salud digestiva a largo plazo.

Refuerza la salud cardíaca

Los antioxidantes, así como el potasio y el magnesio, son esenciales para mantener un corazón sano.

El consumo regular de chirimoya puede ayudar a reducir la presión arterial, disminuir el colesterol malo (LDL) y mejorar la circulación sanguínea. De manera que esta fruta es buena para el corazón.

Consejos para incluir la chirimoya en tu dieta

La chirimoya es una fruta deliciosa y fácil de incorporar a diversas preparaciones. Aquí te dejamos algunos consejos prácticos porque es fácil tenerla a diario en nuestra dieta:

Disfruta de la fruta fresca

La forma más sencilla y saludable de disfrutarla es pelando la fruta, retirando las semillas y comiéndola directamente.

Su pulpa es tan suave y dulce que se puede disfrutar como un snack saludable en cualquier momento del día.

Licuados y batidos

Puedes añadir la pulpa de la chirimoya a tus licuados y batidos, combinándola con otras frutas tropicales como mango, piña o banana.

Esto no solo mejorará el sabor, sino que también aumentará el valor nutricional de tus bebidas. Tenlo en cuenta para una dieta variada y rica en frutas.

En postres y ensaladas

La chirimoya también puede ser un ingrediente perfecto para ensaladas de frutas o postres. Su textura cremosa y su sabor dulce la convierten en un excelente complemento para otros ingredientes frescos como el coco, las fresas o las nueces.

Helados caseros

Si buscas una opción refrescante, puedes hacer helados caseros con chirimoya. Solo necesitas licuar la fruta con un poco de endulzante natural y congelarla en moldes para disfrutar de un postre delicioso y saludable.