Ni desnatados ni con proteínas: estos son los dos mejores yogures en España según los médicos

El yogur es un alimento popular que ha estado presente en nuestras mesas durante siglos. Reconocido por su sabor versátil y sus beneficios para la salud, es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Elegir las opciones más saludables no solo beneficia tu sistema digestivo, gracias a los probióticos, sino que también aporta proteínas, calcio y vitaminas esenciales. Sin embargo, no todos los yogures son iguales: algunos contienen altos niveles de azúcar añadido, edulcorantes artificiales o grasas poco saludables. Por eso, es importante detenernos en leer las etiquetas y optar por opciones naturales, sin azúcar añadido y con ingredientes mínimos. Conocer las alternativas disponibles te permitirá disfrutar del yogur sin comprometer tu bienestar.

Según un estudio de Frontiers Nutritions, «entre los productos lácteos, el yogur es uno de los alimentos fermentados más consumidos. Además de aportar proteínas y numerosos nutrientes en una proporción equilibrada con su baja densidad calórica, el yogur aporta los beneficios de sus bacterias viable». Los yogures naturales y sin azúcar añadido son la mejor opción para una alimentación saludable. El griego, por ejemplo, destaca por su alto contenido en proteínas, lo que ayuda a la saciedad y al mantenimiento muscular. Los yogures enriquecidos con probióticos benefician el equilibrio intestinal, mientras que los elaborados con leche orgánica garantizan mayor calidad y menor presencia de aditivos. Sea cual sea tu elección, prioriza aquellos con ingredientes sencillos y evita los productos ultraprocesados.

Las mejores opciones de yogures saludables

Yogur griego

Este tipo de yogur contiene casi el doble de proteínas que el yogur tradicional, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan saciedad prolongada o necesitan aumentar su ingesta proteica.

En este caso, Manuel Viso, médico divulgador, explica que este tipo de yogurt «se somete a un proceso de filtración y/o concentración adicional para eliminar parte del suero, lo que lo hace más espeso y cremoso. El yogur griego tiene una consistencia más densa y rica, el natural es más suave y líquido».

Además, el especialista afirma que contiene más proteínas (debido a la eliminación del suero), tiene menos carbohidratos que el yogurt natural e incluye menos lactosa, lo que lo hace más fácil de digerir para personas con sensibilidad a esta.

Yogur natural

El yogur natural no contener azúcares añadidos ni saborizantes artificiales, conserva intactos sus nutrientes esenciales. La nutricionista Melisa Puente, afirma que este tipo de yogurt es «la mejor alternativa saludable frente a los yogures que tienen gusto a frutilla, durazno y a vainilla. Sólo va a tener leche, o leche en polvo más agua y cultivos lácticos. Siempre va a ser mejor que elijas la opción del yogurt natural y en tu casa le das sabor como más te guste».

Es una excelente fuente de calcio, que fortalece los huesos y los dientes, y de proteínas, necesarias para el desarrollo y reparación muscular. Además, contiene probióticos que mejoran la salud intestinal y fortalecen el sistema inmunológico.

Yogures con probióticos

Según la Clínica Mayo, «los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias «buenas» (microbiota normal) del cuerpo.  Los probióticos se encuentran en alimentos como el yogur y el chucrut».

Algunos yogures contienen cultivos vivos y activos que benefician el equilibrio de la microbiota intestinal. Estos microorganismos ayudan a mejorar la digestión, reducen la inflamación y fortalecen el sistema inmunitario.

Yogures a base de plantas

Las opciones como los yogures de coco, almendra, soja o avena son ideales para personas con intolerancia a la lactosa, alergias o dietas veganas. Asegúrate de elegir versiones sin azúcares añadidos y fortificadas con calcio y vitamina D para igualar el valor nutricional de los yogures lácteos

Recomendaciones para incluir yogures saludables en tu dieta

Snacks saludables

Usa el yogur griego como combinado para vegetales crudos o acompáñalo con miel y canela para un snack dulce y bajo en calorías.

Desayunos equilibrados

Combina yogur natural con frutas frescas y un puñado de frutos secos o semillas para un desayuno rápido y nutritivo. Esta combinación aporta energía, fibra y grasas saludables para comenzar el día con fuerza.

Batidos nutritivos

Mezcla yogur con frutas congeladas, espinaca y una cucharada de chía o linaza para crear un batido lleno de vitaminas y minerales.

Postres ligeros

Crea postres caseros alternando capas de yogur, frutas y granola. Es una opción deliciosa para satisfacer tus antojos sin excederte en azúcares.

Consejos al elegir un yogur saludable

Al momento de comprar yogures, es importante revisar la etiqueta nutricional. Opta por productos con:

• Menos de 10 gramos de azúcar por porción.
• Ingredientes sencillos, como leche y cultivos vivos.
• Ausencia de edulcorantes artificiales o colorantes.
• Evita los yogures que contienen listas extensas de ingredientes o nombres que no reconozcas. Mientras más simple sea la composición, más saludable será el producto.