Septiembre. Las vacaciones quedan atrás, el ritmo urbano vuelve y la agenda se llena de reuniones, proyectos y compromisos. Pero la vuelta al trabajo no tiene por qué ser sinónimo de monotonía: el mediodía se convierte en la mejor excusa para viajar con los sentidos y descubrir que el menú del día puede ser mucho más que un plato combinado. En pleno corazón de Madrid, algunos de los restaurantes más deseados de la capital reinterpretan este clásico en clave contemporánea, sofisticada y absolutamente irresistible. Aquí, una selección de menús del día que transforman la rutina en ritual.
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BiBo Madrid
- Paseo de la Castellana, 52
- Precio: 45 €
El restaurante más cosmopolita de Dani García convierte la pausa del mediodía en una vuelta al mundo: ocho platos, ocho países. Langostinos crujientes de Robuchon (Francia), ceviche de corvina (Perú), tartar de atún rojo (Japón), brioche de rabo de toro (España) y un final especiado con arroz con leche indio. El menú BiBo World Tour es un pasaporte gourmet para quienes viven viajando.
VIPS
- Varias direcciones
- Precio: 15,95 €
Olvida el clásico primero y segundo: VIPS propone un ritual gastronómico que combina placer y equilibrio. Inspirado en el modelo Harvard de nutrición y el concepto Good Indulgence, el Plato Perfecto llega con texturas, color y sabor en un único plato completo (50% vegetales, 25% proteínas y 25% hidratos). Desde 15,95€, puedes elegir entre roast beef con chimichurri de pistacho, salmón a la plancha con cuscús aromático o una opción vegetariana, siempre acompañado de pan de masa madre, bebida y postre. Más que un menú, una forma de reconciliar cuerpo y paladar en la rutina semanal.
Tribeca
- Calle Marqués del Duero, 5
- Precio: 17,50 €
Tribeca, el nuevo place to be madrileño, se consolida también a la hora del almuerzo con un menú del día muy competitivo para la zona, el barrio Salamanca. La carta, diseñada para disfrutarse al centro, invita a compartir desde el primer bocado. Su artífice, Diego, sugiere la fórmula ideal: unos cinco platos para dos (un aperitivo, dos entrantes y un principal) y, a partir de ahí, dejarse llevar por el apetito y la conversación.
Café Comercial
- Glorieta de Bilbao, 7
- Precio: Varía
Un icono madrileño que se reinventa sin perder su esencia. Su propuesta de menús del día cambia cada semana y convierte la tradición en novedad: lentejas caviar con boletus, marmitako, lasaña de pato o Wellington de carrillera. Clásicos reinventados en un entorno que rezuma historia y actualidad.
Casa Orellana
- Calle Orellana, 6
- Precio: 15 €
Un refugio castizo y acogedor que reinterpreta la tradición madrileña. Su menú diario (entrante, principal, postre, pan y bebida) cambia cada día y se convierte en la mejor excusa para quienes quieren comer bien, sin artificios y con mucho sabor.
Dani Brasserie
- Four Seasons Hotel, Calle Sevilla, 3
- Precio: 49 €
En la séptima planta del Four Seasons, Dani García firma unos Mediodías de Dani que son puro hedonismo. Desde sus icónicas croquetas hasta la Hamburguesa Rossini con foie y parmesano, pasando por raviolis de rabo de toro o salmonetes a la brasa. Gastronomía de altura (literal y metafóricamente) con las mejores vistas de la capital.
Fanático
- Paseo de la Castellana,
- Precio: 24 €
Un espacio donde la puesta en escena es tan importante como el plato. Su menú ejecutivo combina propuestas como burrata de Puglia con noodles de calabacín, lasaña de ropa vieja crujiente o salmón a la brasa con teriyaki casero. Fantasía mediterránea que conquista con personalidad.
Habanera
- Calle Génova, 28
- Precio: 17 €
Un pedazo de Cuba en el corazón de Madrid. Habanera ofrece tres menús del día distintos: healthy (con salmón, pollito de campo o solomillo a la plancha), salad (ensaladas personalizadas con proteína, hidrato y salsa) y smash burger (doble carne, bacon y queso fundido). Ligero, equilibrado o guilty pleasure: la elección es tuya.
