Ni té ni manzanilla: la poderosa planta que desinflama, ayuda a perder peso y limpia tu cuerpo

El consumo de frutas y verduras es un hábito recomendado por profesionales de la salud para incorporar alimentos antioxidantes al organismo. Se destacan por su frescura, naturalidad y el aporte de vitaminas y minerales que protegen tu organismo. Entre las propuestas de hierbas y aromáticas que puedes incorporar a tus platos, hay una planta que desinflama. Los beneficios del perejil son esenciales para un desarrollo integral saludable de tu cuerpo. Por lo general, su consumo se asocia para complementar guarniciones, aderezos y salsas. Sin embargo, el perejil es una rica fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que pueden realzar el sabor y la nutrición de tus platos.

Los Institutos Nacionales de Salud afirman que el perejil es muy apreciado desde el punto de vista gastronómico y también un alimento funcional con efectos beneficiosos para la salud. Las hojas de esta planta son ricas en antioxidantes eficaces y puedes implementarlas en diversas preparaciones de ensaladas, entradas y salsas. «Un papel potencial del perejil es el control de enfermedades hepáticas y renales. En particular, el tratamiento de la proteinuria y la prevención de la toxicidad renal, hepática y hematológica inducida por el paracetamol». Además, a lo largo de la historia, el perejil fue reconocido como una fuente rica de apigenina, una flavona con propiedades quimiopreventivas. También los expertos de los institutos destacan que contiene niveles elevados de quercetina. Se trata de un flavonoide conocido por reducir el riesgo de diversos trastornos como enfermedades neurodegenerativas, cánceres, enfermedades cardiovasculares, trastornos alérgicos, trombosis, aterosclerosis, hipertensión y arritmia, debido a sus potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Las características principales de la planta que desinflama

La web Boticario de Hierbas sostiene que esta planta es una hierba fresca rica en vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E y vitamina K. También se destaca por la presencia de ácido fólico y minerales como hierro, potasio, calcio, magnesio y manganeso.

En cuanto a los nutrientes que se obtienen de su consumo, el perejil brinda una gran dosis de antioxidantes, particularmente un tipo conocido como flavonoides.

«Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo de la inflamación crónica, que puede contribuir a muchos problemas de salud. A su vez, tienen propiedades anticancerígenas y pueden reducir el riesgo de otras enfermedades relacionadas con la edad», afirman.

El perejil y su ayuda digestiva para desinflamar

Además de masticar perejil fresco para favorecer la regulación de tu aliento tras comer, las hojas y tallos favorecen el proceso digestivo para que se desarrolle de manera regular y eficiente.

En este sentido, especialistas indican que esta planta tiene un efecto calmante sobre la digestión y se considera una hierba carminativa. Por lo tanto, los beneficios del perejil para desinflamar son ayudar a aliviar los gases y la hinchazón.

Además, en las tradiciones de comunidades antiguas, se ha utilizado para ayudar con el estreñimiento y otros síntomas de una digestión estancada.

El cuidado del sistema urinario

Otro de los beneficios que pueden atribuirse a esta poderosa planta es la acción diurética que permite regular el funcionamiento del sistema urinario.

“Los diuréticos ayudan a eliminar las toxinas de los riñones y a aliviar la hinchazón y la retención de líquidos al aumentar la micción”. La utilidad y aporte en el organismo es su utilización para tratar infecciones del tracto urinario, los edemas, la cistitis y los cálculos renales.

El consumo de perejil promueve la salud del corazón

A nivel cardíaco también se aprecian resultados positivos en el consumo regular de perejil en tu dieta. Su incorporación dentro de los hábitos alimentarios ha logrado resultados positivos para tratar la hipertensión, la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Una de las razones es el contenido de folato, un nutriente muy importante para el corazón porque una ingesta baja de dicho nutriente puede aumentar el riesgo de sufrir un ataque cardíaco.

¿Por qué esta planta favorece la salud de los huesos?

Según la Alianza Agrícola Regenerativa de EE. UU, el perejil es una excelente fuente de vitamina K, esencial para la formación y el mantenimiento de los huesos.

«La vitamina K ayuda al cuerpo a utilizar el calcio y previene la pérdida ósea y las fracturas. El perejil también contiene calcio, magnesio y fósforo, minerales importantes para la salud de los huesos».

Una planta ideal para prevenir el cáncer

La presencia de diferentes fitoquímicos en el perejil como flavonoides, carotenoides y apiol lo convierten en un alimento ideal y referente en cuanto a propiedades anticancerígenas.

Los miembros de la alianza agrícola advierten que el trabajo de dichos fitoquímicos puede ayudar al cuerpo a combatir los radicales libres, inhibir el crecimiento de tumores e inducir la apoptosis (muerte celular) en las células cancerosas.

«El perejil puede ser especialmente beneficioso para prevenir o tratar el cáncer de mama, colon, próstata, piel y pulmón», sugieren.

Como vemos, son numerosos los beneficios de esta planta para el cuidado, desarrollo y fortalecimiento integral de tu organismo.