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El clavo de olor, conocido científicamente como Syzygium aromaticum, es una especia originaria de las Islas Molucas, en Indonesia. Desde tiempos antiguos, ha sido utilizado no solo como condimento, sino también en la medicina tradicional debido a sus poderosas propiedades curativas. El clavo de olor es una especia reconocida por su capacidad para aliviar problemas digestivos, como los gases, que pueden causar incomodidad y distensión abdominal. Su alta concentración de eugenol, un compuesto bioactivo, le otorga propiedades antiespasmódicas, carminativas y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un remedio natural eficaz para combatir los gases intestinales.
Un estudio de la Revista de Biomedicina Tropical del Pacífico Asiático, explica que «el clavo de olor ( Syzygium aromaticum ) es una de las especias más valiosas que se ha utilizado durante siglos como conservante de alimentos y para muchos fines medicinales. El clavo de olor es originario de Indonesia, pero hoy en día se cultiva en varias partes del mundo. Esta planta representa una de las fuentes más ricas de compuestos fenólicos como eugenol, acetato de eugenol y ácido gálico y posee un gran potencial para aplicaciones farmacéuticas, cosméticas, alimentarias y agrícolas». De esta manera, el clavo de olor ofrece múltiples beneficios cuando se utiliza para tratar los gases y otros trastornos digestivos. Gracias a su acción carminativa, ayuda a expeler los gases acumulados en el sistema digestivo, reduciendo la sensación de hinchazón y malestar. Además, posee propiedades antiinflamatorias que favorecen la relajación de los músculos del tracto gastrointestinal, lo que mejora el paso de los alimentos y la eliminación de los gases. Desganamos las propiedades del clavo de olor, los beneficios para ayudar a reducir los gases y cómo incorporarlo en tu dieta diaria.
Las propiedades de la especia que reduce los gases
Antiinflamatorio
El clavo de olor contiene eugenol, un compuesto con potentes propiedades antiinflamatorias. Esta propiedad ayuda a reducir la inflamación en el sistema digestivo, aliviando la incomodidad asociada con los gases.
Un estudio de la Revista Heliyon sostiene que «las propiedades farmacológicas del eugenol incluyen capacidad antioxidante , antibacteriana, capacidad neuroprotectora, eficiencia hipolipidémica, acción antiinflamatoria, efectos anticancerígenos y eficacia antidiabética».
Antibacteriano
El clavo de olor posee propiedades antibacterianas que ayudan a combatir las bacterias dañinas en el sistema digestivo. Esto contribuye a un equilibrio bacteriano saludable, favoreciendo una mejor digestión y la reducción de los gases.
Digestivo
El clavo de olor estimula la producción de enzimas digestivas, lo que mejora la descomposición de los alimentos en el estómago y los intestinos, facilitando la digestión y previniendo la formación excesiva de gases. Según el Instituto de Nutrición Integral, «el revestimiento del estómago protege el exterior del estómago y los órganos circundantes del áspero ácido del interior. Cuando este revestimiento -llamado mucosa gástrica- se desgasta, aparece una úlcera estomacal o péptica».
Analgésico
Gracias a su contenido de eugenol, el clavo de olor tiene propiedades analgésicas que ayudan a aliviar el dolor asociado con los cólicos y la distensión abdominal, comunes cuando hay acumulación de gases.
Los beneficios del clavo de olor para los gases
Alivio de la distensión abdominal
El clavo de olor ayuda a reducir la hinchazón abdominal, un síntoma común cuando los gases se acumulan en el intestino. Su capacidad antioxidante favorece la expulsión de los gases, aliviando la presión y el malestar.
Mejora la digestión
El clavo de olor facilita la digestión al estimular la producción de jugos gástricos y enzimas digestivas. Esto ayuda a descomponer los alimentos de manera más eficiente, evitando la fermentación que causa la formación de gases.
El Dr. Rodrigo Nicolas Veller explica que «además de sus beneficios para aliviar el dolor, los clavos de olor también pueden ser una excelente opción para mejorar la digestión. Su contenido de compuestos activos estimula la producción de enzimas digestivas, promoviendo así una digestión saludable y aliviando problemas comunes como indigestión».
Reducción de cólicos
Los cólicos abdominales, que a menudo ocurren por la acumulación de gases, pueden aliviarse con el clavo de olor debido a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas. El eugenol reduce la inflamación en el tracto digestivo y calma el dolor asociado.
Previene la acidez y los reflujos gástricos
Al mejorar el proceso digestivo, el clavo de olor también puede prevenir problemas como la acidez estomacal y los reflujos gástricos, que suelen agravar la producción de gases.
Equilibra la flora intestinal
Su acción antibacteriana no solo combate las bacterias patógenas, sino que también favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Un equilibrio adecuado de la microbiota intestinal puede reducir la formación de gases y mejorar la digestión en general.
Alivio natural de los gases
Gracias a sus propiedades carminativas, el clavo de olor expulsa los gases de manera natural, reduciendo la flatulencia y mejorando la comodidad intestinal.
Cómo incluir el clavo de olor en tu dieta
Infusión de clavo de olor
Una de las formas más comunes de consumir clavo de olor es en infusión. Puedes añadir 1-2 clavos a una taza de agua caliente y dejar reposar durante unos minutos. Puedes añadir miel o jengibre para mejorar el sabor y aumentar sus propiedades digestivas.
Añadirlo a las comidas
El clavo de olor se puede incorporar a platos como sopas, guisos, curris y ensaladas. Esta especia no solo aportará un sabor único, sino que también mejorará la digestión.
Aceite de clavo de olor
Si prefieres usar el aceite esencial de clavo de olor, puedes añadir una gota a un vaso de agua tibia o diluirla en un aceite portador para masajes abdominales. Asegúrate de usarlo con moderación, ya que el aceite esencial es muy concentrado.
Polvo de clavo de olor
Si tienes clavos de olor enteros, puedes molerlos para obtener un polvo fino que puedes añadir a tus batidos, yogur, postres o en la preparación de panes y galletas.
Polvo de clavo en cápsulas
Si no te gusta el sabor del clavo de olor, puedes optar por cápsulas de clavo de olor en polvo, disponibles en tiendas de productos naturales.
Estas cápsulas pueden tomarse con agua y proporcionan los beneficios sin tener que preparar la especia de manera tradicional.