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El café no solo es un estimulante para mantenernos despiertos; investigaciones han revelado que algunos compuestos presentes en ciertos ingredientes pueden ayudar a mejorar la memoria, el estado de ánimo y la claridad mental. De hecho, añadir una pizca de especias o aceites al café podría ser una forma simple y efectiva de mantener el cerebro en plena forma a lo largo de los años. Es el secreto para tener un cerebro más ágil que están recomendando los expertos. Este tipo de prácticas son cada vez más populares entre personas que buscan un enfoque más holístico hacia su salud, priorizando la prevención y el cuidado del cerebro mediante la alimentación.
A continuación, exploraremos algunos de los ingredientes más recomendados para potenciar el café y los beneficios que pueden ofrecer para la salud cognitiva. Pues el café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Además de proporcionarnos la energía que necesitamos para comenzar el día, puede tener beneficios para la salud mental, ayudando a mantenernos alertas y concentrados. Sin embargo, lo que muchas personas no saben es que es posible aumentar estos beneficios añadiendo ciertos ingredientes naturales a su taza diaria. Estudios recientes han demostrado que algunos condimentos, especias e incluso aceites saludables pueden potenciar las propiedades del café, mejorando la función cognitiva y protegiendo el cerebro de los efectos del envejecimiento prematuro.
Qué le puedes añadir al café para mejorar tu cerebro
Incorporar tales ingredientes a tu rutina diaria no solo puede enriquecer tu experiencia con el café, sino también contribuir a un cerebro más sano y activo a largo plazo. Los expertos coinciden en que pequeños cambios en tu dieta, como sumar todos estos ingredientes, pueden tener grandes impactos en tu bienestar general.
La canela: una aliada para la memoria y la salud cerebral
Uno de los ingredientes más beneficiosos y recomendados para añadir al café es la canela. Esta especia, comúnmente utilizada en postres y bebidas, contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del cerebro del daño oxidativo. El daño oxidativo es uno de los principales factores que contribuyen al envejecimiento celular y a la aparición de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.
Al añadir canela a tu café, no solo mejorarás el sabor de tu bebida, sino que también estarás cuidando tu salud cerebral.
Según la FEN, la ración media de la canela es de 0,25 g; esta cantidad no aporta a la dieta nutriente alguno en cantidad tal que represente significación. Es importante su contenido en hierro y calcio, seguido de zinc, potasio, selenio, vitamina B6 y C.
Además, la canela posee múltiples compuestos químicos como son los fenoles y los aldehidos (ácido cinámico, cinamadehido, cinamato, eugenol…). El cinamaldehido es responsable de los característicos sabor y olor de la canela.
Cúrcuma: la especia dorada que protege el cerebro
Otra especia que no puede faltar en esta lista es la cúrcuma, conocida como la «especia dorada» debido a sus múltiples beneficios para la salud. La cúrcuma contiene curcumina, un potente antioxidante y antiinflamatorio que ha sido objeto de numerosos estudios por sus propiedades neuroprotectoras.
Se ha demostrado que es capaz de atravesar la barrera hematoencefálica, lo que le permite llegar directamente al cerebro y reducir la inflamación en las células cerebrales.
Según el Blog del Instituto Europeo de Nutrición, la curcumina también puede promover la producción de factores neurotróficos que favorecen la supervivencia de las neuronas y mejoran el estado de ánimo, lo que la convierte en un complemento perfecto para tu café matutino.
La cúrcuma no solo ayuda a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, sino que también mejora la plasticidad cerebral, es decir, la capacidad del cerebro para adaptarse, aprender y recuperarse de lesiones.
Un estudio realizado por la Universidad de California encontró que el consumo de curcumina puede mejorar significativamente la memoria y el estado de ánimo, especialmente en personas mayores.
Si bien el sabor de la cúrcuma es fuerte, su combinación con el café crea una bebida exótica y beneficiosa para la salud. Puedes experimentar con pequeñas cantidades hasta encontrar el equilibrio que te guste más.
Cacao: un toque dulce para tu café
El cacao es otro ingrediente que puedes añadir a tu café si buscas mejorar la salud de tu cerebro. Rico en flavonoides, el cacao tiene potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios, lo que lo convierte en un complemento perfecto para proteger las células del cerebro.
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, los flavonoides presentes en el cacao ayudan a mejorar el flujo sanguíneo cerebral, lo que se traduce en una mejor memoria, concentración y rendimiento cognitivo en general.
El cacao también es una fuente natural de magnesio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, se ha demostrado que el cacao puede mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés, gracias a su capacidad para aumentar los niveles de serotonina en el cerebro.
Al añadir cacao a tu café, estarás creando una bebida deliciosa y saludable que no solo te dará energía, sino que también contribuirá a mantener tu cerebro en óptimas condiciones. Para obtener los máximos beneficios, asegúrate de utilizar cacao en polvo puro y sin azúcar añadido.
Según la FEN; su composición varía según el contenido graso (2,5% u 8%). En el caso del cacao con un 8% de grasa este es fuente de vitaminas como folatos y niacina y de minerales como hierro, potasio, fósforo y selenio. Una cucharada de cacao cubre el 14% de las ingestas recomendadas de fósforo para población considerada.
De esta manera, incorporar ingredientes como la canela, la cúrcuma, el aceite de coco y el cacao a tu café puede ser una forma deliciosa y efectiva de mejorar tu salud cerebral.
Estos ingredientes no solo aportan sabor a tu bebida diaria, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para el cerebro, desde la mejora de la memoria y la concentración hasta la protección contra enfermedades neurodegenerativas. Experimenta con diferentes combinaciones y descubre cómo puedes personalizar tu café para que no solo sea energizante, sino también una herramienta poderosa para cuidar tu mente a largo plazo.