En el ámbito del fútbol, hay leyendas y glorias que marcan caminos y huellas, como es el caso de Carlo Ancelotti, el director técnico italiano del Real Madrid. El ex futbolista y entrenador de larga trayectoria es conocido por sus aportes en cuestiones de rutinas de alimentación. Por eso, muchas personas se interesan por conocer cuál es la dieta de Ancelotti.
La alimentación y la actividad física son hábitos que mantienen una relación permanente para que logres un crecimiento y desarrollo saludable. Y, si se trata de competencia a nivel profesional, es necesario que tengan mayor complemento, estudio y análisis para lograr rendimientos eficientes y positivos.
Qué es la dieta de Ancelotti
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Su recorrido profesional es conocido y destacado por ser el entrenador del Real Madrid a numerosas finales de la competencia de clubes más prestigiosa de Europa. A su vez, también suelen despertar ansiedad, nervios, tensiones y presiones.
Por eso, miles de aficionados, profesionales médicos, jugadores y entrenadores sienten curiosidad en saber de qué forma se cuida y qué es lo que come, y por esto se ha familiarizado esta dieta con su nombre.
Según el técnico italiano, su selección de menú previo a los enfrentamientos decisivos está compuesta por brócoli, salmón y pasta. La razón que argumenta es intentar generar una rutina, acostumbrar a su cuerpo y lograr trabajar los momentos de ansiedad y nerviosismo. Además, a la dieta de Ancelotti se le suma un momento de descanso posterior al menú detallado.
Un gran exponente para analizar la relación entre deporte y alimentación es el licenciado y doctor en Medicina por la Universidad de Sevilla Antonio Escribano Zafra, también especialista en endocrinología, nutrición y medicina de la educación física y el deporte.
Para el médico Zafra, Carlo Ancelotti realiza una elección eficiente ya que una de las ventajas y aportes del brócoli es su efecto de reducir la ansiedad, si se tiene en cuenta que los ingredientes que lleva para esos momentos decisivos previos a la final de la competencia deportivo.
Qué aportes a la salud genera la dieta de Ancelotti
Se trata de un menú que se caracteriza por contener nutrientes esenciales, antioxidantes, omega-3 y carbohidratos. Por ejemplo, el brócoli es una verdura rica en antioxidantes (vitamina C y compuestos sulforafanos) que reducen la inflamación y el estrés oxidativo para brindar una gran protección al corazón.
Hay un beneficio en la regulación de la presión arterial gracias a la presencia del potasio y el magnesio presente en el brócoli aporta relajación muscular y previene la ansiedad.
En cuanto al salmón, es fuente de ácidos grasos omega-3. Su aporte disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, contiene un aminoácido (el triptófano) para favorecer la producción de serotonina como neurotransmisor que desarrolla un buen estado de ánimo y control de la ansiedad.
Otro elemento presente en el menú que forma la dieta de Ancelotti es la pasta, una excelente fuente de carbohidratos complejos para tu cuerpo. Estos mantienen estables sus niveles de glucosa en la sangre, de esta manera no hay saltos ni picos que desencadenen modificaciones en el estado de ánimo.
El descanso, siempre clave
También es clave y necesario un momento de descanso. En este sentido, una siesta breve que dure entre 20 y 30 minutos genera mayor estado de alerta en la toma de decisiones, los tiempos y la precisión para afrontar la adversidad.
El descanso contribuye a mantenerse más concentrado, sin señales ni rasgos de fatiga. Se logra un descenso de los niveles de cortisol, conocida como la hormona del estrés. Si el estado de ánimo es más alegre, positivo y sereno, aumenta la relajación, confianza y creatividad.
Ingesta de agua
La ingesta frecuente y regular de agua es otra de las claves que integran la lista de la dieta de Ancelotti. La hidratación es aliada para un buen rendimiento mental y físico ya que te mantiene concentrado, activo y ágil.
Cuál es la importancia de los antioxidantes en la dieta de Ancelotti
Uno de los rasgos principales del menú elegido por el director técnico Carlo Ancelotti es la gran presencia de componentes antioxidantes. Se trata de agentes naturales que logran un trabajo de protección en las células y tejidos gracias a los compuestos sintetizados que generan las plantas en sus raíces, ramas, hojas y frutos.
Según la Fundación Española del Corazón, «su presencia en los alimentos es fundamental no solo porque activan las propiedades organolépticas naturales, preservándolos, sino porque al ser ingeridos protegen de manera amplia y eficaz la salud del consumidor, previniendo el desarrollo de enfermedades tan graves como el cáncer, el infarto de miocardio, el ictus, los procesos neurodegenerativos y el sistema inmunológico».
En síntesis, conocer qué es la dieta de Ancelotti te da mayores ideas y conocimientos a la hora de pensar en un menú que fortalezca tu concentración, mejore el estado de ánimo, reduzca la ansiedad y la presión arterial.