Un plan de alimentación requiere variedad, equilibrio e ingredientes saludables para darle a tu cuerpo las mejores condiciones que permitan un desarrollo y crecimiento eficiente. Los cuatro grupos principales de alimentos que se destacan en una rutina de comidas son los hidratos de carbono, proteínas, grasas saludables y antioxidantes. En cuanto a las proteínas, existe un componente clave, de gran valor nutricional y funcionalidad por la amplia variedad de combinaciones que pueden elaborarse en el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. En este sentido, es importante y necesario conocer las características y aportes que generan los alimentos, y si estás pensando en reducir peso, te damos todos los detalles acerca de la dieta del huevo.
Según el Instituto de Estudios del Huevo, la elevada calidad y biodisponibilidad de la proteína del huevo la convierte en una gran fuente de nutrientes. De esta manera, su consumo es recomendado en todas las etapas de la vida para obtener sus beneficios y ventajas. En lo que respecta a las primeras etapas de la vida se genera a través de la alimentación de la madre para favorecer el desarrollo del feto durante la etapa embrionaria y del bebé lactante. «Una de las funciones más conocidas de la proteína es la construcción y mantenimiento de los tejidos, entre otros el músculo. Por ello es muy apreciada por las personas con gran actividad física, como los deportistas o quienes tratan de ganar músculo y corpulencia».
¿En qué consiste la dieta del huevo?
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En el caso de las personas mayores, la proteína de alta calidad como la del huevo les ayuda a contrarrestar la pérdida de masa muscular asociada a la edad, lo que favorece a mantener la movilidad, la actividad física y la calidad de vida.
El Centro Europeo de Másteres y Posgrados explica que la dieta se basa en un consumo elevado de huevos como componente principal de las comidas diarias. Así, este régimen alimenticio propone incluir al menos cuatro huevos al día, acompañados de alimentos con menos calorías y carbohidratos, pero ricos en proteínas.
«La idea es que, al centrar la dieta en el huevo y estos alimentos complementarios, se promueve una pérdida de peso que, según la experiencia de muchas personas que la han probado, puede resultar bastante eficaz», aseguran.
El objetivo entonces de esta propuesta es complementar el huevo con alimentos sanos que ayudan a evitar el consumo de azúcar, sal excesiva y alimentos procesados.
Desde el Centro Europeo de Másteres y Posgrados destacan que la dieta del huevo ofrece varios beneficios, entre los que mencionan la simpleza de la preparación, ya que son fáciles de cocinar, transportar y consumir en cualquier momento.
Otra ventaja para adoptarla es el alto contenido en proteínas, que ayudan a mantener la saciedad y a prevenir los antojos entre comidas.
«Consumir huevos en el desayuno genera un efecto saciante y puede reducir el apetito durante el día, facilitando un menor consumo de calorías. A su vez, es un alimento bajo en calorías, favoreciendo así la pérdida de peso. Contribuye a la salud visual y previene enfermedades, dada su riqueza en antioxidantes», explican en el Centro Europeo.
¿Cuál es el aporte nutricional que nos da dieta del huevo?
El Instituto de Estudios del Huevo informa un huevo aporta cantidades significativas de una amplia gama de vitaminas (A, B2, Biotina, B12, D, E, etc.) y minerales (fósforo, selenio, hierro, yodo y cinc) que contribuyen a cubrir gran parte de las necesidades diarias de nutrientes.
«La acción antioxidante de algunas vitaminas y oligoelementos del huevo ayuda a proteger a nuestro organismo de procesos degenerativos como el cáncer o la diabetes, así como de las enfermedades cardiovasculares», explica el Instituto.
Además, destacan que los huevos contienen además riboflavina, importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos; selenio, un potente antioxidante, y vitamina K, que interviene en la coagulación sanguínea.
Según el Instituto de Estudios del Huevo, este alimento es la mejor fuente dietética de colina. Se trata de un nutriente esencial para el desarrollo y el normal funcionamiento de nuestro organismo, que normalmente no sintetizamos en cantidad suficiente y por ello tenemos que obtenerlo de los alimentos.
«La deficiencia de colina se traduce en deterioro hepático, problemas de crecimiento, infertilidad, hipertensión, cáncer y pérdida de memoria», advierten desde esta institución.
¿Cuáles son los inconvenientes de la dieta del huevo?
Si bien la dieta del huevo aporta una gran cantidad de ventajas y beneficios nutricionales al organismo, también puede existir la posibilidad de que algunas personas sientan ciertos inconvenientes. Es algo normal es cada una de las dietas que uno pueda practicar.
Uno es el bajo aporte de calorías, que puede afectar el nivel de energía diario a largo plazo.
Otro factor a tener en cuenta es el riesgo de efecto rebote, el cual podría alterar el metabolismo y provocar ansiedad por comer. También es importante analizar la dieta del huevo, según las necesidades nutricionales específicas de cada persona y no generalizar los resultados. Pues es importante saber que no todas las dietas sirven para todas las personas en general.
Si eres una persona con problemas cardiovasculares, debes regular el consumo y la frecuencia de la dieta del huevo. Esto se debe al alto contenido de colesterol, lo que puede desencadenar dificultades en el organismo si tienes antecedentes cardíacos.
Siempre de manos de profesionales
Si has decidido empezar esta dieta, u otra, debes ir siempre acompañado de un nutricionista o médico para que la dieta se siga y no haya ninguna contraindicación. Con un seguimiento adecuado se obtendrán los resultados esperados, esto junto a una mayor paciencia, trabajo y ejercicio físico para complementar la dieta que sea mejor.
Además el profesional puede aconsejar la mejor dieta para cada persona y adaptarla según las necesidades y condiciones físicas.
En síntesis, la dieta del huevo es una rutina simple, funcional, nutritiva y saludable que te aporta múltiples beneficios a tu organismo. Adoptarla no es nada complicada y se pueden llegar a perder 11 kilos en 2 semanas, aunque esto dependerá de cada uno.