Descubre las principales propiedades de la vitamina B, que cuenta con numerosas variantes, y ayuda a mejorar la memoria, entre otros aspectos. La misma está presente en varios alimentos y hay diversas maneras de incluirla en tu nutrición cotidiana; que junto con la realización de ejercicio periódicamente, y una hidratación adecuada, notarás cómo mejora tu rendimiento físico y mental. Conoce los diferentes tipos de vitaminas B que se encuentran en los distintos alimentos, e incorpóralos a tu alimentación diaria para incrementar tu capacidad cognitiva.
Este grupo vitamínico está relacionado principalmente a la producción de energía y el funcionamiento del metabolismo. La mayoría de estas vitaminas se encuentran en alimentos, aunque si tu dieta es un poco restricta, podrás hallarla en suplementos que deben ser aconsejados siempre por un médico de cabecera, quien será el encargado de realizar los estudios necesarios para determinar cuál es la que está en deficiencia y es necesario complementar. Cabe destacar que sus principales funciones están relacionadas a la producción de energía y el sistema nervioso, por lo que son parte fundamental de nuestro organismo.
Los distintos tipos de vitamina B y sus propiedades para mejorar la memoria
Existen distintos tipos de vitamina B que ayudan a mejorar la memoria, y otros aspectos del funcionamiento de nuestro organismo.
- Vitamina B1: también es conocida como Tiamina. Su principal función es la conversión de carbohidratos en energía, e interviene en la transmisión de los impulsos nerviosos. Su deficiencia puede traducirse en cansancio, agotamiento y debilidad; mientras que en casos severos de escasez, puede dañar el cerebro, y afectar a los nervios y generar psicosis.
- Vitamina B2: También mencionada como riboflavina. Es esencial para la producción de energía y para el metabolismo, tanto de las grasas como de los medicamentos cuando se ingieren; así como también para la protección de las células contra el estrés oxidativo, y la producción de glóbulos rojos. La deficiencia de esta vitamina puede generar lesiones en la piel, principalmente en la zona de la boca, manifestándose en llagas o aftas, y en los labios.
- Vitamina B3: La niacina, que es como también se conoce a esta vitamina, es fundamental para la salud digestiva, de la piel y los nervios, y cumple un papel fundamental en la conversión de alimentos en energía. La falta de esta vitamina en el organismo puede producir pelagra, que se traduce en problemas digestivos, trastornos mentales e inflamaciones cutáneas.
- Vitamina B5: o ácido pantoténico. Esta vitamina es esencial para el crecimiento, ya que ayuda a descomponer los alimentos y transformarlos en energía, y también es fundamental para la producción de hormonas y colesterol. Se trata de una vitamina que el cuerpo no puede almacenar, por lo que cuando no se utiliza por completo, el sobrante se expulsa a través de la orina. A destacar que, su deficiencia puede producir una sensación de hormigueo en los pies, mientras que cuando se ingiere en dosis muy altas, puede llevar a causar diarrea.
Esta vitamina, y según la National Institute of Health, ayuda a convertir los alimentos que consumimos en la energía que necesitamos. Es importante para muchas funciones en el organismo, especialmente la fabricación y descomposición de las grasas. Alimentos buenos en vitamina B5 son: carne de res, pollo, mariscos y vísceras, huevos y leche, verduras como champiñones (especialmente shiitakes), aguacates, papas y brócoli, granos enteros, como trigo integral, arroz integral y avena; semillas de girasol y garbanzos.
- Vitamina B6: también conocida como piridoxina, esta vitamina es fundamental para el metabolismo de las proteínas, la síntesis de la hemoglobina, esencial para el transporte del oxígeno en sangre y también para la síntesis de neurotransmisores. Su deficiencia se traduce en irritabilidad, anemia, depresión o astenia, además de confusión.
- Vitamina B7, o biotina: es fundamental para el metabolismo energético, de las grasas y los carbohidratos; por lo que es genial en el funcionamiento del sistema nervioso, y la salud del cabello y la piel. La falta de esta vitamina se manifiesta en inflamación en lengua y labios, y puede desarrollar glositis y queilitis.
Los alimentos ricos en biotina son carnes, pescado, huevos y vísceras (como hígado), semillas y nueces, ciertas verduras y hortalizas (como batata, espinaca y brócoli). Una gran parte de personas obtienen suficiente biotina de los alimentos que consumen. Sin embargo, algunas personas tienen más inconvenientes que otras para obtener suficiente biotina, como las que tienen un trastorno genético raro conocido como “deficiencia de biotinidasa”, personas con dependencia del alcohol y mujeres embarazadas y en período de lactancia-
- Vitamina B9: también es mencionada como ácido fólico. Es esencial en el embarazo, debido a que su función principal está relacionada al metabolismo energético normal, a la producción de glóbulos rojos y al control de la homocisteína, que regula el sistema cardiovascular. Su falta se traduce en falta de apetito, anemia, astenia, entumecimiento mental e irritabilidad. En el embarazo puede interferir en el correcto desarrollo del sistema nervioso del bebé que se está gestando.
En sus funciones, según Medline Plus, está la ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular, trabaja junto con la vitamina B12 y la vitamina C para ayudar al cuerpo a descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas, ayuda a la formación de los glóbulos rojos (ayuda a prevenir la anemia), ayuda a producir ADN, el pilar fundamental del cuerpo humano, que transporta información genética. Está presente en determinados alimentos como las hortalizas de hojas verdes y oscuras, guisantes y fríjoles secos (legumbres) y frutas y jugos de cítricos
- Vitamina B12: La cobalamina, que es otra forma de mencionarla, es primordial para la formación de glóbulos rojos, para el buen funcionamiento del sistema nervioso central; y junto al ácido fólico, intervienen en el metabolismo de la homocisteína.
Su deficiencia se traduce en pérdida del equilibrio, debilidad, anemia megaloblástica y entumecimiento y hormigueo en piernas y brazos.
Algunos alimentos que contienen este grupo de vitaminas son los cereales integrales, huevos, pescados, carne de pollo, vaca y cerdo; lácteos, frutas y verduras, como así también las legumbres, las semillas y los frutos secos; y muchos más como hemos podido ver.